食品伙伴網(wǎng)訊 2025年08月25日-08月31日食品行業(yè)輿情信息有：

 

　　8月15日，有媒體報道了浙江嘉興一山姆會員商店銷售的一款名為“蟹四寶蟹黃面”的商品存在內(nèi)外三重包裝標簽不一致的情況，而且配料表也存在加貼覆蓋行為，報道引起了廣泛關注和討論，市場監(jiān)管部門也介入調(diào)查。

 

　　據(jù)報道，8月11日，有消費者報料，稱他于8月5日在山姆會員商店（嘉興店）購買了一款名為“蟹四寶蟹黃面”的商品后，發(fā)現(xiàn)內(nèi)外三重包裝的標簽存在不一致的情況，此外還發(fā)現(xiàn)配料表存在加貼行為。

 

　　據(jù)悉，在最外層紙殼包裝標簽的食品名稱寫的是“非遺手工日曬面（生干面）”，配料表顯示：小麥粉、飲用水、谷朊粉、食用鹽。拆開外包裝后，在第二重的食品塑料包裝袋上印有“手工干堿面”字樣。再拆開塑料包裝袋，里面是第三重包裝，有面和小料包共6小包，其中白色的面條包裝袋上印有“非遺手工日曬面”。值得注意的是，消費者發(fā)現(xiàn)最外層紙殼包裝上的配料表標簽是后來加貼的，撕開這張加貼的標簽后，原標簽食品名稱是“手工干堿面（生干面）”，配料表寫有小麥粉、飲用水、谷朊粉、食用鹽。對此，消費者提出自己的困惑：“到底是手工日曬面還是手工干堿面？這款面到底含不含食用堿？”

 

　　嘉興山姆會員商店母公司工作人員表示，沃爾瑪高度重視商品合規(guī)問題，在接到會員反映的情況后，公司迅速聯(lián)系了“蟹四寶蟹黃面”的供應商——江蘇華秀食品有限公司展開溝通核查。經(jīng)核查，該款產(chǎn)品的包裝標簽內(nèi)容，在上市前已通過當?shù)貙徍藱C構(gòu)的合規(guī)審核。經(jīng)當?shù)乇O(jiān)管部門確認，該款產(chǎn)品目前的產(chǎn)品標簽名稱未違反相關法律規(guī)定。

 

　　嘉興山姆會員商店所在轄區(qū)的嘉興市市場監(jiān)管局經(jīng)開分局工作人員表示，對于消費者潘先生投訴的情況，工作人員調(diào)查后已立案。按照《食品安全法》屬地管理的原則，該分局還向“蟹四寶蟹黃面”供應商所在地的市場監(jiān)管部門發(fā)出了協(xié)查函。“產(chǎn)品違規(guī)不違規(guī)，不是按照企業(yè)單方面的說法說了算。”分局工作人員表示，接下來，嘉興市場監(jiān)管局經(jīng)開分局將會根據(jù)供應商當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門依法調(diào)查的結(jié)果，對該起投訴進行處理。

 

　　8月26日上午，該款面條的生產(chǎn)單位江蘇華秀食品有限公司相關負責人表示，“‘手工干堿面（生干面）’之所以沒有在配料表中標注‘堿（碳酸鈉）’的成分，是因為小麥天然含有的堿屬于原料自身固有成分，并非在面粉生產(chǎn)加工過程中額外添加，也不屬于‘食品添加劑’或‘加工時引入的物質(zhì)’，無需在配料表中標注。”對于外包裝疊貼標簽的情況，該負責人稱，“我們是面條代工廠，包裝設計和信息編輯是由品牌方負責，不是我們負責的。”

 

 

　　8月25日，有媒體公布的檢測結(jié)果將眾多主流茶飲品牌送上“風口浪尖”。

 

　　該媒體稱其送檢專業(yè)機構(gòu)的8款主流新茶飲品牌茶飲產(chǎn)品有5款檢出了反式脂肪酸，分別為喜茶的烤黑糖波波牛乳茶、奈雪的金色山脈珍珠奶茶、茉莉奶白的梔子奶白、霸王茶姬的伯牙絕弦、爺爺不泡茶的空山梔子。這些產(chǎn)品的反式脂肪酸含量從11.7毫克/100克至113毫克/100克不等，其中，含量居首的是喜茶的烤黑糖波波牛乳茶，為113毫克/100克。

 

　　對此，喜茶、奈雪、霸王茶姬、爺爺不泡茶等相關茶飲品牌先后作出回應，稱其被檢測產(chǎn)品反式脂肪酸含量符合我國食品安全國家標準。

 

