由上海博華國(guó)際展覽有限公司主辦,中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)、世界中餐聯(lián)合會(huì)、廣東酒店行業(yè)協(xié)會(huì)、廣州市貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)支持的“2017廣州國(guó)際酒店用品及餐飲展覽會(huì)”(以下簡(jiǎn)稱HOTELEX廣州展)將于2017年12月12日-14日在廣州保利世貿(mào)展覽館1-4號(hào)館隆重拉開帷幕。本屆展會(huì)將歷時(shí)三天,匯聚來自全國(guó)的400家優(yōu)質(zhì)展商,展出面積達(dá)50000平方米,預(yù)計(jì)超過3萬名專業(yè)觀眾到場(chǎng)觀摩。

HOTELEX廣州展自2015年12月首屆起,連續(xù)3年規(guī)模不斷擴(kuò)大,展品類別也從單一的酒店用品、高端食品,發(fā)展為咖啡與茶、食品與飲料、餐飲設(shè)備、烘焙與冰淇淋、葡萄酒與烈酒、烹飪食材、桌面用品、酒店布草及紡織用品、客房電器及用品、酒店IT與安防設(shè)備、連鎖加盟等11類主題展品,逐漸成為輻射華南地區(qū)的高端酒店餐飲產(chǎn)業(yè)鏈,引領(lǐng)酒店餐飲發(fā)展方向,極具開拓創(chuàng)新的風(fēng)向標(biāo)展會(huì),為廣大酒店餐飲業(yè)終端客戶提供全面多元的中高端產(chǎn)品,讓產(chǎn)業(yè)供求關(guān)系在HOTELEX廣州展中得到充分詮釋。
各館亮點(diǎn)推陳出新,經(jīng)典品牌層出不窮
1號(hào)館——引領(lǐng)未來酒店用品及餐飲設(shè)備發(fā)展趨勢(shì)
全球酒店及餐飲行業(yè)飛速發(fā)展,高品質(zhì)的餐飲設(shè)備及供應(yīng)需求持續(xù)增長(zhǎng)。本屆展會(huì)1號(hào)館匯集了眾多酒店用品及餐飲設(shè)備領(lǐng)域的中高端品牌商,為展商和觀眾提供最優(yōu)、最全、最專業(yè)的餐飲設(shè)備、輔助器械、酒店用品等。
智能科技如火如荼的發(fā)展態(tài)勢(shì),催動(dòng)著酒店餐飲業(yè)共同進(jìn)步。HOTELEX結(jié)合時(shí)下熱點(diǎn),關(guān)注備受酒店餐飲經(jīng)營(yíng)者重視并重金投資的智能酒店用品、客房用品、先進(jìn)餐飲設(shè)備等板塊,現(xiàn)場(chǎng)齊聚磐朗信息、廣州宇盛信息等知名智能酒店用品供應(yīng)商;揚(yáng)州凱來、常州嬌慕、揚(yáng)州中成等客房用品品牌展商,全方位滿足專業(yè)買家的采購(gòu)需求。
新業(yè)態(tài),互聯(lián)網(wǎng)+合作成為先鋒。業(yè)內(nèi)巨頭天貓將攜其平臺(tái)上商廚板塊十大品牌首次登錄HOTELEX廣州展,其中包括西班牙法格廚電,青島韓鎪鈮,濱特爾等品牌。而中央廚房領(lǐng)域的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手,以HOTELEX三度攜手眾聯(lián)(中國(guó))中央廚房研究院為代表,匯集了20多家戰(zhàn)略合作伙伴來到廣州,將完整呈現(xiàn)中央廚房整體產(chǎn)業(yè)鏈。
與此同時(shí),專業(yè)烤箱制造商UNOX、高品質(zhì)桌面用品品牌WMF 、以及酒店餐飲生產(chǎn)業(yè)界的領(lǐng)軍企業(yè),上海酒總、志銘實(shí)業(yè)、上海創(chuàng)綠、高達(dá)、星崎、華磁等餐飲設(shè)備公司紛紛入駐HOTELEX廣州展,優(yōu)質(zhì)品牌琳瑯滿目。明日之星廚師大賽、國(guó)際披薩大師賽、調(diào)酒大師杯以及咖啡師冠軍表演賽等將在1號(hào)館同期舉行,觀展與互動(dòng)結(jié)合,讓美好體驗(yàn)更貼近每一位專業(yè)買家。
