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    今日導(dǎo)讀:某餐廳失信發(fā)卡,對(duì)食材來源作虛假宣稱被處罰;美團(tuán)“浣熊食堂”開放加盟;國產(chǎn)抹茶2025年產(chǎn)量將超5000噸(2025年08月29日)

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2025-08-29 15:46 來源:食品伙伴網(wǎng) 作者: 文雯   
    核心提示:2025年08月29日熱點(diǎn)信息:某餐廳失信發(fā)卡,對(duì)食材來源作虛假宣稱被處罰;全國市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)食品安全工作座談會(huì)在長(zhǎng)春召開;2025年秋季開學(xué)季食品安全消費(fèi)提示;美團(tuán)“浣熊食堂”開放加盟;國產(chǎn)抹茶2025年產(chǎn)量將超5000噸;呷哺呷哺集團(tuán)2025年上半年收入19.4億元;進(jìn)口軟奶酪檢出大腸桿菌 已銷至我國香港。
     
      近期,北京市市場(chǎng)監(jiān)管局連續(xù)查處2起企業(yè)失信期間發(fā)行預(yù)付卡的違法行為,并依據(jù)相關(guān)法律法規(guī),予以行政處罰。其中,某家獲得米其林、黑珍珠等相關(guān)榮譽(yù)的高端餐飲店存在失信發(fā)卡行為。這家餐廳在2023年12月18日因違反財(cái)產(chǎn)報(bào)告制度,被北京市某中級(jí)人民法院列入了失信被執(zhí)行人的名單。在餐廳被列為失信被執(zhí)行人的那段日子里,其竟然還發(fā)行了預(yù)付卡,預(yù)收高達(dá)29萬元的款項(xiàng)。在現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí),餐廳負(fù)責(zé)人百般抵賴,不承認(rèn)發(fā)行預(yù)付卡,但當(dāng)打開保險(xiǎn)柜時(shí),一摞摞預(yù)付卡整齊擺放在其中,在充足證據(jù)面前,餐廳最終對(duì)自己的違法行為供認(rèn)不諱。除了違規(guī)發(fā)卡行為,執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn),餐廳對(duì)外宣稱使用的食材均來自自家農(nóng)場(chǎng),但在查閱他的進(jìn)貨臺(tái)賬時(shí)發(fā)現(xiàn),餐廳的主要食材均來自農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng),與其宣傳的內(nèi)容嚴(yán)重不符。最終,這家餐廳因在失信期間發(fā)行預(yù)付卡、虛假宣傳以及價(jià)格欺詐等違法行為,被處以罰款。
     
     
      8月28日,全國市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)食品安全工作座談會(huì)在吉林省長(zhǎng)春市召開。會(huì)議總結(jié)去年以來工作,分析當(dāng)前形勢(shì),對(duì)重點(diǎn)任務(wù)進(jìn)行再強(qiáng)調(diào)、再安排。會(huì)議強(qiáng)調(diào),各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要深入貫徹落實(shí)黨中央、國務(wù)院決策部署,深刻把握風(fēng)險(xiǎn)管理理念,全面深化食品安全全鏈條監(jiān)管,持續(xù)壓實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”,加快推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”建設(shè),統(tǒng)籌抓好突出問題綜合治理,夯實(shí)基層基礎(chǔ),健全應(yīng)急處置機(jī)制,堅(jiān)決守穩(wěn)筑牢食品安全防線。
     
     
      2025年秋季開學(xué)季,中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)發(fā)提示,從季節(jié)飲食、就餐選擇等多方面指導(dǎo)學(xué)生注意食品安全,助力健康學(xué)習(xí)。
     
      美團(tuán)“浣熊食堂”開放加盟
     
      近日,美團(tuán)“浣熊食堂”啟動(dòng)合伙人招募。這一舉措標(biāo)志著經(jīng)過半年多試運(yùn)營后,美團(tuán)開始借助社會(huì)資本加速外賣基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。首批開放加盟的城市僅限北京、上海、廣州、深圳和杭州,且以單店合作為主,暫不開放區(qū)域代理。美團(tuán)對(duì)合伙人的硬性要求主要體現(xiàn)在資金和點(diǎn)位兩個(gè)方面。資金方面,前期投資資金約150萬/店,合伙人需要提供100萬以上的現(xiàn)金或資產(chǎn)證明。此外,美團(tuán)還建議合伙人額外配置約100萬的動(dòng)態(tài)運(yùn)營資金。點(diǎn)位方面,合伙人需要已經(jīng)獲得位于外賣熱門商圈、建筑面積500—1000平方米且剩余租賃年限不少于8年的物業(yè)。
     
      國產(chǎn)抹茶2025年產(chǎn)量將超5000噸
     
      數(shù)據(jù)顯示,2025年我國抹茶總產(chǎn)量預(yù)計(jì)將超過5000噸,隨著抹茶消費(fèi)量增加,國產(chǎn)抹茶的供應(yīng)量和工藝水平也在不斷提高。作為我國抹茶主產(chǎn)地之一的浙江徑山,抹茶種植基地、加工廠也呈現(xiàn)出內(nèi)銷出口兩旺的趨勢(shì)。
     
      呷哺呷哺集團(tuán)2025年上半年收入19.4億元
     
      呷哺呷哺集團(tuán)日前發(fā)布2025年中期業(yè)績(jī)報(bào)告。報(bào)告顯示,2025年上半年,呷哺呷哺集團(tuán)收入為19.4億元,外賣業(yè)務(wù)訂單量漲幅超55%,“鳳還巢”合伙人項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)單店?duì)I業(yè)額超35萬元,“會(huì)員計(jì)劃”付費(fèi)會(huì)員消費(fèi)頻次較普通會(huì)員提升4.4倍,戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型成效顯著。
     
     
      據(jù)歐盟食品和飼料快速預(yù)警系統(tǒng)(RASFF)消息,2025年8月26日,荷蘭通過RASFF通報(bào)法國出口軟奶酪不合格。據(jù)通報(bào),不合格產(chǎn)品銷至了比利時(shí)、科特迪瓦、加蓬、德國、我國香港、愛爾蘭、盧森堡、馬耳他、荷蘭和新加坡。食品伙伴網(wǎng)提醒出口企業(yè),嚴(yán)格按照歐盟成員國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口,注意產(chǎn)品中各種致病微生物的存在,保證產(chǎn)品的安全性,規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。
    日期:2025-08-29
     
     
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