食品伙伴網(wǎng)訊 2025年08月18日-08月24日食品行業(yè)輿情信息有：

 

　　近日，云南丘北縣曰者鎮(zhèn)中心小學(xué)因食堂發(fā)現(xiàn)37公斤變質(zhì)臭肉被罰款一萬(wàn)元，引發(fā)關(guān)注。

 

　　行政處罰決定文書(shū)認(rèn)定的違法事實(shí)載明，丘北縣曰者鎮(zhèn)中心小學(xué)學(xué)生食堂使用的鮮豬肉是向丘北普者黑商貿(mào)有限公司訂購(gòu)的，并由該公司直接配送到學(xué)校食堂。2025年6月22日上午9點(diǎn)23分該公司向?qū)W校送達(dá)160公斤鮮豬肉，學(xué)校安排食堂管理人員以及當(dāng)天值班教師進(jìn)行驗(yàn)收，驗(yàn)收后交由食堂從業(yè)人員將鮮豬肉分解成小塊，其中大部分鮮豬肉使用碎肉機(jī)絞成肉沫后裝袋放入冰柜冷凍，骨頭肉分解成小塊后直接裝袋放入冰柜冰凍。

 

　　6月23日當(dāng)天，學(xué)生食堂使用了該批鮮豬肉47公斤（早上出庫(kù)使用了15公斤，下午出庫(kù)使用了32公斤）。因當(dāng)事人對(duì)鮮豬肉儲(chǔ)存不當(dāng)，相關(guān)人員對(duì)食材管理不到位等原因，導(dǎo)致其中兩袋（共37公斤）鮮豬肉部分肉體表面已變?yōu)榫G色，并散發(fā)臭味。至2025年6月23日下午被市監(jiān)局執(zhí)法人員開(kāi)展校園食品安全檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)。

 

　　丘北縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局決定，曰者鎮(zhèn)中心小學(xué)經(jīng)營(yíng)感官性狀異常的鮮豬肉行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第六項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第四項(xiàng)的規(guī)定，現(xiàn)責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為，并處罰如下：沒(méi)收被市監(jiān)局扣押的感官性狀異常的鮮豬肉37公斤：對(duì)經(jīng)營(yíng)感官性狀異常的鮮豬肉的行為罰款一萬(wàn)元。

 

　　對(duì)此，8月19日，丘北縣教育體育局工作人員回應(yīng)稱，已關(guān)注并在處理此事。丘北縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員回應(yīng)稱，確有此事，但目前還需進(jìn)一步核實(shí)，“可以關(guān)注官方平臺(tái)，有相關(guān)信息我們會(huì)及時(shí)發(fā)布”。

 

　　近日，湖北省鄂州市鄂城區(qū)檢察院辦理的一起食品安全領(lǐng)域刑事附帶民事公益訴訟案開(kāi)庭審理，法院判決支持了公益訴訟起訴人的全部訴訟請(qǐng)求。

 

　　呂某、彭某夫妻二人系鄂城區(qū)長(zhǎng)港鎮(zhèn)某面食店老板，主要生產(chǎn)銷售餃子皮、面條等面制品。自2024年7月起，呂某在得知添加硼砂可幫助面制品保鮮后，就自行在手機(jī)淘寶上網(wǎng)購(gòu)硼砂，并伙同彭某將硼砂添加到面團(tuán)中制作餃子皮、面條等在門(mén)店售賣，銷售金額7.92萬(wàn)元。　　經(jīng)檢測(cè)，其產(chǎn)品含硼酸（硼砂成分），屬有毒有害非食品原料。最終，兩人因生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪被判刑（呂某1年8個(gè)月罰金10萬(wàn)，彭某1年2個(gè)月罰金6萬(wàn)），追繳違法所得，還需支付15.84萬(wàn)元懲罰性賠償金并公開(kāi)道歉。

 

 

　　近日，法院公開(kāi)一起校園食品領(lǐng)域職務(wù)侵占犯罪案件的審理情況。4年時(shí)間，某小學(xué)11名食堂員工利用職務(wù)便利侵占食堂優(yōu)質(zhì)肉制品，涉案金額高達(dá)40萬(wàn)元，分別獲刑。

 

　　法院審理查明，2020年9月至2024年12月11日，被告人阿某等11人在擔(dān)任某小學(xué)食堂員工期間，利用職務(wù)便利侵占食堂優(yōu)質(zhì)肉制品，用于自食或銷售，涉案金額高達(dá)40萬(wàn)元。法院審理認(rèn)為，阿某等被告人作為該小學(xué)食堂工作人員，利用職務(wù)便利，將本單位財(cái)物非法占為己有，數(shù)額較大，其行為已構(gòu)成職務(wù)侵占罪，依法應(yīng)予懲處。根據(jù)不同被告人參與犯罪的時(shí)間不同，法院依法分別作出九個(gè)月至二年二個(gè)月不等有期徒刑的判決，并判處罰金十萬(wàn)元至十三萬(wàn)元不等，扣押在案贓款40.2萬(wàn)余元并將價(jià)值1848元的77斤排骨返還被害單位。

 

　　8月15日，京東聯(lián)合家電協(xié)會(huì)、權(quán)威第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，組成專業(yè)的測(cè)評(píng)團(tuán)隊(duì)，推出了直播打假測(cè)評(píng)欄目《避雷情報(bào)局》。首期節(jié)目對(duì)全網(wǎng)16款熱銷電飯煲進(jìn)行了囊括內(nèi)膽基材、涂層材料、塑料內(nèi)蓋和金屬內(nèi)蓋在內(nèi)的全方位檢測(cè)。

 