2號(hào)館——華南飲品供應(yīng)鏈全覆蓋
近期熱門一線品牌喜茶、奈雪、因味、一點(diǎn)點(diǎn)等茶飲品牌熱銷且獲資本青睞,加劇了茶飲行業(yè)熱度,茶飲品類、品牌層出不窮,各行各業(yè)的人士跨界開店前赴后繼,眾多投資商躍躍欲試。此次HOTELEX廣州展攜手多家潮流茶飲、果汁原料、包裝等供應(yīng)商,將在2號(hào)館展示多項(xiàng)明星產(chǎn)品,更有精彩新品發(fā)布。昆山鮮活帶來了鮮活品牌濃縮果汁及相關(guān)原料,專業(yè)茶飲制造與研發(fā)服務(wù)提供商福州幫利,包裝設(shè)備供應(yīng)商上海誠(chéng)宇、浙江新天力,以及制冷企業(yè)上海創(chuàng)歷等優(yōu)質(zhì)展商,將與現(xiàn)場(chǎng)的其他優(yōu)質(zhì)原料展商、設(shè)備制造商一同開拓華南飲品產(chǎn)業(yè)新發(fā)展。
3號(hào)館——行業(yè)頂級(jí)品牌的豪華盛宴
高端食品與飲料板塊集中分布于3號(hào)館,重點(diǎn)布局高端食品、原材料及半成品、冰淇淋原料及設(shè)備、制冷設(shè)備等領(lǐng)域。
意大利手工冰淇淋中的“頂級(jí)跑車”——卡比詹尼,現(xiàn)場(chǎng)舉辦手工冰淇淋知識(shí)課堂,分享源自意大利的技藝。而冰淇淋原料及設(shè)備板塊展商還有深圳海川、青島益達(dá)、南京冰雪怪等優(yōu)秀企業(yè),專業(yè)制冷設(shè)備廠商有星崎制冷、冰翔制冷、耐雪制冷等品牌。食品與飲料展商中,堪稱餐飲牛排中的翹楚的正點(diǎn)食品,展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)將帶來各色經(jīng)典牛排,教授烹飪技能;飲之健所帶來的生命密碼酵素,以未病防病的藥食理念,平衡人體。
3號(hào)館中不同領(lǐng)域的高端美食不勝枚舉,而世界頂級(jí)咖啡烘焙賽事、“型飲不離”的國(guó)際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽、“技藝超群”的咖啡拉花大賽等同樣坐落此地,精彩不容錯(cuò)過。
4號(hào)館——香醇體驗(yàn),隨時(shí)擁有每刻精彩瞬間
來到4號(hào)館,撲鼻的咖啡香氣縈繞在每一個(gè)展臺(tái)經(jīng)久不散。作為中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)最有活力舶來品的窗口地區(qū),茶飲文化的又一發(fā)源地的廣州,在中西合璧的引領(lǐng)下?lián)碛谢鶖?shù)龐大的咖啡店及衍生企業(yè)。HOTELEX廣州展匯聚精尖咖啡烘焙設(shè)備、咖啡機(jī)器設(shè)備、盛具、知名生豆品牌及廠商,以及各類檢測(cè)儀器等,用先進(jìn)的設(shè)備和最新的工藝幫助企業(yè)改善行業(yè)運(yùn)作模式。現(xiàn)場(chǎng)有來自意大利NUOVA SIMONELLI、法國(guó)CONTI、德國(guó)MELITTA等品牌的咖啡設(shè)備與咖啡烘焙設(shè)備;來自中國(guó)香港的LOVERAMICS、日本HARIO、奧地利ISI等品牌的咖啡器具;荷蘭GIESEN、德國(guó)PROBAT、美國(guó)DIEDRICH等品牌的咖啡烘焙設(shè)備;美國(guó)GHIRARDELLI、法國(guó)MONIN、新西蘭ANCHOR等品牌的原物料;以及來自哥斯達(dá)黎加、哥倫比亞、危地馬拉、埃塞俄比亞、中美洲、澳大利亞、美國(guó)等生豆產(chǎn)區(qū)的咖啡豆。此外,咖啡師大賽及咖啡沖煮大賽等兩大重要賽事齊聚一堂,將4號(hào)館變?yōu)橐粓?chǎng)咖啡愛好者,從業(yè)者的盛會(huì)。
