歡樂的時(shí)光總是過得特別快
暑假即將結(jié)束了
注意！
市監(jiān)君提醒您
千萬不能忘！
?。ㄒ唬┲行W(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)、中專中職學(xué)校）不得制作以下食物：
1.冷食類食品
燒臘熟食、“白切雞”“手撕雞”、沙拉（包括水果和蔬菜沙律）、涼菜（涼拌木耳、花生、海蜇等）等。
2.生食類食品
各種水產(chǎn)品刺身（如魚生、蝦生、象拔蚌刺身等）。
3.裱花蛋糕
如水果蛋糕、奶油蛋糕、巧克力蛋糕等。
4.熱食類高風(fēng)險(xiǎn)食品
四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發(fā)芽土豆、五指毛桃湯、三明治。同時(shí)謹(jǐn)慎制作葫蘆瓜、豆?jié){等高風(fēng)險(xiǎn)食品。
① 發(fā)芽的土豆
?、邗r黃花菜
③四季豆
?、芤吧⒐?/div>
?、菸逯该覝?/div>
⑥三明治
?。ǘ┎捎霉┎蛦挝恍问焦┎偷?，學(xué)校不得訂購上述冷食類食品、生食類食品、裱花糕點(diǎn)等高風(fēng)險(xiǎn)食品。
（三）高等院校食堂應(yīng)嚴(yán)格按照食品經(jīng)營許可項(xiàng)目經(jīng)營，非經(jīng)許可以及完善的食品安全管理，不得制售冷食類、生食類食品、裱花蛋糕。
?。ㄋ模W(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）原則上不得以“生日會(huì)”“大食會(huì)”的名義外購食品，舉行集體性聚餐。如確有需要，應(yīng)由學(xué)校主要負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，并避免訂購冷食類食品、生食類食品、裱花糕點(diǎn)等高風(fēng)險(xiǎn)食品。
?。ㄎ澹┘乃拗浦行W(xué)需設(shè)置小專賣部、超市的，應(yīng)依法取得食品經(jīng)營許可。
日期：2025-09-01
行業(yè)：
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