近日，嘉興召開2025年全市食品安全風險預(yù)警交流會商會。市食藥安委相關(guān)成員單位食品安全聯(lián)絡(luò)員，各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局（分局）抽檢職能科室負責人，市市場監(jiān)管局相關(guān)業(yè)務(wù)處室、市食品安全風險預(yù)警交流分中心以及市本級承檢機構(gòu)相關(guān)負責人參加會議。

 

　　會上，市食品安全風險預(yù)警交流分中心和市疾控中心分別通報了2025年上半年全市食品安全抽檢監(jiān)測重點風險隱患及風險監(jiān)測情況；市食藥安委相關(guān)成員單位及市市場監(jiān)管局業(yè)務(wù)處室交流了各監(jiān)管領(lǐng)域的風險隱患情況，并研判商討食品安全風險處置事宜；市本級相關(guān)承檢機構(gòu)匯報了相關(guān)食品品種的重點風險隱患及風險問題的研判情況。

 

　　會議就進一步加強食品安全風險預(yù)警及風險治理工作提出要求：

 

　　一要始終保持高度警覺，切實增強做好風險防控工作的緊迫感和責任感。要全面梳理各類食品安全風險，加快構(gòu)建系統(tǒng)化、清單式的風險治理體系，并通過“三書一函”等形式，將風險研判任務(wù)精準分解至各相關(guān)單位及縣（市、區(qū)），確保各項防控措施落到實處、取得實效，牢牢穩(wěn)住下半年食品安全的基本盤。

 

　　二要聚焦重點領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，持續(xù)強化全鏈條監(jiān)管，切實加強對生產(chǎn)經(jīng)營主體的指導(dǎo)與幫扶。要重點抓好以下五個方面的風險防控工作：一是嚴控輸入型風險，重點關(guān)注食用農(nóng)產(chǎn)品和進口食品等領(lǐng)域；二是深入推進食品添加劑使用專項整治，嚴厲打擊違法違規(guī)行為；三是加大農(nóng)村食品和肉制品等行業(yè)風險排查力度，堅決守住安全底線；四是強化地產(chǎn)食品和節(jié)令性食品監(jiān)管，提升風險管控精準性；五是聚焦“一老一小”等重點人群，加強集體用餐、網(wǎng)絡(luò)食品和農(nóng)村食品等特殊業(yè)態(tài)的風險治理。

 

　　三要強化體系建設(shè)和協(xié)同聯(lián)動，加快構(gòu)建食品安全風險共治格局。要持續(xù)完善風險監(jiān)測預(yù)警機制，堅持從“小切口”破題，聚焦具體領(lǐng)域與專項任務(wù)，不斷提升監(jiān)管精準性和有效性。推進跨部門信息共享與協(xié)作，整合日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的問題線索和數(shù)據(jù)資源，形成監(jiān)管合力。同時要深化社會共治機制，充分發(fā)揮風險監(jiān)測哨點和社會監(jiān)督作用，進一步拓寬風險信息收集渠道，提升風險信息的質(zhì)量和應(yīng)用價值。