在湖南這片美食熱土上，每天有超過(guò)160萬(wàn)份外賣穿梭于城市的各個(gè)角落，從清晨的第一縷米粉香到深夜的麻辣小龍蝦，外賣已成為湖南人生活中不可或缺的一部分。自2024年11月起，湖南省全面推廣“食安封簽”，通過(guò)政府引導(dǎo)、市場(chǎng)運(yùn)作和社會(huì)共治的緊密結(jié)合，形成了強(qiáng)大的食品安全守護(hù)網(wǎng)。

 

　　截至今年6月底，全省“食安封簽”的使用率已提升至27%；在餐飲集中街區(qū)和重點(diǎn)商圈，“食安封簽”的使用率高達(dá)59%。在“食安封簽”的推廣之路上，湖南采用了哪些舉措，現(xiàn)階段又取得了什么成效？

 

　　在政策層面，2024年，湖南省市場(chǎng)監(jiān)管局以修訂《湖南省食品生產(chǎn)加工小作坊小餐飲和食品攤販管理?xiàng)l例》為契機(jī)，新增了“食安封簽”相關(guān)條款，并配套出臺(tái)了《關(guān)于推廣使用網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣食品安全封簽的指導(dǎo)意見》和地方標(biāo)準(zhǔn)《一次性食品安全封簽管理技術(shù)規(guī)范》，構(gòu)建了“法規(guī)+政策+標(biāo)準(zhǔn)”的完整制度框架，為推廣工作提供了堅(jiān)實(shí)的制度保障。

 

　　在宣傳方面，為了讓“食安封簽”深入人心，湖南通過(guò)一系列創(chuàng)新宣傳活動(dòng)，如湖南省“3·15”國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日主題宣傳暨網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣“食安封簽”推廣使用啟動(dòng)儀式、街頭采訪和文創(chuàng)設(shè)計(jì)大賽等，廣泛動(dòng)員平臺(tái)、協(xié)會(huì)、商家、騎手和消費(fèi)者參與。這些活動(dòng)吸引了大量市民的關(guān)注，有效提升了“食安封簽”的知名度和影響力。

 

　　在品牌建設(shè)方面，湖南創(chuàng)新推出“相守湘簽”IP形象和宣傳片，并加強(qiáng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)，對(duì)相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行了專利申請(qǐng)和商標(biāo)注冊(cè)。通過(guò)線上線下多維度的宣傳矩陣，持續(xù)高頻曝光，累計(jì)傳播覆蓋千萬(wàn)人次。

 

　　技術(shù)支撐方面，為了更好地服務(wù)商家和消費(fèi)者，湖南建立了“相守湘簽”宣傳主陣地，通過(guò)公眾號(hào)平臺(tái)實(shí)現(xiàn)信息精準(zhǔn)傳播和政民互動(dòng)；完善了小程序平臺(tái)，引導(dǎo)1319家餐飲商家入駐，發(fā)放免費(fèi)封簽超過(guò)40萬(wàn)張，計(jì)劃發(fā)放100余萬(wàn)張。同時(shí)，積極拓展商家服務(wù)功能，優(yōu)先在長(zhǎng)沙市98家餐飲商家落實(shí)“一店一碼”，實(shí)現(xiàn)了供應(yīng)、采購(gòu)、使用和管理的一體化。

 

　　湖南還充分發(fā)揮餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)和連鎖餐飲單位的示范引領(lǐng)作用，組織召開全省“食安封簽”推廣使用培訓(xùn)宣貫會(huì)，有效提升了各方對(duì)“食安封簽”的認(rèn)知水平。此外，引導(dǎo)餓了么、美團(tuán)等平臺(tái)加強(qiáng)內(nèi)部管理，積極發(fā)放封簽并發(fā)布使用教程，確保消費(fèi)者的選擇權(quán)益得到滿足。

 

　　這一系列扎實(shí)有效的措施，大力推進(jìn)了“食安封簽”的推廣實(shí)施工作，有助于進(jìn)一步加快形成“無(wú)簽不售、無(wú)簽不送、無(wú)簽不收”的消費(fèi)共識(shí)，打造更安全、更放心的網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣消費(fèi)環(huán)境。

 

　　“食安封簽”封口，外賣安心“入口”。省市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，將強(qiáng)化協(xié)同共治，嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)管，深化技術(shù)應(yīng)用，創(chuàng)新宣傳引導(dǎo)，完善長(zhǎng)效機(jī)制，讓“食安封簽”真正成為守護(hù)外賣食品安全的“安心鎖”，不斷提升人民群眾在網(wǎng)絡(luò)餐飲消費(fèi)中的安全感、獲得感和滿意度。（供稿：新聞宣傳處）