一是強化規(guī)范操作。聯(lián)合教體、衛(wèi)健等部門開展“校園餐”突出問題專項整治和秋季學(xué)期校園食品安全培訓(xùn)，加強食品采購查驗、加工制作等環(huán)節(jié)全流程規(guī)范管理，全面提升校長、食品安全總監(jiān)、食品安全員素質(zhì)和能力。組織對全區(qū)中小學(xué)學(xué)校和幼兒園食堂的食品安全管理員開展“餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽考”，共計130人參加考試，合格率95%以上。

 

　　二是優(yōu)化監(jiān)管模式。搶抓開學(xué)季關(guān)鍵節(jié)點，完成全區(qū)學(xué)校食堂食品安全風(fēng)險隱患排查工作，檢查數(shù)據(jù)100%錄入“智慧監(jiān)管”平臺。建立校外配餐單位和供餐校外托管機構(gòu)動態(tài)管理臺賬，重點檢查食材溯源、人員健康、加工運輸?shù)汝P(guān)鍵環(huán)節(jié)。目前，已檢查學(xué)校食堂和校外配餐單位41家，發(fā)現(xiàn)并整改問題隱患25個。

 

　　三是強化協(xié)同管理。聯(lián)合區(qū)教體局開展學(xué)校食堂食品安全陪餐式監(jiān)管，以“同餐共查、現(xiàn)場督導(dǎo)”方式，及時發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患。召開大宗食材供貨商食品安全風(fēng)險會商會，向15家中標(biāo)企業(yè)通報問題，交流研判當(dāng)前校園食品安全風(fēng)險隱患和解決辦法，提升食品安全協(xié)同共治能力。