　　8月25日，喜茶及霸王茶姬回應稱，該內(nèi)容為不實信息，嚴重誤導了消費者。“根據(jù)國家食品安全風險評估專家委員會發(fā)布的《中國居民反式脂肪酸膳食攝入水平及其風險評估》報告顯示：食品中反式脂肪酸來源分為天然來源和加工來源，乳及乳制品中天然來源的反式脂肪酸平均含量為0.83g/100g。這也導致了使用真奶的茶飲產(chǎn)品在檢測中出現(xiàn)微量反式脂肪酸的現(xiàn)象。”

 

　　喜茶表示，其所有產(chǎn)品均使用真奶、真茶、真果、真糖等高品質(zhì)原料，所有原料都會經(jīng)過專業(yè)的檢測機構(gòu)進行檢測，符合相關標準。喜茶的每款產(chǎn)品也會送到專業(yè)機構(gòu)進行檢測，全線產(chǎn)品符合“0奶精、0香精、0果葡糖漿、0植脂末、0氫化植物油、0反式脂肪酸、0速溶茶粉”的要求。另外，在報道中，喜茶烤黑糖波波牛乳茶產(chǎn)品被檢測出反式脂肪酸含量為0.113g/100g，該含量符合食品安全國家標準（GB28050-2011）關于“0反式脂肪酸”（低于0.3g/100g）的聲稱要求。目前已向發(fā)布該信息的媒體發(fā)送律師函。

 

　　霸王茶姬方面也表示，在此次測評中，霸王茶姬伯牙絕弦產(chǎn)品被檢測出反式脂肪酸含量為0.0133g/100g，該含量符合食品安全國家標準（GB28050-2011）關于“0反式脂肪酸”（低于0.3g/100g）的聲稱要求。霸王茶姬選用原葉現(xiàn)泡茶與優(yōu)質(zhì)牛乳，做到了0添加人工香精、0反式脂肪酸、0奶精，公開每款飲品的熱量、GI值等關鍵營養(yǎng)信息，成為首個落地“營養(yǎng)分級系統(tǒng)”的茶飲品牌。

 

　　公開資料顯示，反式脂肪酸是一種不飽和脂肪酸。它普遍存在于反芻動物（如牛、羊）的肉和乳汁中，由動物胃中的細菌自然產(chǎn)生。牛肉、羊肉和全脂牛奶、黃油中都含有少量天然反式脂肪。

 

　　食品工程博士、科普作家云無心表示，“現(xiàn)在用‘真牛奶'’輕奶油‘的，可能因為奶油中的天然反式脂肪酸而被’檢出‘；用植脂末/厚乳/奶茶基底乳的，反倒不大可能檢出反式脂肪酸。”

 

　　科信食品與健康信息交流中心副主任阮光鋒表示，牛奶等食品中天然含有反式脂肪酸，只要不是大量攝入含反式脂肪酸的食物，健康風險很低，大家不用“談脂色變”。

 

　　乳業(yè)專家宋亮指出，如果奶茶中使用的是真奶原料，那么其中檢測出微量的反式脂肪酸可能是天然的，這與使用氫化植物油、植脂末等原料帶來的反式脂肪酸在健康影響上有所不同。

 

　　據(jù)悉，《中國居民膳食指南（2022）》建議，每天反式脂肪酸的攝入量應不超過2克。以一杯宣稱“不含反式脂肪酸”的500毫升奶茶為例，假設其反式脂肪酸含量“頂格”，為0.3克/100毫升，那么一天喝一杯，反式脂肪酸攝入量不會超出權(quán)威的推薦限值。

 

 

　　近日，有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)，茉莉奶白的爆款飲品“開心果茉莉椰”漲價了。

 

　　根據(jù)網(wǎng)友截圖顯示，7月在該品牌小程序上購買該產(chǎn)品時價格為19元，而目前同門店售價已調(diào)整為20元。另有網(wǎng)友反映，之前在外賣平臺上該款產(chǎn)品售價為20元，現(xiàn)已漲至22元。

 

　　8月26日，針對漲價一事，茉莉奶白官方客服回應稱，此次價格調(diào)整是由于原料升級所致——產(chǎn)品中原使用的香椰水已升級為泰國椰皇水，增添了更自然的清甜椰香。關于消費者對漲價的反饋，客服表示已收到相關意見，能否調(diào)回原價建議關注后續(xù)情況。

 

　　西南大學回應外賣指定平臺傳聞

 

