2025秋季焙烤&家庭烘焙展&焙烤行業(yè)峰會(huì)

 

　　由中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)與北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司主辦的2025第10屆中國(guó)國(guó)際焙烤秋季展覽會(huì)（Bakery China Autumn 2025）、2025第8屆中國(guó)家庭烘焙用品展覽會(huì)（China Home Baking Show 2025）及2025第5屆中國(guó)焙烤行業(yè)峰會(huì)（Bakery China Summit 2025），將于2025年10月17日至19日在武漢國(guó)際博覽中心隆重舉行。

 

　　2025年，中國(guó)國(guó)際焙烤秋季展也即將迎來(lái)具有里程碑意義的十周年。十年間，中國(guó)國(guó)際焙烤秋季展始終與行業(yè)同頻共振，從產(chǎn)品創(chuàng)新到技術(shù)變革，從渠道拓展到市場(chǎng)下沉，我們一路共同見(jiàn)證并推動(dòng)了中國(guó)焙烤行業(yè)多元多級(jí)的高質(zhì)量發(fā)展。十年間，中國(guó)國(guó)際焙烤秋季展從零起步，被商務(wù)部成功冠以“中國(guó)國(guó)際”展會(huì)稱(chēng)號(hào)，成為吸引全球50多個(gè)國(guó)家客商參與的下半年規(guī)模最大的行業(yè)專(zhuān)業(yè)展。每一屆展會(huì)都凝聚了無(wú)數(shù)行業(yè)伙伴的智慧、熱情與付出，每一位參與者都是這段烘焙時(shí)光中不可或缺的重要力量，我們倍感珍惜和感恩與行業(yè)共同成長(zhǎng)的每一個(gè)瞬間。未來(lái)，中國(guó)國(guó)際焙烤秋季展將繼續(xù)秉持“引領(lǐng)行業(yè)、服務(wù)產(chǎn)業(yè)、賦能企業(yè)”的宗旨，不斷創(chuàng)新會(huì)展模式、深化服務(wù)價(jià)值，與全球烘焙人攜手，共同譜寫(xiě)下一個(gè)十年的新篇章！

 

　　作為烘焙行業(yè)下半年規(guī)模最大的商貿(mào)盛宴，Bakery China持續(xù)引導(dǎo)行業(yè)“廣開(kāi)路深挖渠”，拓展行業(yè)增長(zhǎng)新潛力，激發(fā)區(qū)域經(jīng)濟(jì)新活力，始終致力于推動(dòng)行業(yè)創(chuàng)新與高質(zhì)量發(fā)展。我們將持續(xù)以“展+會(huì)+賽+秀+市+節(jié)”六位一體的場(chǎng)景化模式，打造一場(chǎng)集商貿(mào)對(duì)接、知識(shí)共享、技術(shù)交流、消費(fèi)體驗(yàn)于一體的行業(yè)秋日嘉年華。值得一提的是，本屆展會(huì)還將首次聯(lián)動(dòng)在地政府相關(guān)部門(mén)，“展城聯(lián)動(dòng)”共同組織“武漢BakeryChina烘焙月”系列活動(dòng)，從展館內(nèi)的全球貿(mào)易到全城的烘焙文化沉浸體驗(yàn)，在時(shí)間和空間雙維度上延長(zhǎng)BakeryChina品牌輻射力，為實(shí)現(xiàn)撬動(dòng)消費(fèi)提質(zhì)增效和產(chǎn)業(yè)革新發(fā)展貢獻(xiàn)烘焙行業(yè)智慧與力量。

 

　　值此展會(huì)10周年之際，誠(chéng)邀您2025年10月17日至19日再聚武漢，共慶十周年盛典，共享行業(yè)之光，共譜時(shí)代發(fā)展凱歌！

 

　　一、引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)深探內(nèi)陸，激活新消費(fèi)市場(chǎng)

 