3,4號(hào)館外連廊——茶飲咖啡美食節(jié)暨廣州餐飲連鎖品牌專區(qū)
時(shí)下新茶飲創(chuàng)業(yè)潮及精品咖啡熱,已經(jīng)極大地變革了消費(fèi)者的休閑飲品習(xí)慣,廣州國(guó)際茶飲咖啡美食節(jié)首次登陸HOTELEX廣州展。美食節(jié)匯聚了超過40家品質(zhì)店鋪,包括巡茶、Rico、黑瀧堂、奉茶等在內(nèi)的品牌茶飲店悉數(shù)亮相,更有來自日本、香港、廣州、汕頭、廈門、福州、上海等多地的精品咖啡店,兼容并濟(jì)的新茶飲和陽春白雪的精品咖啡將發(fā)生如何的碰撞,現(xiàn)場(chǎng)的飲品愛好者可以自行尋味。
互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代信息交互飛速,消費(fèi)不斷升級(jí),餐飲業(yè)的發(fā)展也呈現(xiàn)了多樣態(tài)勢(shì),連鎖加盟的業(yè)態(tài)也變得更為親民。 2017廣州連鎖加盟展緊扣時(shí)代趨勢(shì),悉心精選時(shí)下最具代表的茶飲及熱門連鎖品牌,除了上述提到的巡茶、Rico、黑瀧堂、奉茶等品牌,還有快樂番薯、吾茶白、愿茶、錦時(shí)茶、卡C諾、桃梨花香、慕茶、逗茶等餐飲連鎖及茶飲連鎖品牌,通過品牌展示、論壇互動(dòng)、免費(fèi)體驗(yàn)等多種形式令加盟投資者能快速了解品牌實(shí)力以發(fā)展趨勢(shì)。
在挑選高端展品的同時(shí),聚焦行業(yè)前沿、對(duì)話業(yè)界精英,是HOTELEX品牌展會(huì)的又一大特色。本屆HOTELEX廣州展同期專業(yè)論壇將繼續(xù)攜手World Coffee Events、眾聯(lián)(中國(guó))中央廚房研究院、中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)、廣東酒店行業(yè)協(xié)會(huì)、餐飲家俱樂部、紅餐網(wǎng)等專業(yè)組織,深入全國(guó)餐飲創(chuàng)始人、管理者交流,探討酒店餐飲創(chuàng)業(yè)和經(jīng)營(yíng)發(fā)展,傳遞酒店及餐飲領(lǐng)域的第一手資料及動(dòng)向,并為新老餐飲人提供學(xué)習(xí)成功經(jīng)驗(yàn)、對(duì)話行業(yè)大咖、一次性結(jié)識(shí)眾多伙伴的機(jī)會(huì)。
聚焦熱點(diǎn),啟迪思潮——HOTELEX專業(yè)論壇
12月10日-11日【精品咖啡認(rèn)證導(dǎo)師培訓(xùn)】精英培訓(xùn)精英,大咖成就大咖
地點(diǎn): 1.5層薔薇廳、百合廳
精品咖啡協(xié)會(huì)將與上海博華國(guó)際展覽有限公司共同舉辦精品咖啡協(xié)會(huì)認(rèn)證導(dǎo)師培訓(xùn)(AST Live! Guangzhou),為在中國(guó)近160位精品咖啡協(xié)會(huì)認(rèn)證的擁有豐富指導(dǎo)SCA咖啡教學(xué)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)的精品咖啡認(rèn)證導(dǎo)師量身定制。除了對(duì)咖啡各領(lǐng)域的一系列傳統(tǒng)測(cè)評(píng)培訓(xùn),還將開辦新的咖啡技能課程模組,各項(xiàng)技能持證者親力加盟主持,為每位導(dǎo)師分享對(duì)各咖啡領(lǐng)域的獨(dú)到見解,參與者更有機(jī)會(huì)通過咖啡生豆模組中級(jí)考核并獲得證書。
12月12日【2017廣州酒店餐飲創(chuàng)新發(fā)展論壇】變革從未停止腳步
地點(diǎn): 1.5層 百合心語廳
