某餐廳失信發(fā)卡，對(duì)食材來源作虛假宣稱被處罰

 

　　近期，北京市市場(chǎng)監(jiān)管局連續(xù)查處2起企業(yè)失信期間發(fā)行預(yù)付卡的違法行為，并依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，予以行政處罰。其中，某家獲得米其林、黑珍珠等相關(guān)榮譽(yù)的高端餐飲店存在失信發(fā)卡行為。這家餐廳在2023年12月18日因違反財(cái)產(chǎn)報(bào)告制度，被北京市某中級(jí)人民法院列入了失信被執(zhí)行人的名單。在餐廳被列為失信被執(zhí)行人的那段日子里，其竟然還發(fā)行了預(yù)付卡，預(yù)收高達(dá)29萬元的款項(xiàng)。在現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)，餐廳負(fù)責(zé)人百般抵賴，不承認(rèn)發(fā)行預(yù)付卡，但當(dāng)打開保險(xiǎn)柜時(shí)，一摞摞預(yù)付卡整齊擺放在其中，在充足證據(jù)面前，餐廳最終對(duì)自己的違法行為供認(rèn)不諱。除了違規(guī)發(fā)卡行為，執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)，餐廳對(duì)外宣稱使用的食材均來自自家農(nóng)場(chǎng)，但在查閱他的進(jìn)貨臺(tái)賬時(shí)發(fā)現(xiàn)，餐廳的主要食材均來自農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)，與其宣傳的內(nèi)容嚴(yán)重不符。最終，這家餐廳因在失信期間發(fā)行預(yù)付卡、虛假宣傳以及價(jià)格欺詐等違法行為，被處以罰款。

 

　　全國市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)食品安全工作座談會(huì)在長(zhǎng)春召開

 

　　8月28日，全國市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)食品安全工作座談會(huì)在吉林省長(zhǎng)春市召開。會(huì)議總結(jié)去年以來工作，分析當(dāng)前形勢(shì)，對(duì)重點(diǎn)任務(wù)進(jìn)行再強(qiáng)調(diào)、再安排。會(huì)議強(qiáng)調(diào)，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要深入貫徹落實(shí)黨中央、國務(wù)院決策部署，深刻把握風(fēng)險(xiǎn)管理理念，全面深化食品安全全鏈條監(jiān)管，持續(xù)壓實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”，加快推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”建設(shè)，統(tǒng)籌抓好突出問題綜合治理，夯實(shí)基層基礎(chǔ)，健全應(yīng)急處置機(jī)制，堅(jiān)決守穩(wěn)筑牢食品安全防線。

 

　　2025年秋季開學(xué)季食品安全消費(fèi)提示

 

　　2025年秋季開學(xué)季，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)發(fā)提示，從季節(jié)飲食、就餐選擇等多方面指導(dǎo)學(xué)生注意食品安全，助力健康學(xué)習(xí)。

 

　　美團(tuán)“浣熊食堂”開放加盟

 

　　近日，美團(tuán)“浣熊食堂”啟動(dòng)合伙人招募。這一舉措標(biāo)志著經(jīng)過半年多試運(yùn)營后，美團(tuán)開始借助社會(huì)資本加速外賣基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。首批開放加盟的城市僅限北京、上海、廣州、深圳和杭州，且以單店合作為主，暫不開放區(qū)域代理。美團(tuán)對(duì)合伙人的硬性要求主要體現(xiàn)在資金和點(diǎn)位兩個(gè)方面。資金方面，前期投資資金約150萬/店，合伙人需要提供100萬以上的現(xiàn)金或資產(chǎn)證明。此外，美團(tuán)還建議合伙人額外配置約100萬的動(dòng)態(tài)運(yùn)營資金。點(diǎn)位方面，合伙人需要已經(jīng)獲得位于外賣熱門商圈、建筑面積500—1000平方米且剩余租賃年限不少于8年的物業(yè)。

 

　　國產(chǎn)抹茶2025年產(chǎn)量將超5000噸

 

　　數(shù)據(jù)顯示，2025年我國抹茶總產(chǎn)量預(yù)計(jì)將超過5000噸，隨著抹茶消費(fèi)量增加，國產(chǎn)抹茶的供應(yīng)量和工藝水平也在不斷提高。作為我國抹茶主產(chǎn)地之一的浙江徑山，抹茶種植基地、加工廠也呈現(xiàn)出內(nèi)銷出口兩旺的趨勢(shì)。

 

　　呷哺呷哺集團(tuán)2025年上半年收入19.4億元

 

　　呷哺呷哺集團(tuán)日前發(fā)布2025年中期業(yè)績(jī)報(bào)告。報(bào)告顯示，2025年上半年，呷哺呷哺集團(tuán)收入為19.4億元，外賣業(yè)務(wù)訂單量漲幅超55%，“鳳還巢”合伙人項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)單店?duì)I業(yè)額超35萬元，“會(huì)員計(jì)劃”付費(fèi)會(huì)員消費(fèi)頻次較普通會(huì)員提升4.4倍，戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型成效顯著。

 

　　進(jìn)口軟奶酪檢出大腸桿菌 已銷至我國香港

 

　　據(jù)歐盟食品和飼料快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2025年8月26日，荷蘭通過RASFF通報(bào)法國出口軟奶酪不合格。據(jù)通報(bào)，不合格產(chǎn)品銷至了比利時(shí)、科特迪瓦、加蓬、德國、我國香港、愛爾蘭、盧森堡、馬耳他、荷蘭和新加坡。食品伙伴網(wǎng)提醒出口企業(yè)，嚴(yán)格按照歐盟成員國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，注意產(chǎn)品中各種致病微生物的存在，保證產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。