比如說蝦，標(biāo)注蝦肉是否可以？還是需要具體到更細(xì)的品類；或者魚，是否需要標(biāo)注草烏，黑魚這種。有沒有強(qiáng)制執(zhí)行文件，如果有文件是什么？

 

 

　　您好！感謝您對市場監(jiān)管工作的關(guān)注和支持，現(xiàn)就您的問題答復(fù)如下：

 

　　根據(jù)食品標(biāo)識監(jiān)督管理辦法 （國家市場監(jiān)督管理總局令第100號）第十六條  預(yù)包裝食品標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)注反映食品真實屬性的名稱，不得欺騙、誤導(dǎo)消費(fèi)者。 存在下列情形的，食品名稱應(yīng)當(dāng)按照相應(yīng)要求標(biāo)注： （一）以動物源性食品原料制成的食品，其名稱體現(xiàn)畜禽肉或者動物性水產(chǎn)品原料的，該原料應(yīng)當(dāng)為主要原料。其中，名稱僅體現(xiàn)一種的，所用原料應(yīng)當(dāng)全部來自該種畜禽肉或者動物性水產(chǎn)品；名稱體現(xiàn)二種以上的，所用原料應(yīng)當(dāng)按照添加量從高到低在名稱中排序；根據(jù)《GB7718-2011食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》4.1.2食品名稱規(guī)定企業(yè)應(yīng)在食品標(biāo)簽的醒目位置，清晰地標(biāo)示反映食品真實屬性的專用名稱，4.1.3.1預(yù)包裝食品的標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)示配料，配料表中的各種配料應(yīng)按4.1.2的要求標(biāo)示具體名稱。請你司根據(jù)企業(yè)具體情況，按照以上相關(guān)法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)的要求準(zhǔn)確標(biāo)識產(chǎn)品配料名稱。