澳門市政署透過常規(guī)食品抽檢，於一款意大利產(chǎn)的預(yù)包裝蛋糕中檢出過量防腐劑山梨酸，已即時(shí)要求商戶下架及停售相關(guān)產(chǎn)品。同時(shí)，呼吁市民若持有涉事產(chǎn)品應(yīng)停止食用。市政署將繼續(xù)跟進(jìn)及調(diào)查事件，以保障食品安全。
涉事預(yù)包裝蛋糕產(chǎn)品名稱為“CIAMBELLA Coated Cake with Banana flavoured cream filling"，產(chǎn)地為意大利，凈重300克，最佳食用期限為12/11/2025，批次為“LOT:41112A 1"。該產(chǎn)品被驗(yàn)出每公斤含1600毫克山梨酸，超出第5/2024號(hào)行政法規(guī)《食品中食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。
山梨酸是一種常見的食品防腐劑，是次樣本檢出的山梨酸含量，在正常食用情況下，一般不會(huì)對(duì)市民的健康造成不良影響。
市政署提醒業(yè)界應(yīng)向可靠的供應(yīng)商采購食品，如對(duì)食品的衛(wèi)生安全存疑，便不應(yīng)采購及出售。而業(yè)界亦有義務(wù)保留來貨單據(jù)和銷售紀(jì)錄，以便有需要時(shí)供權(quán)限部門追查來源及流向。另外，市政署提醒消費(fèi)者，應(yīng)保持均衡飲食習(xí)慣，以免因偏食而過量攝取某一物質(zhì)。
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