　　作為中國(guó)焙烤及糖制品行業(yè)具有影響力的展會(huì)平臺(tái)，Bakery China始終站在推動(dòng)全國(guó)焙烤產(chǎn)業(yè)均衡發(fā)展、響應(yīng)國(guó)家“內(nèi)循環(huán)”戰(zhàn)略部署的高度，積極引導(dǎo)行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)以武漢為軸心積極拓展和輻射中西部市場(chǎng)和發(fā)展?jié)摿Γ瑥亩?lián)動(dòng)全國(guó)，實(shí)現(xiàn)行業(yè)資源與區(qū)域消費(fèi)資源的有機(jī)整合，帶動(dòng)焙烤及糖制品制造、私房與家庭烘焙、烘焙節(jié)令婚慶與旅游伴手禮、烘焙連鎖加盟與特許經(jīng)營(yíng)、焙烤+電商、焙烤+咖啡茶飲、烘焙創(chuàng)業(yè)等多元業(yè)態(tài)在內(nèi)陸地區(qū)的集群發(fā)展，為焙烤行業(yè)在中部地區(qū)乃至整個(gè)內(nèi)陸市場(chǎng)的長(zhǎng)期健康發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

 

　　本屆展會(huì)預(yù)計(jì)將吸引600多家優(yōu)質(zhì)焙烤產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)參展，匯聚國(guó)內(nèi)外頂尖的商業(yè)和家庭烘焙原輔料、烤箱等設(shè)備、生產(chǎn)線、模具用具、包裝、門(mén)店設(shè)計(jì)與陳列、培訓(xùn)課程、電商平臺(tái)、商業(yè)咨詢(xún)等綜合產(chǎn)品與服務(wù)；和吸引超過(guò)100000人次專(zhuān)業(yè)買(mǎi)家到場(chǎng)參會(huì)，其中包括：全國(guó)百?gòu)?qiáng)連鎖餅店、百?gòu)?qiáng)焙烤食品生產(chǎn)企業(yè)、百?gòu)?qiáng)焙烤產(chǎn)品經(jīng)銷(xiāo)商等。

 

　　中國(guó)國(guó)際焙烤秋季展和家庭烘焙用品展將持續(xù)發(fā)揮行業(yè)風(fēng)向標(biāo)和資源聚合器的作用，通過(guò)創(chuàng)新會(huì)展服務(wù)模式、增強(qiáng)供需互動(dòng)效率，與企業(yè)共同開(kāi)拓內(nèi)需市場(chǎng)新藍(lán)海，為中國(guó)焙烤行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新動(dòng)能。

 

　　二、十大場(chǎng)景關(guān)鍵詞，沉浸式體驗(yàn)行業(yè)新趨勢(shì)

 

　　01

 

　　隨著中國(guó)烘焙市場(chǎng)的蓬勃發(fā)展，越來(lái)越多的年輕人將熱愛(ài)轉(zhuǎn)化為事業(yè)，用匠心打造獨(dú)具特色的烘焙品牌。為挖掘行業(yè)新銳力量，推動(dòng)中國(guó)烘焙行業(yè)創(chuàng)新升級(jí)，首屆“愛(ài)真杯”中國(guó)烘焙主理人創(chuàng)業(yè)大賽應(yīng)運(yùn)而生。大賽由中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)全程指導(dǎo)，北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司主辦，聯(lián)合維益獨(dú)家冠名，韓焙、南順、鑫融特別支持，東京烘焙職業(yè)人實(shí)力協(xié)辦。

 

　　本屆大賽以“我的烘焙我的城”為主題，旨在鼓勵(lì)選手通過(guò)烘焙作品詮釋區(qū)域特色文化，展現(xiàn)品牌個(gè)性。我們?yōu)閼汛?mèng)想的烘焙主理人提供展示舞臺(tái)+資源賦能的全方位支持，助力主理人門(mén)店從“匠心手作”走向“品牌化經(jīng)營(yíng)”，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)創(chuàng)業(yè)。

