進入暑期旅游旺季以來，香格里拉旅游迎來客流高峰，為切實保障游客飲食安全、規(guī)范市場經(jīng)營秩序，香格里拉市市場監(jiān)督管理局緊盯餐飲行業(yè)，開展食品安全專項整治行動，以嚴密監(jiān)管筑牢旅游消費安全屏障。

 

　　聚焦重點區(qū)域，織密監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。按照《香格里拉市市場監(jiān)督管理局2025年暑期旅游旺季食品安全專項整治的通知》要求，將旅游景區(qū)周邊餐館、小吃店、特產(chǎn)店及藏民家訪等場所列為重點排查區(qū)域，實施“拉網(wǎng)式”全覆蓋檢查。重點核查是否銷售過期食品、“三無”產(chǎn)品及假冒偽劣食品，對違法違規(guī)行為依法從嚴查處。同時，細致檢查食材儲存條件是否達標、后廚衛(wèi)生是否合規(guī)，嚴格核驗從業(yè)人員健康證明，確保全員持證上崗且證件在有效期內(nèi)，從源頭阻斷食品安全風險。

 

　　針對夜間消費，強化動態(tài)監(jiān)管。針對夜間餐飲消費活躍的特點，創(chuàng)新采用不定時突擊檢查模式，加大對夜市餐飲場所的監(jiān)管力度。執(zhí)法人員深入后廚、食材存儲區(qū)等關(guān)鍵區(qū)域，逐項核查經(jīng)營主體食品經(jīng)營許可證的合法性與有效性，杜絕無證經(jīng)營、超范圍經(jīng)營等問題。全面核驗從業(yè)人員健康證，做到“一人一證、證崗相符”；仔細查驗食材采購索證索票情況，確保食材來源可追溯、質(zhì)量有保障，嚴防問題食品流入消費終端，讓群眾在品味夜市煙火氣的同時吃得安心。

 

　　加強科普宣傳，提升安全意識。為引導群眾科學消費，我局利用微信公眾號、抖音平臺發(fā)布食品安全信息5條次，通過多種渠道加強食品安全科普宣傳。普及有毒野生菌、來路不明散裝白酒等食物中毒高風險品類的辨別知識和食用禁忌，著力提高人民群眾的食品安全意識和自我保護能力。

 

　　截至目前，專項檢查行動已排查各類食品經(jīng)營場所368家，發(fā)現(xiàn)并整改問題15項，行政執(zhí)法立案7起，“隨機查餐廳”曝光餐飲服務(wù)經(jīng)營單位1家，有效消除了一批食品安全隱患。

 

　　下一步，我局將持續(xù)加大食品安全監(jiān)督檢查力度，常態(tài)化開展重點區(qū)域和重點時段監(jiān)管，督促各食品經(jīng)營單位嚴格落實食品安全主體責任，全力為游客和本地市民營造安全、放心、滿意的餐飲消費環(huán)境。