　　16款熱銷電飯煲中，11款電飯煲檢測(cè)出食品接觸部件的重金屬遷移量和塑料部件有害物質(zhì)遷移量超標(biāo)，抽檢不合格電飯煲大部分為百元以下。

 

　　據(jù)了解，鋁遷移量超標(biāo)具有累積毒性，長(zhǎng)期攝入過(guò)量的鋁，可能對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)、骨骼和腎臟造成損害。專家提醒，選購(gòu)電飯煲應(yīng)避免購(gòu)買(mǎi)無(wú)品牌、材質(zhì)不明的產(chǎn)品，切勿因低價(jià)而忽視健康安全。

 

　　近日，知名火鍋品牌“朱光玉火鍋館”被曝長(zhǎng)沙所有門(mén)店暫停營(yíng)業(yè)，引發(fā)關(guān)注。

 

　　8月21日晚間，朱光玉火鍋館官方微博發(fā)布聲明稱，關(guān)于長(zhǎng)沙區(qū)域的五家門(mén)店暫停營(yíng)業(yè)一事非常意外，并第一時(shí)間介入調(diào)查。經(jīng)查，長(zhǎng)沙門(mén)店的暫停營(yíng)業(yè)僅為代理商個(gè)例，目前朱光玉品牌整體經(jīng)營(yíng)良好，全國(guó)超200家門(mén)店均正常運(yùn)營(yíng)。聲明稱，正在協(xié)調(diào)各方確保會(huì)員預(yù)付費(fèi)儲(chǔ)值的登記和處理，提供退款渠道，保障消費(fèi)者權(quán)益不受損害。

 

　　朱光玉表示，此次暫停營(yíng)業(yè)相關(guān)代理商于2023年加盟朱光玉品牌，長(zhǎng)沙區(qū)域5家門(mén)店均為該代理商自營(yíng)門(mén)店，在暫停營(yíng)業(yè)前，相關(guān)門(mén)店經(jīng)營(yíng)態(tài)勢(shì)良好，2025年6月該代理商與總部仍在接洽新店拓展計(jì)劃，共同制定2025年下半年長(zhǎng)沙區(qū)域新增5家自營(yíng)門(mén)店的拓展目標(biāo)。但由于該代理商事業(yè)投資規(guī)劃變動(dòng)，過(guò)去一段時(shí)間，其投資的其他非餐飲領(lǐng)域項(xiàng)目相繼出現(xiàn)問(wèn)題，最終波及朱光玉長(zhǎng)沙門(mén)店的正常運(yùn)營(yíng)。

 

　　朱光玉稱，目前，代理商已正式出具情況說(shuō)明，詳細(xì)說(shuō)明其因部分非餐飲項(xiàng)目投資失利，造成短時(shí)間內(nèi)資金緊張而暫停營(yíng)業(yè)，并明確表示其獨(dú)立承擔(dān)因本次暫停營(yíng)業(yè)產(chǎn)生的全部法律責(zé)任及經(jīng)濟(jì)責(zé)任。

 

　　近日，有博主發(fā)布視頻稱，其在上海一家餐廳花費(fèi)1999元吃到半只雞，店內(nèi)工作人員稱“選的是365天的廣東清遠(yuǎn)雞”，此事引發(fā)網(wǎng)友熱議。

 

　　視頻顯示，在一家餐廳內(nèi)，一名女子詢問(wèn)道：“你剛剛說(shuō)這個(gè)雞多少錢(qián)？”疑似店方工作人員表示：“1999元。”女子又問(wèn)道：“這是哪里的雞?。渴且恢唬u）嗎？”對(duì)方介紹：“選的是365天的廣東清遠(yuǎn)雞，是半只。”隨后疑似店方工作人員還介紹，這道菜還要下魚(yú)翅，是主廚精選的上等金鉤翅。

 

　　24日，當(dāng)事餐廳工作人員介紹，他們餐廳有一道名叫廣府雞煲翅的菜品，分小煲和大煲，小煲售價(jià)是1999元，可供4到6位顧客食用，大煲售價(jià)是2999元，可供8到10位顧客食用。

 

　　該工作人員介紹，這道菜不只有雞，它實(shí)際上是雞煲翅，里面還有魚(yú)翅。另外還有翅湯，翅湯的配料也很豐富，有龍骨、豬腳、鳳爪、豬皮等，要熬制6個(gè)小時(shí)以上，富含膠原蛋白，“主要的食材，除了養(yǎng)殖365天的走地雞外，還有9寸的金鉤翅，金鉤翅占了整道菜價(jià)格的大頭。”

 

 

　　近日，云南羅平縣綜合行政執(zhí)法局作出的一份行政處罰引發(fā)關(guān)注，當(dāng)?shù)匾慌邮者\(yùn)廚余垃圾用于喂養(yǎng)家里面的生豬被舉報(bào)，該執(zhí)法局認(rèn)為其行為違反了《固體廢物污染環(huán)境防治法》，已對(duì)她進(jìn)行相應(yīng)的處罰。

 

　　有網(wǎng)友提出質(zhì)疑，認(rèn)為在農(nóng)村地區(qū)，泔水喂豬是常見(jiàn)現(xiàn)象，但即便人們食用這類豬肉多年，也未出現(xiàn)明顯健康問(wèn)題。

 

　　羅平縣綜合行政執(zhí)法局工作人員表示，現(xiàn)在已不允許私自回收泔水，泔水未經(jīng)處理都不能用于喂豬。

 

　　據(jù)悉，早在2018年，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)了《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于進(jìn)一步做好非洲豬瘟防控工作的通知》，通知提出要全面禁止餐廚剩余物飼喂生豬，因國(guó)際上多年來(lái)的非洲豬瘟防控實(shí)踐表明，餐廚剩余物飼喂生豬是非洲豬瘟傳播的重要途徑。

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