 

　　比賽啟動(dòng)三個(gè)月以來(lái)，累計(jì)收獲共計(jì)300余家優(yōu)秀品牌報(bào)名咨詢(xún)，經(jīng)過(guò)層層選拔與嚴(yán)格篩選，已有近百家品牌成功通過(guò)初篩，您可以點(diǎn)擊下圖為您喜愛(ài)的主理人和品牌投票發(fā)電，送TA出“圈兒”！

 

　　10月17-19日，讓我們拭目以待決賽精彩。現(xiàn)場(chǎng)我們集結(jié)了來(lái)自烘焙界、美食界、商業(yè)界、資本圈、學(xué)術(shù)圈的權(quán)威嘉賓，組成明星評(píng)委陣容現(xiàn)場(chǎng)打分點(diǎn)評(píng)，為主理人的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想保駕護(hù)航！

 

　　中國(guó)焙烤行業(yè)峰會(huì)（Bakery China Summit）自創(chuàng)辦以來(lái)，始終以“構(gòu)建行業(yè)知識(shí)分享高地、推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研用深度融合”為宗旨，致力于為中國(guó)焙烤行業(yè)提供前沿洞察、戰(zhàn)略思考和實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的頂級(jí)交流平臺(tái)。五年來(lái)，峰會(huì)持續(xù)聚焦行業(yè)變革與創(chuàng)新，每屆均匯聚來(lái)自焙烤產(chǎn)業(yè)鏈上下游的權(quán)威專(zhuān)家、知名企業(yè)領(lǐng)袖、技術(shù)先鋒、跨界創(chuàng)新代表以及成功破圈的品牌開(kāi)創(chuàng)者。嘉賓陣容涵蓋食品科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)健康、消費(fèi)趨勢(shì)、供應(yīng)鏈管理、數(shù)字化轉(zhuǎn)型、資本運(yùn)營(yíng)和可持續(xù)發(fā)展等多領(lǐng)域，確保議題設(shè)置兼具行業(yè)深度與跨界廣度，真正體現(xiàn)“以全球視野解中國(guó)問(wèn)題，以創(chuàng)新動(dòng)能促產(chǎn)業(yè)升級(jí)”的辦會(huì)理念。

 

　　本屆峰會(huì)在延續(xù)往屆高規(guī)格、高質(zhì)量的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步強(qiáng)化“重塑•鏈接”的主題內(nèi)涵，旨在響應(yīng)新時(shí)代背景下產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的內(nèi)在需求，推動(dòng)焙烤行業(yè)構(gòu)建更加開(kāi)放、協(xié)同、可持續(xù)的生態(tài)價(jià)值鏈。峰會(huì)共設(shè)立1場(chǎng)主論壇與6場(chǎng)平行論壇，內(nèi)容覆蓋預(yù)制烘焙、健康烘焙、門(mén)店經(jīng)營(yíng)效率提升、區(qū)域市場(chǎng)拓展、營(yíng)銷(xiāo)模式創(chuàng)新、巧克力精深加工等行業(yè)熱點(diǎn)。通過(guò)案例剖析、趨勢(shì)發(fā)布、圓桌對(duì)話及互動(dòng)研討等多種形式，幫助與會(huì)者精準(zhǔn)把握市場(chǎng)動(dòng)向，對(duì)接創(chuàng)新資源，破解發(fā)展難題。中國(guó)焙烤行業(yè)峰會(huì)始終與行業(yè)同行、與時(shí)代同頻；助力企業(yè)在新格局中把握機(jī)遇、協(xié)同共進(jìn)，為中國(guó)焙烤行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展和全球化競(jìng)爭(zhēng)注入新活力。

 

　　2025第5屆中國(guó)焙烤行業(yè)峰會(huì)日程如下，掃描圖中二維碼，提前鎖定參會(huì)席位！

 

　　03

 