　　8月26日，西南大學發(fā)布情況說明稱，近日，網(wǎng)傳“學校外賣只能在校方指定合作平臺購買”。對此，學校高度重視，立即開展核查。

 

　　經(jīng)查，為解決學校師生反映強烈的校園外賣亂放、錯拿、丟失以及配送管理不規(guī)范等問題，2025年7月15日，學校后勤集團通過遴選的方式，按程序從參與遴選的6家企業(yè)中選定山東煙文網(wǎng)絡科技有限公司（“校生活”平臺）負責社會外賣平臺和學校食堂外賣在校園的配送服務。該公司已與相關外賣配送團隊達成合作協(xié)議，在確保原有點餐方式、優(yōu)惠權(quán)益、支付金額等均不受影響的情況下，在配送服務中進一步規(guī)范服務標準、統(tǒng)一配送標識、暢通投訴渠道。目前，學校外賣配送秩序正常。

 

　　一家人96萬坐熊貓專列稱餐食不符

 

　　8月25日，一位吉林網(wǎng)友發(fā)視頻稱，全家26人花費96萬元乘坐了7月10日發(fā)車的“熊貓專列·安逸號”進疆旅游，但在行程中發(fā)現(xiàn)列車提供的實際餐食與四川某旅行社介紹的精美餐食不符。

 

　　網(wǎng)友發(fā)布的視頻稱，四川某旅行社介紹的餐食擺盤精致、造型美觀，每桌僅擺放一道菜品，并配有與“熊貓”主題相應的裝飾物。但是，這些餐食僅供拍照使用，并不是實際餐食。對此，成都某旅行社工作人員解釋，視頻中出現(xiàn)的餐食僅用于發(fā)布會等活動場合，屬于擺拍道具，并非旅客實際用餐。

 

　　旅行社工作人員進一步表示，“熊貓專列·安逸號”為旅客提供全程餐飲服務，包括列車餐和落地餐。其中，列車餐分為列車盒餐與列車桌餐兩種形式，除最低檔位的“熊貓歸閣”房型外，其他房型旅客均可享受列車桌餐服務。工作人員還提供了實際列車桌餐的照片，顯示通常為五菜一湯加一份水果。

 

 

　　8月26日，#韓國人稱川航發(fā)饅頭不衛(wèi)生#登上微博熱搜。

 

　　據(jù)網(wǎng)友反映，部分外國網(wǎng)民在海外社交平臺對四川航空在航班上提供饅頭和花卷的衛(wèi)生性提出質(zhì)疑，理由包括餐食直接暴露于空氣中、直接將餐食發(fā)放至乘客手中等。

 

　　針對這一情況，四川航空官方客服回應稱，機上餐食屬于免費提供項目，不同航班的餐食內(nèi)容可能有所不同。一般來說發(fā)放的都是有包裝的餐盒。之前有直接給乘客發(fā)放過烤好的土豆，但土豆也是帶皮的。至于饅頭這類無包裝的餐食發(fā)放方式，客服人員表示暫時不了解具體情況。此外，客服還表示，會對當前的熱搜和公眾討論進行記錄，并將相關問題反饋至有關部門。

 

 

　　近日，有網(wǎng)友發(fā)帖稱在廣州一好特賣門店看到了疑似山姆會員店下架的“山姆同款”低糖好麗友派，引發(fā)關注。

 

　　據(jù)報道，這款產(chǎn)品跟山姆此前銷售的“低糖好麗友派”為同一款產(chǎn)品，其在山姆的售價為49.9元，因此前的選品風波，山姆已在7月下架了該產(chǎn)品。

 

　　8月28日，該店一工作人員表示，確實有低糖好麗友派在其門店售賣。該工作人員稱，這批低糖好麗友派是8月27日進的貨，由公司配貨，定價32.9元一箱，保質(zhì)期到11月份，但并不清楚是否為品牌對接產(chǎn)品或山姆尾貨，不過門店賣的肯定是正品，可以到現(xiàn)場看。

 

　　8月29日，山姆客服人員表示，“目前好麗友低糖派已經(jīng)下架，原因是沒有貨了。山姆沒有向其他商場或商店售賣這款商品，暫時沒有后續(xù)是否繼續(xù)售賣相關商品的消息。”

 

　　對于被山姆下架的產(chǎn)品轉(zhuǎn)道好特賣銷售，8月30日，好麗友相關負責人表示，好麗友相關產(chǎn)品品質(zhì)無任何問題，通過好特賣渠道銷售屬于正常的庫存消化行為。

 

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