食品伙伴網(wǎng)訊 近日，重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于第三批“你點(diǎn)我檢”食品安全抽檢情況的通告，檢出不合格食品15批次。

 

　　11批次食品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)，分別為巴南區(qū)德勝莊酒樓銷(xiāo)售的紅薯，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；江津區(qū)先鋒鎮(zhèn)鳳忠食品超市銷(xiāo)售的妃子笑荔枝，吡唑醚菌酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；江津區(qū)歐聯(lián)生活超市銷(xiāo)售的螺絲椒，噻蟲(chóng)胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；綦江區(qū)創(chuàng)尚食品經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的土豆，毒死蜱不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；黔江區(qū)悠浩百貨超市銷(xiāo)售的山藥，咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；資陽(yáng)市長(zhǎng)城物資有限責(zé)任公司重慶銅梁芙思特萬(wàn)達(dá)店銷(xiāo)售的大蔥，噻蟲(chóng)嗪不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；銅梁區(qū)童小滿(mǎn)餐飲店銷(xiāo)售的山藥，涕滅威不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；萬(wàn)州區(qū)纖果有約水果店銷(xiāo)售的沃柑，苯醚甲環(huán)唑不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；巫山縣迎豐生活超市銷(xiāo)售的精品香蕉，腈苯唑不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；秀山縣好客食品批發(fā)部銷(xiāo)售的小臺(tái)芒，噻蟲(chóng)胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；云陽(yáng)縣超前生活用品購(gòu)物中心柏楊灣店銷(xiāo)售的姜，噻蟲(chóng)嗪不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　噻蟲(chóng)胺屬新煙堿類(lèi)殺蟲(chóng)劑，具有內(nèi)吸性、觸殺和胃毒作用，對(duì)蚜蟲(chóng)、斑潛蠅等有較好防效。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用噻蟲(chóng)胺超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，噻蟲(chóng)胺在辣椒中的最大殘留限量值為0.05mg/kg，在芒果中的最大殘留限量值為0.04mg/kg。

 

　　毒死蜱是一種硫代磷酸酯類(lèi)有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑，具有良好的觸殺、胃毒和熏蒸作用。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用毒死蜱殘留超標(biāo)的食品，可能對(duì)人體健康有一定影響?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，毒死蜱在土豆中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。

 

　　咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽為廣譜殺菌劑，對(duì)大田作物、水果、蔬菜等植物上的多種病害具有治療和鏟除作用?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽在山藥中的最大殘留限量值為0.3mg/kg。

 

　　腈苯唑又叫唑菌腈、苯腈唑，是三唑類(lèi)內(nèi)吸殺菌劑。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，腈苯唑在香蕉中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。

 

 

　　2批次食品檢出食品添加劑使用問(wèn)題，分別為周小友餐館加工自制的醬肉包，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；萬(wàn)州區(qū)樂(lè)爾樂(lè)百貨超市銷(xiāo)售的桑葚，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　甜蜜素，化學(xué)名稱(chēng)為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是食品生產(chǎn)中常用的甜味劑之一，甜度是蔗糖的40—50倍。長(zhǎng)期攝入甜蜜素超標(biāo)的食品，可能會(huì)對(duì)人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成一定危害?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2024）中規(guī)定，發(fā)酵面制品中不得使用甜蜜素。

 

　　脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜食品防腐劑，對(duì)霉菌和酵母菌的抑制能力強(qiáng)。脫氫乙酸及其鈉鹽能被人體完全吸收，并能抑制人體內(nèi)多種氧化酶，長(zhǎng)期過(guò)量攝入脫氫乙酸及其鈉鹽會(huì)危害人體健康?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn)  食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2024）中規(guī)定，新鮮水果中不允許使用脫氫乙酸及其鈉鹽。桑葚中檢出脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）的原因，可能是桑葚作為時(shí)令鮮果，對(duì)保鮮程度要求較高，在銷(xiāo)往非產(chǎn)地區(qū)域時(shí)果農(nóng)或經(jīng)銷(xiāo)商違規(guī)使用脫氫乙酸作為保鮮劑。

 

　　此外，還有1批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)問(wèn)題、1批次食品檢出重金屬污染問(wèn)題，分別為重慶市九龍坡區(qū)黃桷坪街道廣廈城6號(hào)13棟附6#楊曉洪銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)重慶味燊食品有限公司委托重慶川情食品有限公司生產(chǎn)的花椒油（調(diào)味油），過(guò)氧化值不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求；喜萬(wàn)家超市黔江區(qū)正陽(yáng)桐坪便民店銷(xiāo)售的小青椒，鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　所在地市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)已按《中華人民共和國(guó)食品安全法》的要求，對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，依法啟動(dòng)查處工作，同時(shí)已采取風(fēng)險(xiǎn)控制措施，查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，分析原因并進(jìn)行整改。