夏末秋初瓜果飄香,正是品嘗甜瓜的好時節(jié)!今年我市已抽檢262批次甜瓜類產品(包括甜瓜、香瓜、哈密瓜、網紋瓜、羊角蜜等),合格率達100%,安全有保障,消費者可放心選購。為了更好地享受這份甜蜜,我們?yōu)槟鷾蕚淞藥讉€選購和食用小貼士:
會挑:一看二聞三掂量
甜瓜分類及新疆甜瓜(哈密瓜)品種概述 - 知乎
『看品相』
選擇果形勻稱、表皮光滑無磕碰、無腐爛斑點的甜瓜。紋路清晰突出的網紋瓜、顏色均勻的哈密瓜通??诟懈?。
『聞香氣』
成熟度高的甜瓜,在果蒂或果臍處會散發(fā)出濃郁、自然的果香味。香味越醇厚,成熟度越好,味道越甜。
『掂重量』
同樣大小的甜瓜,手感更重的,說明水分更充足,更新鮮。用手輕輕按壓瓜臍附近,感覺略有彈性的為成熟佳品,過硬則可能生澀,過軟則可能熟過頭。
十大甜瓜品種大全 什么甜瓜品種最好吃__鳳凰網
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會存:完整常溫,切開冷藏
未切開的完整瓜:在室內陰涼通風處存放即可。
一旦切開:必須用保鮮膜緊密包好,并及時放入冰箱冷藏,建議在24小時內食用完畢,以保證最佳風味并避免細菌滋生。
生熟分開:冰箱內的生肉、海鮮等應與切開的瓜果分開放置,防止交叉污染。
會吃:清洗到位,適量食用
清洗很重要:在切瓜之前,即使是帶皮的,也建議用流動的清水仔細沖洗表面,能有效去除表面的雜質和微生物。
工具要衛(wèi)生:切瓜用的刀和案板應保持清潔。
適量更健康:甜瓜雖好,但糖分較高,糖尿病患者及控糖人士需注意適量食用。同時,甜瓜性偏寒,脾胃虛寒者一次不宜食用過多。
