為深入貫徹落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，推動寧夏特色枸杞原漿產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、邁向高端化發(fā)展，銀川市市場監(jiān)管局聚焦企業(yè)需求與產(chǎn)業(yè)痛點(diǎn)，通過“強(qiáng)監(jiān)管、優(yōu)服務(wù)、促升級”多措并舉開展枸杞原漿專項(xiàng)推進(jìn)工作，取得階段性顯著成效。

 

 

　　始終堅(jiān)持以服務(wù)企業(yè)發(fā)展為根本導(dǎo)向，將責(zé)任落實(shí)與質(zhì)量控制貫穿工作全過程。圍繞枸杞原漿生產(chǎn)全流程，重點(diǎn)針對生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量把控、產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識規(guī)范、地方標(biāo)準(zhǔn)（DBS64/008-2022）落地執(zhí)行等關(guān)鍵領(lǐng)域，為企業(yè)提供“一對一”精準(zhǔn)指導(dǎo)幫扶。目前，全市枸杞原漿生產(chǎn)企業(yè)14家，其中13家已成功獲得質(zhì)量管理體系認(rèn)證，累計(jì)生產(chǎn)銷售枸杞原漿4617.33噸，產(chǎn)銷規(guī)模穩(wěn)步提升。同時(shí)，嚴(yán)格開展質(zhì)量安全監(jiān)管，組織本級監(jiān)督抽檢14批次、快速檢測25批次，所有檢驗(yàn)結(jié)果均合格，切實(shí)筑牢產(chǎn)品質(zhì)量安全底線。

 

 

　　聚焦企業(yè)管理薄弱環(huán)節(jié)，分層分類開展專項(xiàng)培訓(xùn)9場次。一方面，組織監(jiān)管人員召開銀川市預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)識宣貫培訓(xùn)會，圍繞《食品標(biāo)識監(jiān)督管理辦法》《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則（GB7718）》《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則（GB28050）》等核心法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，系統(tǒng)解讀標(biāo)簽標(biāo)識提升要求、禁止標(biāo)注內(nèi)容、瑕疵判斷原則及違法處罰規(guī)定，解決企業(yè)標(biāo)簽管理痛點(diǎn)。另一方面，組織企業(yè)食品安全總監(jiān)、食品安全管理員重點(diǎn)學(xué)習(xí)食品安全相關(guān)法律法規(guī)、《食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》及枸杞原漿地方標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步強(qiáng)化企業(yè)食品安全主體責(zé)任意識，提升風(fēng)險(xiǎn)防控能力。

 

 

　　立足產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際，以“問需于企、問計(jì)于企”為原則，組建由食品領(lǐng)域技術(shù)專家和自治區(qū)知識產(chǎn)權(quán)專家?guī)鞂＜覙?gòu)成的幫扶團(tuán)隊(duì)，深入企業(yè)生產(chǎn)一線，現(xiàn)場為企業(yè)解決產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行不規(guī)范、商標(biāo)注冊與專利保護(hù)等實(shí)際難題，助力企業(yè)對照法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)依法合規(guī)經(jīng)營，保障合法權(quán)益。此外，積極引導(dǎo)企業(yè)加大生產(chǎn)技術(shù)研發(fā)投入，加強(qiáng)知識型、技能型人才儲備，鼓勵通過拓展電商渠道、開發(fā)衍生產(chǎn)品等方式開拓新興項(xiàng)目，激發(fā)產(chǎn)業(yè)發(fā)展內(nèi)生動力。

 

 

　　以推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展為核心目標(biāo)，將危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP）體系認(rèn)證作為企業(yè)培育重點(diǎn)，對標(biāo)國際先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)提供精準(zhǔn)服務(wù)。通過政策引導(dǎo)、技術(shù)幫扶等舉措，助力寧夏沃福百瑞枸杞產(chǎn)業(yè)股份有限公司成功通過全球頂級的SQF（安全質(zhì)量食品）認(rèn)證，成為全球枸杞行業(yè)首家獲此殊榮的企業(yè)。該認(rèn)證實(shí)現(xiàn)了枸杞原漿“從田間地頭到消費(fèi)者舌尖”的全鏈條可追溯、全流程嚴(yán)格管控，為行業(yè)樹立了標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化發(fā)展標(biāo)桿，有力推動全市枸杞原漿產(chǎn)業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、高端化方向加速提質(zhì)升級。

 

　　供稿：食品生產(chǎn)科