餐飲創(chuàng)新浪潮時(shí)刻激勵(lì)著每一位行業(yè)同仁,為此,HOTELEX廣州展在中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)指導(dǎo)下,攜手廣東酒店行業(yè)協(xié)會(huì)舉辦的“2017廣州酒店餐飲創(chuàng)新發(fā)展論壇”,以敏銳嗅覺洞察行業(yè)態(tài)勢(shì),分享酒店及餐飲界精英的創(chuàng)新之道。上海虹峰酒店管理咨詢有限公司錢三毛總經(jīng)理、成都合江亭翰文大酒店高鷹總經(jīng)理、江蘇丹陽水中仙國(guó)際酒店眭佳妮總經(jīng)理、山東鉑爾國(guó)際酒店翟世龍董事長(zhǎng),將就酒店餐飲發(fā)展、新形式下酒店餐飲的創(chuàng)新與提升、酒店飲食文化精髓研究、打造放心酒店品牌等話題進(jìn)行深入討論,幫助酒店餐飲企業(yè)撥開新形勢(shì)下的發(fā)展迷霧。
12月12日【2017廣州中央廚房建設(shè)與發(fā)展高峰論壇】放眼未來,連鎖餐飲運(yùn)營(yíng)再升級(jí)
地點(diǎn): 1.5層 薔薇會(huì)議廳
為推進(jìn)中央廚房建設(shè)與發(fā)展,加快連鎖餐飲運(yùn)營(yíng)模式升級(jí),“2017廣州中央廚房建設(shè)與發(fā)展高峰論壇”將與和合谷董事長(zhǎng)、眾聯(lián)中國(guó)中央廚房研究院首席專家趙申一同回顧中國(guó)現(xiàn)代快餐產(chǎn)業(yè)30年創(chuàng)新巨“變”歷程,展望互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代快餐業(yè)人性化、數(shù)字化未來;中央廚房運(yùn)作模式成為大型連鎖餐飲企業(yè)贏得市場(chǎng)基本的保障。臺(tái)灣中央廚房規(guī)劃設(shè)計(jì)施工資深專家、臺(tái)灣大學(xué)博士、富士康科技集團(tuán)顧問陳朝義,中國(guó)中餐標(biāo)準(zhǔn)化系統(tǒng)研究院院長(zhǎng)、冷熱鏈中央廚房模式規(guī)劃設(shè)計(jì)應(yīng)用專家趙成,中國(guó)烹飪大師、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)中央廚房研究院專家、肯德基創(chuàng)意研發(fā)金鍋獎(jiǎng)得主、原聯(lián)合利華飲食策劃首席顧問、原基快富(中國(guó))食品公司研發(fā)專家、上海華食企業(yè)管理有限公司董事兼總經(jīng)理張鴻烈等眾多業(yè)內(nèi)專家,從可持續(xù)發(fā)展角度深刻剖析 “中央廚房的設(shè)計(jì)規(guī)劃、發(fā)展趨勢(shì)與盈利模式、?中央廚房和研發(fā)共享“等熱門內(nèi)容,為亞太區(qū)餐飲業(yè)主和設(shè)備供應(yīng)商提供第一手解決方案和市場(chǎng)動(dòng)向。
12月13日【2017餐飲家俱樂部(廣州)高峰論壇】新餐飲·贏未來
地址: 1.5層多功能廳
2017餐飲家俱樂部(廣州)高峰論壇,將邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)知名餐飲連鎖管理企業(yè)的高管與餐飲界營(yíng)銷專家就餐飲品牌數(shù)據(jù)創(chuàng)新實(shí)力解讀。上海赤火品牌策劃有限公司創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官李火苗現(xiàn)身說法,傾情講述周黑鴨品牌打造歷程,更有餓了么有菜項(xiàng)目部總監(jiān)張小松、R&B巡茶創(chuàng)始人譚智文、多維軟件創(chuàng)始人徐工、Ken創(chuàng)意美食藝術(shù)執(zhí)行長(zhǎng)黃啟云、獨(dú)角獸(深圳)創(chuàng)新實(shí)業(yè)有限公司聯(lián)合創(chuàng)始人李宗喆、上海升未廚房創(chuàng)始人馬佳悅等知名餐飲家就“餐飲行業(yè)發(fā)展與供應(yīng)鏈解決方案、茶飲進(jìn)化論、會(huì)員精準(zhǔn)營(yíng)銷和外賣優(yōu)化提升營(yíng)業(yè)額、創(chuàng)藝美食藝術(shù)、外賣那些事兒、論老顧客的重要性與餐飲品牌進(jìn)化論”等話題,和廣大餐飲同行一起交流、探討、分享營(yíng)銷策略干貨。
