市監(jiān)聚焦羊肉摻鴨肉等三大檢驗(yàn)難題

 

　　近日，市場監(jiān)管總局發(fā)布2025年食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法“揭榜掛帥”榜單，面向全社會公開征集研制單位。此次“揭榜掛帥”聚焦食品摻雜摻假物質(zhì)三大檢驗(yàn)技術(shù)難題：一是肉及肉制品中摻雜其他動(dòng)物源性物質(zhì)的鑒別及定量測定，比如羊肉中摻雜鴨肉的鑒別及定量測定方法。二是食用植物油中摻雜其他油脂的鑒別及定量測定，比如花生油中摻雜大豆油的定量測定方法。三是食用植物油中轉(zhuǎn)基因成分的定量測定，比如大豆油中轉(zhuǎn)基因大豆油成分的定量測定方法。

 

　　市場監(jiān)管總局就擬廢止《食品和化妝品包裝計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則》公開征求意見

 

　　根據(jù)市場監(jiān)管總局、國家藥監(jiān)局《加強(qiáng)商品過度包裝治理體系建設(shè)實(shí)施方案》部署安排，市場監(jiān)管總局?jǐn)M廢止國家計(jì)量技術(shù)規(guī)范JJF 1244—2010《食品和化妝品包裝計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則》。按照《國家計(jì)量技術(shù)規(guī)范管理辦法》有關(guān)要求，現(xiàn)向社會公開征求意見。該規(guī)范文本可通過“國家計(jì)量技術(shù)規(guī)范全文公開系統(tǒng)”（網(wǎng)址：https://jjg.spc.org.cn）查詢。意見反饋截止日期為2025年9月27日。

 

　　《關(guān)于檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)出具虛假報(bào)告情節(jié)嚴(yán)重判定標(biāo)準(zhǔn)的意見（征求意見稿）》公開征求意見

 

　　為依法嚴(yán)肅查處檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)偽造檢驗(yàn)檢測數(shù)據(jù)、結(jié)果或出具虛假檢驗(yàn)檢測報(bào)告的違法違規(guī)行為，統(tǒng)一監(jiān)管執(zhí)法尺度，市場監(jiān)管總局組織起草了《關(guān)于檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)出具虛假報(bào)告情節(jié)嚴(yán)重判定標(biāo)準(zhǔn)的意見》，形成了《關(guān)于檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)出具虛假報(bào)告情節(jié)嚴(yán)重判定標(biāo)準(zhǔn)的意見（征求意見稿）》，現(xiàn)向社會公開征求意見。

 

　　3項(xiàng)農(nóng)藥殘留檢測方法國家標(biāo)準(zhǔn)公開征征求意見

 

　　根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等相關(guān)規(guī)定，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司組織擬定了《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 植物源性食品中硝苯菌酯、鹽酸嗎啉胍、殺螺胺乙醇胺鹽殘留量的測定 液相色譜—質(zhì)譜聯(lián)用法（征求意見稿）》等3項(xiàng)農(nóng)藥殘留檢測方法國家標(biāo)準(zhǔn)?，F(xiàn)公開征求意見，需于2025年9月30日前將意見反饋國家農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)委員會秘書處。

 

　　海底撈半年報(bào)顯示外賣業(yè)務(wù)營收同比增長近60%

 

　　8月25日晚間，海底撈國際控股有限公司公布2025年上半年業(yè)績報(bào)告。2025年上半年，海底撈實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入207.03億元，同比下降3.7%；凈利潤17.55億元，同比下降13.7%。上半年，公司外賣業(yè)務(wù)營業(yè)收入為9.28億元，同比增長59.6%。其中，“下飯菜”一人食精品快餐業(yè)務(wù)增長迅速，貢獻(xiàn)了超過55%的外賣收入。此外，海底撈的多品牌戰(zhàn)略也取得了一定成效。截至2025年6月30日，除海底撈火鍋之外，海底撈運(yùn)營“焰請烤肉鋪?zhàn)?rdquo;“從前印巷”“小嗨愛炸”等14個(gè)餐飲品牌共計(jì)126家餐廳。其中“焰請烤肉鋪?zhàn)?rdquo;在期間內(nèi)新開46家，門店數(shù)量達(dá)到70家。財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，上半年，海底撈包括“焰請烤肉鋪?zhàn)?rdquo;在內(nèi)的“其他餐廳收入”達(dá)5.97億元，同比增長227.0%，對營收貢獻(xiàn)明顯。

 

　　百果園下調(diào)加盟投資費(fèi)

 

　　近日，百果園啟動(dòng)加盟“減負(fù)計(jì)劃”引發(fā)關(guān)注。據(jù)官方信息顯示，百果園總投資費(fèi)用現(xiàn)調(diào)整為23萬元。包括：加盟費(fèi)5萬（續(xù)約不再收?。⒄信?，信息設(shè)備費(fèi)6萬、門店裝修費(fèi)（極簡版）6萬起、履約保證金3萬、商品預(yù)付款3萬，不包含店鋪轉(zhuǎn)讓費(fèi)和租賃押金。為何百果園加盟費(fèi)近來多做調(diào)整，工作人員表示，加盟政策也是跟著市場行情走，此次調(diào)整主要希望給加盟商減負(fù)，讓利加盟商鼓勵(lì)，開更多店。

 

　　歐盟通報(bào)我國出口茶葉和大蒜不合格

 

　　據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2025年8月26日，歐盟通報(bào)我國出口茶葉和大蒜不合格。據(jù)通報(bào)，不合格粒狀大蒜銷至了意大利和葡萄牙。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。