　　“找膨友”BakeryChina面包咖啡節(jié)是中國(guó)國(guó)際焙烤秋季展的重要品牌活動(dòng)之一。本屆面包咖啡節(jié)將繼續(xù)以“市集+互動(dòng)+體驗(yàn)”的形式，打造一個(gè)集產(chǎn)品展示、品牌推廣、消費(fèi)互動(dòng)與文化交流于一體的烘焙主題沉浸式體驗(yàn)場(chǎng)景。本次市集區(qū)域?qū)R聚來(lái)自華中乃至全國(guó)范圍極具代表性的烘焙甜品、西點(diǎn)創(chuàng)作、精品咖啡、冰淇淋與輕餐、烘焙培訓(xùn)等領(lǐng)域的優(yōu)質(zhì)品牌與獨(dú)立主理人門(mén)店，既包括多年來(lái)深受消費(fèi)者喜愛(ài)的本土老字號(hào)，也涵蓋近年來(lái)嶄露頭角的新消費(fèi)品牌和創(chuàng)意工作室。通過(guò)這些品牌的集中亮相，觀眾不僅可以品嘗獨(dú)具地域特色和創(chuàng)意風(fēng)味的產(chǎn)品，還能與品牌主理人面對(duì)面交流，深度體驗(yàn)廣袤中國(guó)烘焙文化的多元活力和創(chuàng)新能量。

 

　　特別值得一提的是，本屆“找膨友”BakeryChina面包咖啡節(jié)與2025首屆“愛(ài)真杯”中國(guó)烘焙主理人創(chuàng)業(yè)大賽形成深度聯(lián)動(dòng)與內(nèi)容呼應(yīng)。市集區(qū)域?qū)⑻貏e設(shè)置“主理人大賽展示專(zhuān)區(qū)”，為參賽品牌提供面向廣大消費(fèi)者和專(zhuān)業(yè)買(mǎi)家的品牌露出與產(chǎn)品試銷(xiāo)機(jī)會(huì)。

 

　　“找膨友”BakeryChina面包咖啡節(jié)也將作為本屆展會(huì)與在地政府相關(guān)部門(mén)“展城聯(lián)動(dòng)”打造的“武漢BakeryChina烘焙月”的重要載體之一，從展館內(nèi)的全球貿(mào)易聯(lián)動(dòng)全城的烘焙文化沉浸體驗(yàn)。我們期待通過(guò)這一開(kāi)放而富有活力的活動(dòng)形式，鏈接更多行業(yè)伙伴、消費(fèi)者與創(chuàng)業(yè)者，共同促進(jìn)中國(guó)烘焙行業(yè)生態(tài)繁榮與價(jià)值提升。

 

　　04

 

　　預(yù)制烘焙作為近年來(lái)焙烤行業(yè)增長(zhǎng)最快、創(chuàng)新最活躍的領(lǐng)域之一，正在深刻改變行業(yè)的供應(yīng)鏈效率、產(chǎn)品形態(tài)和消費(fèi)場(chǎng)景。Bakery China自2022年首次提出并推廣該賽道以來(lái)，持續(xù)通過(guò)專(zhuān)區(qū)展示、高峰論壇、精準(zhǔn)對(duì)接與消費(fèi)節(jié)慶等形式，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)認(rèn)知升級(jí)與資源對(duì)接。本屆展會(huì)將進(jìn)一步擴(kuò)大預(yù)制烘焙專(zhuān)區(qū)規(guī)模，預(yù)計(jì)吸引超過(guò)百家涵蓋餡料、冷凍面團(tuán)、預(yù)烤產(chǎn)品、成品解決方案及配套設(shè)備的企業(yè)參展，集中展示預(yù)制烘焙領(lǐng)域最新產(chǎn)品、技術(shù)與商業(yè)模式，為專(zhuān)業(yè)買(mǎi)家提供一站式選品與合作平臺(tái)。

 