12月13日【2017紅餐創(chuàng)業(yè)大會(huì)】餐飲界千人豪華盛宴
地點(diǎn): 3樓 天悅廳
“2017紅餐創(chuàng)業(yè)大會(huì)”延續(xù)于紅餐創(chuàng)業(yè)論壇宗旨而舉辦的一年一度的千人思想盛會(huì),主要由嘉賓演講、圓桌論壇、交流晚宴、特許經(jīng)營(yíng)私享會(huì)合計(jì)4個(gè)部分組成,大會(huì)特意邀請(qǐng)全國(guó)知名餐企品牌創(chuàng)始人、資本大鱷、產(chǎn)業(yè)大咖和行業(yè)專家現(xiàn)身說法,以專業(yè)餐飲人的視覺分析餐飲創(chuàng)業(yè)要訣,為餐飲創(chuàng)業(yè)者奉上一場(chǎng)思想饕餮盛宴。木屋燒烤創(chuàng)始人隋政軍、奈雪の茶創(chuàng)始人彭心&趙林、紅杉資本中國(guó)基金合伙人王岑、未來食餐飲品類戰(zhàn)略創(chuàng)始人余奕宏等新老餐飲從業(yè)者、資本界知名代表、產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈好手、外賣平臺(tái)代表等20余位極具影響力的業(yè)內(nèi)資深人士,將就“餐飲創(chuàng)業(yè)、抓住風(fēng)口且不忘‘初心’、 理解這個(gè)時(shí)代的‘變與不變’、 如何跳出局限,用產(chǎn)業(yè)思維做餐飲?”等話題與與會(huì)嘉賓零距離交流。國(guó)內(nèi)首份專注餐飲創(chuàng)業(yè)的報(bào)告《2018餐飲創(chuàng)業(yè)白皮書》將于現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布,迅速了解自身所處的創(chuàng)業(yè)氛圍和“最懂餐飲的人”一起顛覆想象。
12月13日【天貓商廚行業(yè)新商家入駐交流會(huì)】科技引爆未來商廚
地點(diǎn): 1.5層 香檳廳
未來的商用廚房肯定是不一樣的,食材需優(yōu)化,硬件在升級(jí),聚集新技術(shù)、融入創(chuàng)新且便捷的產(chǎn)品是未來的發(fā)展趨勢(shì)?;诖?,上海博華國(guó)際展覽有限公司與天貓Tmall達(dá)成戰(zhàn)略合作,天貓商廚行業(yè)新商家入駐交流會(huì)將在HOTELEX廣州展閃耀啟幕,為創(chuàng)業(yè)者們定制一場(chǎng)“全球理想的商用廚房”盛宴,“天貓廚房新物種”用科技引爆未來商廚。
12月13日【CMBC酒吧管理者論壇-廣州站】助推酒吧行業(yè)良性發(fā)展
地點(diǎn): 1.5層 香檳廳
由“中國(guó)調(diào)酒第一人”、中國(guó)國(guó)際調(diào)酒大師杯裁判長(zhǎng)Kin San金眾磊先生發(fā)起的酒吧管理者論壇,與中國(guó)國(guó)際調(diào)酒大師杯同期在HOTELEX廣州展舉行。匯聚了國(guó)內(nèi)各大城市一流酒吧的主理人,為了推動(dòng)國(guó)內(nèi)酒吧行業(yè)的良性發(fā)展,展開討論、分享經(jīng)驗(yàn)。


僅有論壇,還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,精彩還將繼續(xù)。HOTELEX廣州展現(xiàn)場(chǎng)精彩活動(dòng)、專業(yè)賽事輪番上演,給觀眾和展商帶來不一樣的酷炫體驗(yàn)!
