為保障人民群眾食品安全，著力解決制售假劣肉制品和農(nóng)村假冒偽劣食品等人民群眾反映強烈的突出問題，凈化首都市場環(huán)境，2025年，北京市市場監(jiān)督管理局在全市范圍內(nèi)開展了制售假劣肉制品和農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治行動?，F(xiàn)公布第二批制售假劣肉制品和農(nóng)村假冒偽劣食品典型案例。

 

 

　　海淀區(qū)市場監(jiān)督管理局在監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)，李某龍在農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)經(jīng)營的“羊肉卷”中含有豬源性成分。經(jīng)現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)，該攤位羊肉加工區(qū)域存放大量豬前腿肉，且李某龍長期在市場內(nèi)采購豬肉并無法說明合理用途。李某龍涉嫌存在銷售摻雜摻假羊肉卷的違法行為。因其涉案金額大、持續(xù)時間較長，海淀區(qū)市場監(jiān)督管理局通過行刑銜接機制將案件移送至公安機關(guān)處理。經(jīng)公安機關(guān)查明，李某龍從市場購買豬肉后，將豬肉摻入羊肉中一同冷凍，制作成混合肉卷冒充“羊肉卷”對外出售，其行為涉嫌構(gòu)成《中華人民共和國刑法》第一百四十條規(guī)定的生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪，公安機關(guān)已對李某龍依法采取刑事拘留措施。

 

　　合規(guī)提示：食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，保障肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全，不得以廉價肉冒充高價肉，不得以假充真、以次充好，不得作虛假或引人誤解的宣傳。

 

　　大興區(qū)市場監(jiān)督管理局根據(jù)案件線索，對北京果老優(yōu)選供應(yīng)鏈管理有限公司經(jīng)營的“精品驢肉”未檢出驢源性成分結(jié)果進行核查，發(fā)現(xiàn)該公司不僅存在經(jīng)營摻假摻雜食品的違法行為，還存在采購食品時未查驗產(chǎn)品合格證明，未建立并遵守進貨查驗記錄制度，且在銷售的食品包裝上自行黏貼含有虛假內(nèi)容的標(biāo)簽等違法行為。大興區(qū)市場監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》對當(dāng)事人作出警告、沒收違法所得并罰款的行政處罰。

 

　　合規(guī)提示：食品經(jīng)營者禁止經(jīng)營腐敗變質(zhì)、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑。食品經(jīng)營者不得擅自偽造、篡改標(biāo)簽內(nèi)容，要嚴(yán)格落實進貨查驗制度，查驗并留存供貨者的資質(zhì)證明、供貨票據(jù)、食材合格證明文件。

 

 

　　延慶區(qū)市場監(jiān)督管理局根據(jù)投訴舉報線索，對位于北京市延慶區(qū)永寧鎮(zhèn)的北京云中鶴小吃店進行現(xiàn)場檢查。當(dāng)事人店內(nèi)擺有宣傳牌4塊，4塊宣傳牌內(nèi)容中均包含“軟化血管、降低血脂、降低甘油三酯”等疾病治療功能用語以及“增強免疫力”等保健功能用語。經(jīng)查，當(dāng)事人通過網(wǎng)絡(luò)搜索食醋功效，并將搜索出的食醋功效內(nèi)容制作為廣告宣傳牌。當(dāng)事人的上述行為構(gòu)成了宣稱食品具有疾病治療功能以及保健功能的虛假宣傳的違法行為。延慶區(qū)市場監(jiān)督管理局依據(jù)《中華人民共和國廣告法》對當(dāng)事人作出罰款的行政處罰。

 

　　合規(guī)提示：普通食品不能宣稱保健功能，不得涉及疾病預(yù)防治療功效。食品經(jīng)營者在產(chǎn)品宣傳過程中，要確保信息真實、準(zhǔn)確、完整，不得夸大產(chǎn)品功效，誤導(dǎo)消費者。農(nóng)村地區(qū)小規(guī)模食品經(jīng)營者，也必須嚴(yán)格遵守廣告法規(guī)定，規(guī)范廣告宣傳用語，真實、準(zhǔn)確地介紹產(chǎn)品信息。

 

　　北京市市場監(jiān)督管理局開展制售假劣肉制品和農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治行動，旨在嚴(yán)厲打擊食品摻雜摻假、以假充真、虛假宣傳等違法違規(guī)行為，切實保障市民“舌尖上的安全”。接下來，北京市市場監(jiān)督管理局將持續(xù)發(fā)力，保持對食品安全違法違規(guī)行為的高壓打擊態(tài)勢，進一步加大執(zhí)法力度，加強對重點區(qū)域、重點場所和重點品類食品的監(jiān)督檢查頻次與深度。同時，積極推動食品安全社會共治，鼓勵廣大市民通過12315、12345熱線踴躍舉報身邊的食品安全問題線索，凝聚社會各方力量，共同營造安全、放心的食品消費環(huán)境，守護好首都人民的飲食健康。