35批次食品抽檢不合格情況公布

 

　　7月19日，市場監(jiān)管總局發(fā)布2025年第10號通告，市場監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢1782批次樣品，檢出35批次樣品不合格，涉及多種食品類別，不合格項目多樣，相關核查處置已開展。

 

　　麻六記代工方回應酸辣粉發(fā)霉

 

　　近日，多位消費者反映在開市客買到的麻六記酸辣粉出現發(fā)霉情況，隨后開市客下架了麻六記酸辣粉。7月27日，麻六記酸辣粉代工商四川白家阿寬食品發(fā)布聲明稱，經核查問題集中在兩批次產品，主要原因是生產過程中消殺環(huán)節(jié)存在不足，可能導致部分產品受環(huán)境細菌污染。涉及的產品現已經全部下架，并啟動召回。消費者可聯系原購買商家辦理退貨退款，或者聯系白家阿寬官方客服熱線。白家阿寬將承擔全部退貨費用，并嚴格按照國家規(guī)定提供相應經濟補償，以彌補給消費者帶來的不便。白家阿寬還就此次質量問題向消費者和麻六記品牌致歉。

 

　　國務院食安辦部署暑期、汛期食品安全工作

 

　　近日，國務院食安辦印發(fā)通知，要求各地食安辦要切實發(fā)揮統籌協調作用，加強暑期、汛期食品安全工作，全力保障人民群眾飲食安全。通知要求，要督促食品生產經營企業(yè)嚴格落實“日管控、周排查、月調度”制度，全面排查場所環(huán)境、設施設備、原料采購、加工制作、貯存管理、人員健康等方面的風險隱患；認真做好食品原料清理、環(huán)境清潔、設備檢修、用具消毒等工作，確保符合食品生產經營要求；采取有效措施防止食品及食品相關產品污染，嚴防腐敗變質、污穢不潔的食品、食品原料、半成品流入市場，及時處置污染、變質食品。

 

　　市場監(jiān)管總局深化食品抽檢技術幫扶

 

　　近年來，為深化食品安全“兩個責任”落實，市場監(jiān)管總局部署開展食品抽檢核查處置技術幫扶，在嚴格開展核查處置、防控食品安全風險的基礎上，幫助企業(yè)尤其是中小微食品企業(yè)查找不合格原因，制定整改措施，降低問題復發(fā)率，在保障食品安全的同時，推進食品產業(yè)發(fā)展，激發(fā)市場活力。2024年，市場監(jiān)管部門幫扶食品企業(yè)21864家，跟蹤抽檢被幫扶企業(yè)12078家，跟蹤抽檢未再檢出不合格企業(yè)10984家，幫扶有效率達90.94%。各地市場監(jiān)管部門不斷創(chuàng)新技術幫扶模式，推動食品安全風險閉環(huán)管理，著力將食品抽檢不合格的“問題清單”轉化為企業(yè)提質增效的“操作手冊”。

 

　　市場監(jiān)管總局指導各地加強啤酒食品安全監(jiān)管

 

　　為保障消費者夏季飲食安全，市場監(jiān)管總局指導各地市場監(jiān)管部門持續(xù)強化啤酒生產經營日常監(jiān)管，加大抽檢監(jiān)測力度，督促啤酒生產經營者嚴格落實食品安全主體責任，加強原料和生產過程質量安全管理，強化工器具清洗消殺等環(huán)節(jié)風險管控，全力守護人民群眾夏季“舌尖上的安全”。今年上半年，全國市場監(jiān)管部門共對啤酒酒精度等質量指標、有機污染物、微生物、食品添加劑、重金屬等5類19個項目開展監(jiān)督抽檢15722批次，檢出不合格樣品5批次，不合格率0.03%，不合格項目均為酒精度。近5年以來，啤酒不合格率持續(xù)處于0.11%以下，質量安全狀況良好。

 

　　女子跟風生吃彩椒碗感染鉤蟲

 

　　近日，明星同款“彩椒碗減脂餐”走紅網絡，深圳李女士效仿后將自種彩椒搭配胡蘿卜、雞胸肉等生食，雖體重下降卻出現面色蠟黃、乏力癥狀。就醫(yī)檢查發(fā)現，李女士明顯貧血，血色素僅68g/L，胃腸鏡顯示多條鉤蟲正在吸食其腸道血液。醫(yī)生診斷，李女士因生食未洗凈的自種蔬菜感染鉤蟲病，經驅蟲治療已康復。醫(yī)生提醒：①生食蔬菜務必徹底清洗，否則易殘留寄生蟲卵；②淡水魚螺、生牛羊肉可能攜帶肝吸蟲、布氏桿菌等；③處理生熟食需分砧板和刀具，盡量避免生食蔬菜和肉類。

 

　　日本通報我國出口生鮮圓蔥和冷凍青椒等產品不合格

 

　　據日本厚生勞動省消息，近日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況通報，通報顯示我國4批次食品不合格。食品伙伴網提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照進口國要求進行產品出口，檢查產品中農藥的殘留情況，注意食品中各種致病菌的存在，保證食品及相關產品的安全性，規(guī)避出口風險。