奧林匹克齊上演,目不暇接引熱潮——HOTELEX廣州展賽事前瞻
咖啡盛宴,秀出精致生活
2017世界咖啡烘焙大賽
展位號(hào):H3E60
由世界咖啡與活動(dòng)的先驅(qū)世界咖啡賽事組委會(huì)WCE(World Coffee Events)基于推廣精品咖啡發(fā)起的專業(yè)咖啡賽事。 自2013年在法國(guó)尼斯首次開幕以來,世界咖啡烘焙大賽以評(píng)估一系列的技巧而著稱。2017年12月,世界咖啡烘焙大賽再次掀起浪潮,來自全球21個(gè)國(guó)家和地區(qū)的冠軍將齊聚HOTELEX廣州展現(xiàn)場(chǎng),向全世界展示2017全球最高水平的烘焙技藝,同時(shí)也期待中國(guó)選手獲得好成績(jī)。
現(xiàn)場(chǎng)還將有如下活動(dòng),引爆華南咖啡熱潮。
2018世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)選拔賽——廣州分賽區(qū) 展位號(hào):H4A70
2018世界拉花藝術(shù)大賽中國(guó)區(qū)選拔賽——華南分賽區(qū) 展位號(hào):H3B50
2018世界咖啡沖煮大賽中國(guó)區(qū)選拔賽——廣州分賽區(qū) 展位號(hào):H4G70
世界冠軍明星咖啡師 表演賽 展位號(hào):H1A40
潮流飲品,美食當(dāng)?shù)?、用流行萌?dòng)你的口味、匠心感動(dòng)你的味蕾
第五屆上海國(guó)際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽廣州分區(qū)賽 展位號(hào):H3E30
第七屆中國(guó)國(guó)際調(diào)酒大師杯-華南賽區(qū) 展位號(hào):H1A90
2018 HOTELEX “明日之星”廚師大賽華南賽區(qū) 展位號(hào):H1F100
2018上海國(guó)際披薩大師賽華南賽區(qū) 展位號(hào):H1F01

就此,HOTELEX廣州展亮點(diǎn)讓人目不暇接,再多篇幅也無法完整展現(xiàn)HOTELEX2017年度品牌展會(huì)的全部?jī)?nèi)容,萬眾期待的盛會(huì)即將到來,更多精彩現(xiàn)場(chǎng)等你來體驗(yàn)!就在2017年12月12日-14日保利世貿(mào)博覽館1-4號(hào)館(新港東路1000號(hào))。立刻預(yù)登記,贏豐富好禮!
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1.掃描二維碼,點(diǎn)擊“觀眾服務(wù)”,進(jìn)入注冊(cè)畫面
2.進(jìn)入官網(wǎng)www.hotele.cn,點(diǎn)擊觀眾預(yù)登記
3.填寫手機(jī),提交驗(yàn)證
4.在注冊(cè)填寫頁(yè)面完成注冊(cè)信息填寫并提交;
5.注冊(cè)成功并保存圖片,憑電子憑證直接進(jìn)入?yún)⒂^。
6.每周將抽取10名幸運(yùn)觀眾,在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)主辦辦公室領(lǐng)取專屬大禮。詳情請(qǐng)關(guān)注微信,“上海國(guó)際酒店用品博覽會(huì)”
網(wǎng)址:www.hotelex.cn