　　本屆展會(huì)還將攜手抖音電商聯(lián)合打造“2025第2屆抖音電商烘焙節(jié)”，為參展品牌提供從線上曝光、興趣種草到線下體驗(yàn)、即時(shí)銷(xiāo)售的全周期營(yíng)銷(xiāo)賦能。截至目前，本次活動(dòng)已有28家抖音平臺(tái)熱門(mén)烘焙店鋪確認(rèn)參展，這些品牌店鋪不僅在線上擁有極高人氣和銷(xiāo)量，其參與也將為展會(huì)注入強(qiáng)勁的消費(fèi)基因與市場(chǎng)洞察，進(jìn)一步打通“展場(chǎng)—內(nèi)容—賣(mài)場(chǎng)”的閉環(huán)。首屆抖音電商烘焙節(jié)期間實(shí)現(xiàn)了烘焙/焙烤類(lèi)榜單矩陣曝光229萬(wàn)次，品類(lèi)成交近6000萬(wàn)，超百萬(wàn)單。

 

　　觸摸時(shí)代風(fēng)向——Bakery China始終積極參與并引導(dǎo)行業(yè)順應(yīng)消費(fèi)變革、擁抱渠道創(chuàng)新的平臺(tái)功能，也同時(shí)彰顯了Bakery China助力企業(yè)開(kāi)拓新增量市場(chǎng)、打造品牌影響力的堅(jiān)定決心。

 

 

　　商超烘焙的快速發(fā)展，正在深刻重塑中國(guó)焙烤行業(yè)的生態(tài)格局，不僅為傳統(tǒng)烘焙產(chǎn)品開(kāi)辟了穩(wěn)定而龐大的增量市場(chǎng)，更以其渠道特性反推產(chǎn)業(yè)端實(shí)現(xiàn)全方位、多層次的融合與創(chuàng)新。商超將烘焙產(chǎn)品植入日常高頻消費(fèi)場(chǎng)景，大大提升了烘焙食品的便利性和可獲得性，進(jìn)一步擴(kuò)展了烘焙產(chǎn)品在早餐、代餐、家庭茶點(diǎn)及社交分享等多元場(chǎng)合的應(yīng)用，觸達(dá)更廣泛的年齡層和消費(fèi)群體，為行業(yè)持續(xù)擴(kuò)容奠定基礎(chǔ)。

 

　　烘焙產(chǎn)業(yè)商超決策者對(duì)接會(huì)自2024年開(kāi)辦以來(lái)，邀請(qǐng)了來(lái)自永輝、麥德龍、羅森、清美超市、天虹、卜蜂蓮花、比優(yōu)特、丹尼斯、華潤(rùn)萬(wàn)家Ole的烘焙渠道采購(gòu)與產(chǎn)品研發(fā)高層現(xiàn)場(chǎng)選品。我們相信，通過(guò)打造這樣一個(gè)高信任、高效率、高商業(yè)濃度的對(duì)接場(chǎng)景，不僅能夠幫助焙烤企業(yè)快速切入商超渠道、擴(kuò)大市場(chǎng)覆蓋率，也為零售企業(yè)提供源源不斷的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和創(chuàng)新思路，實(shí)現(xiàn)商超渠道與烘焙產(chǎn)業(yè)鏈的雙向奔赴。

 

 

　　本屆展會(huì)期間，Bakery China將持續(xù)以“焙烤新國(guó)潮”為主題，攜手各方合作伙伴精心策劃“金城杯”第三屆全國(guó)特色糕點(diǎn)團(tuán)體賽、Bakery China年禮匯及Bakery China伴·旅——旅游伴手禮特展等一系列專(zhuān)題活動(dòng)，形成“賽事+展示+商貿(mào)”三維聯(lián)動(dòng)的創(chuàng)新生態(tài)，全面展現(xiàn)中國(guó)傳統(tǒng)焙烤文化與現(xiàn)代消費(fèi)創(chuàng)新相融合的蓬勃生態(tài)，助力行業(yè)挖掘文化價(jià)值、塑造品牌新敘事、開(kāi)拓國(guó)潮新市場(chǎng)，從而推動(dòng)行業(yè)從“傳統(tǒng)焙烤”向“文化焙烤”轉(zhuǎn)型升級(jí)，書(shū)寫(xiě)中國(guó)傳統(tǒng)烘焙美食現(xiàn)代化、國(guó)際化、年輕化的新篇章！

