8月22日，市市場監(jiān)管局召開全市2025年秋季學期校園食品安全監(jiān)管工作部署會，貫徹落實全省會議精神，部署推進全市秋季學期校園及周邊食品安全監(jiān)管工作。市市場監(jiān)管局副局長李曄出席會議并講話。市局食品各科室負責人、各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局分管負責人及食品股室負責人參加會議。

 

　　會議強調，全市各級市場監(jiān)管部門要深刻汲取外省發(fā)生的校園食品安全事件教訓，充分認識校園食品安全的政治屬性、民生屬性和社會屬性，堅決扛起監(jiān)管政治責任，聚焦校園食品安全關鍵領域和薄弱環(huán)節(jié)，進一步加強校園食品安全監(jiān)管工作，督促各類學校嚴格落實校園食品安全校（園）長負責制，切實將校園食品安全監(jiān)管措施落到實處。

 

　　會議要求，一要全面排查整治，消除風險隱患。在開學前，要集中時間、集中精力、集中力量對轄區(qū)所有學校、幼兒園食堂、校外供餐單位開展全覆蓋、無死角監(jiān)督檢查。重點檢查從業(yè)人員健康管理、食材采購貯存、食品添加劑“五專”管理、餐用具消毒等關鍵環(huán)節(jié)。開學后兩周內，延伸檢查校園周邊食品經營者及大宗食材供應商，嚴查索證索票、食品貯存食品、禁止向未成年人出售煙酒等規(guī)定落實情況。二要深化集中整治，強化執(zhí)法震懾。嚴格落實“校園餐”集中整治“突擊戰(zhàn)”工作要求，加強部門協同配合，重點加強對城區(qū)大型學校、農村學校、寄宿制學校及民辦學校的監(jiān)管力度。聚焦經營資質、食品安全等突出問題，以案件查辦為抓手，嚴厲查處違法違規(guī)行為，強化行紀貫通和行刑銜接，形成“監(jiān)管—執(zhí)法—問責”全鏈條閉環(huán)管理。三要推進精細管理，提升防控能力。加快推進食品安全責任險和“互聯網+明廚亮灶”智慧監(jiān)管系統(tǒng)建設，通過精準識別全環(huán)節(jié)風險、明確管控責任、公示風險管控卡等措施，狠抓“十統(tǒng)一六到位”管理模式落地見效，系統(tǒng)提升食品安全風險防控能力。四要構建共治格局，強化應急處置。督促學校健全“即訴即辦”機制，發(fā)揮家長委員會和學生會監(jiān)督作用，通過開展“開學第一課”、發(fā)布致師生公開信等活動普及食品安全知識，指導學校完善應急預案，確保食品安全突發(fā)事件科學處置。

 

　　據了解，7-8月，市食藥安辦、市教體局、市市場監(jiān)管局聯合組織開展學校、幼兒園食品安全集中排查。截至目前，共排查學校幼兒園食堂、承包經營企業(yè)、校外供餐單位358家次，督促整改87個問題，立案查處校園食品安全違法案件1起，罰沒0.5萬元，向紀檢監(jiān)察機關移送違紀問題線索1條。利用暑期，分層分級組織開展學校食堂食品安全管理人員和從業(yè)人員培訓考核，共培訓3096人次，升級改造學校食堂119個，完善硬件設施設備802臺件。