 

　　“金城杯”第三屆全國(guó)特色糕點(diǎn)團(tuán)體賽將以“地緣風(fēng)味，國(guó)潮新表達(dá)”為導(dǎo)向，邀請(qǐng)來(lái)自全國(guó)各地的老字號(hào)、新品牌及區(qū)域代表同臺(tái)競(jìng)技，集中展示包括蘇式、廣式、京式、滇式、川式等傳統(tǒng)糕點(diǎn)的現(xiàn)代創(chuàng)新版本。大賽不僅注重技藝傳承與風(fēng)味正宗，更鼓勵(lì)參賽企業(yè)在產(chǎn)品設(shè)計(jì)、食材運(yùn)用、包裝視覺(jué)和文化故事中融入當(dāng)代中國(guó)美學(xué)與年輕化語(yǔ)言，推動(dòng)地方特色糕點(diǎn)從“點(diǎn)心”升級(jí)為“文化符號(hào)”，實(shí)現(xiàn)從伴手禮到文旅消費(fèi)品的價(jià)值躍升。

 

　　Bakery China年禮匯則聚焦“節(jié)令國(guó)潮”，圍繞中秋、春節(jié)、端午等中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，打造一個(gè)集節(jié)令烘焙產(chǎn)品、禮盒包裝設(shè)計(jì)與品牌營(yíng)銷(xiāo)理念于一體的展示與采購(gòu)平臺(tái)。活動(dòng)將聯(lián)合多家頭部品牌和創(chuàng)新工作室，推出融合非遺元素、地域符號(hào)和現(xiàn)代生活方式的國(guó)潮禮盒系列，滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)節(jié)日禮品日益增長(zhǎng)的文化訴求和審美期待，為焙烤企業(yè)提供從產(chǎn)品開(kāi)發(fā)到場(chǎng)景營(yíng)銷(xiāo)的一站式節(jié)慶市場(chǎng)解決方案。

 

　　同期舉辦的Bakery China伴·旅——旅游伴手禮特展，以“地域風(fēng)物，行走的新國(guó)潮”為主題，深度整合全國(guó)知名旅游目的地特色焙烤食品與在地文化元素。參展產(chǎn)品不僅涵蓋酥點(diǎn)、糕團(tuán)、餅食等傳統(tǒng)形態(tài)，更涌現(xiàn)出基于區(qū)域食材、傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代健康理念創(chuàng)新的“地標(biāo)性烘焙伴手禮”。該展區(qū)旨在為景區(qū)、酒店、文創(chuàng)商店及線上特產(chǎn)渠道提供具有差異化競(jìng)爭(zhēng)力和文化感染力的產(chǎn)品選擇，助力烘焙企業(yè)切入高速?gòu)?fù)蘇的文旅市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)品牌出市、出省、出圈。

 

　　07

 

　　Bakery China系列展會(huì)一直以來(lái)持續(xù)深化“焙烤+”跨界融合戰(zhàn)略，重點(diǎn)拓展焙烤與咖啡、茶飲行業(yè)的協(xié)同增長(zhǎng)空間，通過(guò)精心策劃2025第三屆咖啡未來(lái)潮飲菜單大賽及2025BKRC國(guó)際冠軍邀請(qǐng)賽，以“水吧經(jīng)濟(jì)”賦能焙烤品類(lèi)創(chuàng)新與場(chǎng)景擴(kuò)容，為行業(yè)注入新活力、開(kāi)辟新增量。

 

　　2025第三屆咖啡未來(lái)潮飲菜單大賽將以“飲與食的創(chuàng)意共生”為主題，聚焦咖啡、新式茶飲與烘焙食品的搭配創(chuàng)新與菜單一體化設(shè)計(jì)。大賽邀請(qǐng)來(lái)自精品咖啡館、茶飲品牌、烘焙門(mén)店及跨界團(tuán)隊(duì)的選手參與，旨在發(fā)掘一批兼具味覺(jué)平衡感、市場(chǎng)潛力與美學(xué)表達(dá)的“烘焙+飲品”融合菜單解決方案，為從業(yè)者提供具備高落地性的產(chǎn)品靈感與商業(yè)模式參考。

 

　　同期舉辦的2025BKRC國(guó)際冠軍邀請(qǐng)賽則致力于搭建一個(gè)高水平、國(guó)際化的競(jìng)技交流平臺(tái)，匯聚海內(nèi)外咖啡沖煮、拉花、烘焙與烘焙工藝領(lǐng)域的頂尖選手同臺(tái)競(jìng)技。賽事不僅展現(xiàn)專(zhuān)業(yè)技術(shù)與創(chuàng)新理念，更強(qiáng)調(diào)“飲與食”結(jié)合在產(chǎn)品設(shè)計(jì)中的應(yīng)用，推動(dòng)咖啡茶飲與烘焙在產(chǎn)品研發(fā)、消費(fèi)體驗(yàn)與品牌打造中實(shí)現(xiàn)更深層次的共振。

 

　　這兩項(xiàng)賽事不僅是技術(shù)比拼的舞臺(tái)，更是產(chǎn)業(yè)融合的“催化劑”。它們將集中呈現(xiàn)咖啡、茶飲與烘焙在產(chǎn)品、場(chǎng)景和商業(yè)層面的協(xié)同價(jià)值。

 

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　　堅(jiān)果類(lèi)原料一直以來(lái)是制作焙烤食品的重要原料之一。近年來(lái)，隨著消費(fèi)升級(jí)和健康飲食意識(shí)的提升，堅(jiān)果類(lèi)原料已成為烘焙行業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新的關(guān)鍵元素之一。從碧根果、巴旦木到夏威夷果、開(kāi)心果，堅(jiān)果憑借其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、獨(dú)特的香氣紋理以及多元的口感表現(xiàn)，被廣泛融入面包、糕點(diǎn)、餅干、零食棒及伴手禮產(chǎn)品中，成功打造出多款市場(chǎng)“爆品”。

 

　　本屆展會(huì)上，Bakery China將攜手廣東省堅(jiān)果行業(yè)協(xié)會(huì)，共同組織廣東堅(jiān)果行業(yè)協(xié)會(huì)展團(tuán)及專(zhuān)題論壇——”焙”添活力，”果”然精彩——堅(jiān)果在焙烤食品中的創(chuàng)新應(yīng)用與風(fēng)味探索，深度聚焦堅(jiān)果原料在烘焙領(lǐng)域的創(chuàng)新應(yīng)用與市場(chǎng)新機(jī)遇，為產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)提供從產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、技術(shù)攻關(guān)到趨勢(shì)洞察的全方位支持。

 

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　　伴隨消費(fèi)多級(jí)與市場(chǎng)細(xì)分發(fā)展，烘焙行業(yè)連鎖化、品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化已成為重要發(fā)展趨勢(shì)。本屆展會(huì)期間，Bakery China將再度精心策劃并打造“中國(guó)焙烤行業(yè)連鎖加盟專(zhuān)區(qū)”，直面行業(yè)創(chuàng)業(yè)者與投資者的核心需求，以“讓創(chuàng)業(yè)不難，讓經(jīng)營(yíng)更順”為宗旨，系統(tǒng)呈現(xiàn)一批經(jīng)過(guò)市場(chǎng)驗(yàn)證的成熟品牌和優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目，為從業(yè)者提供一站式投資選址、品牌對(duì)接與創(chuàng)業(yè)支持。“開(kāi)一家好店”始終是烘焙人持續(xù)學(xué)習(xí)、不斷探索的核心課題，我們希望通過(guò)設(shè)立中國(guó)焙烤行業(yè)連鎖加盟專(zhuān)區(qū)賦能每一位創(chuàng)業(yè)者高效、穩(wěn)健起步，共同推動(dòng)中國(guó)烘焙行業(yè)走向更加專(zhuān)業(yè)化、規(guī)?；涂沙掷m(xù)的發(fā)展階段。2025年金秋，歡迎您來(lái)到武漢，在這里發(fā)現(xiàn)品牌、遇見(jiàn)伙伴、開(kāi)啟“好店”。

 

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　　除了以上特色主題活動(dòng)之外，現(xiàn)場(chǎng)還將有更多結(jié)合AI、數(shù)字化、電商等細(xì)分領(lǐng)域主題活動(dòng)，以現(xiàn)場(chǎng)展示和沉浸式體驗(yàn)的方式，深度解讀行業(yè)細(xì)分領(lǐng)域發(fā)展趨勢(shì)動(dòng)向，解碼企業(yè)未來(lái)增量契機(jī)。

 

　　三、焙烤商貿(mào)云，一個(gè)覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的線上協(xié)作生態(tài)

 

　　Bakery China“閉環(huán)”搭建并持續(xù)完善的行業(yè)數(shù)字化服務(wù)平臺(tái)——焙烤商貿(mào)云（iBakeryChina）是集商貿(mào)對(duì)接、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、交流學(xué)習(xí)、趨勢(shì)洞察、展會(huì)服務(wù)于一體的焙烤行業(yè)數(shù)字化平臺(tái)，是一個(gè)覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的線上協(xié)作生態(tài)。目前入駐商家近4000家，匯聚50萬(wàn)+精準(zhǔn)買(mǎi)家用戶(hù)和數(shù)萬(wàn)SKU產(chǎn)品，為焙烤行業(yè)企業(yè)和從業(yè)者打造精準(zhǔn)數(shù)字化創(chuàng)新解決方案。

 

　　焙烤商貿(mào)云（iBakeryChina）不僅是對(duì)線下展會(huì)的補(bǔ)充，更是行業(yè)數(shù)字流通新基建。Bakery China一直持續(xù)升級(jí)智能算法、強(qiáng)化移動(dòng)端功能、深化供應(yīng)鏈服務(wù)能力，與Bakery China系列展會(huì)與活動(dòng)形成更緊密的“雙線融合”，打造貫穿全年的焙烤行業(yè)數(shù)字會(huì)展新生態(tài)。我們期待通過(guò)Bakery China的數(shù)字化探索為中國(guó)焙烤行業(yè)邁向更高效、更智能、更互聯(lián)的未來(lái)添磚加瓦。

 

　　2025第10屆中國(guó)國(guó)際焙烤秋季展、第8屆中國(guó)家庭烘焙用品展、第5屆中國(guó)焙烤行業(yè)峰會(huì)“兩展一會(huì)”，不僅是一場(chǎng)行業(yè)盛會(huì)，更是一次深刻的產(chǎn)業(yè)實(shí)踐與市場(chǎng)探索。我們以高站位、寬視野、深布局，持續(xù)推動(dòng)焙烤行業(yè)內(nèi)生縱向生長(zhǎng)，以創(chuàng)新場(chǎng)景激活消費(fèi)潛能，以高端論壇引領(lǐng)思想變革，以賽事與展示促進(jìn)人才與產(chǎn)品雙升級(jí)，全面賦能中國(guó)焙烤行業(yè)邁向高質(zhì)量、可持續(xù)的發(fā)展新階段。10月17-19日，歡迎全體焙烤行業(yè)同仁共聚武漢，共探新機(jī)、共謀新篇！

 

　　中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)

 

　　北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司

 

　　www.bakerychina.com