食品伙伴網(wǎng)訊 6月25日，由食品伙伴網(wǎng)與上海博華國際展覽有限公司共同主辦的”2025營養(yǎng)健康食品包裝創(chuàng)新技術論壇“在上海國家會展中心圓滿舉行。作為”第三十屆上海國際加工包裝展覽會（ProPak China 2025）“的同期核心活動，本次論壇聚焦營養(yǎng)健康食品包裝的前沿技術、可持續(xù)發(fā)展和市場趨勢，吸引了眾多行業(yè)同仁前來共同探討：包裝技術如何賦能營養(yǎng)健康食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，共話包裝創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)升級。

　　為助力終端企業(yè)把握包裝技術升級機遇及應對行業(yè)挑戰(zhàn)，深化行業(yè)對營養(yǎng)健康食品包裝技術的認知，食品伙伴網(wǎng)在本屆論壇中精心邀請了江南大學、伊利集團、康寶萊（上海）生物科技有限公司、AptarCSP以及食品伙伴網(wǎng)的相關教授及專業(yè)人員，就前沿技術、政策解讀及實戰(zhàn)案例展開深度探討，希望通過交流，讓大家把握創(chuàng)新脈搏，搶占營養(yǎng)健康食品包裝新賽道！

 

　　食品伙伴網(wǎng)-研發(fā)創(chuàng)新服務事業(yè)部總經(jīng)理董麗娟女士進為大會作開幕致辭，她指出，在當前，營養(yǎng)健康食品市場正以萬億級規(guī)模高速增長，消費升級浪潮推動包裝產(chǎn)業(yè)迎來革命性變革。產(chǎn)品包裝已從傳統(tǒng)的”保護容器“升級為品牌”核心競爭力載體“。消費者對食品包裝的需求，正朝著鎖鮮技術革新、功能可視化呈現(xiàn)、綠色環(huán)保合規(guī)三大維度加速迭代。董經(jīng)理特別強調(diào)，行業(yè)需要以創(chuàng)新思維應對這些需求，并代表主辦方向與會專及行業(yè)同仁致以誠摯謝意。

 

 

　　江南大學食品包裝技術與裝備創(chuàng)新團隊王利強教授以”食品包裝安全標準理解與自供電技術在智能包裝中的應用“為主題，圍繞4個核心內(nèi)容展開。首先，對當前食品包裝安全標準的理解；第二，介紹基于摩擦納米發(fā)電機（TENG）的智能運輸包裝系統(tǒng)，探索其在實時監(jiān)測與能量自供方面的優(yōu)勢；第三，介紹TENG技術在果蔬保鮮與蛋白質(zhì)類食品包裝中的創(chuàng)新研究，提升包裝環(huán)境感知與保鮮性能；第四，重點介紹TENG驅(qū)動的食品安全檢測包裝，實現(xiàn)無需外部電源的污染物或變質(zhì)信號感知。通過匯報，希望為食品包裝的綠色、安全、智能化發(fā)展提供新的思路。

 

 

　　伊利集團積極參與雙碳行動，發(fā)布了零碳未來計劃路線圖，并牽頭組建全產(chǎn)業(yè)鏈零碳聯(lián)盟，推動上下游企業(yè)協(xié)同開展低碳、綠色、環(huán)保升級。

 

　　伊利集團從一盒奶的碳足跡入手，分析了包裝在全生命周期中的碳排放占比，并構建了以LCA量化工具為核心的4R+1D的包裝設計原則，即拒絕不環(huán)保包材、減少包裝、重復使用、可回收再利用和可降解包裝。

 

　　可持續(xù)創(chuàng)新：營養(yǎng)健康食品包裝的破局之道與康寶萊實踐

 

　　康寶萊圍繞包裝可持續(xù)發(fā)展展開深度分享。嘉賓首先詳述企業(yè)在包裝材料選用、生產(chǎn)工藝優(yōu)化等方面的實踐，如采用易回收材料、可再生材料降低環(huán)境負荷。隨后，其從政策驅(qū)動、設計優(yōu)化、數(shù)字化與智能化、全生命周期管理、消費者教育與參與七個方面展望營養(yǎng)健康食品包裝的未來。最后，揭秘康寶萊包裝創(chuàng)新背后的發(fā)展戰(zhàn)略，強調(diào)以人才發(fā)展，設施建設、合作伙伴關系建設為主，通過科技賦能行業(yè)綠色轉(zhuǎn)型，為包裝可持續(xù)發(fā)展提供新思路。

 

　　2025年食品行業(yè)上市的營養(yǎng)健康新品，在包裝信息上呈現(xiàn)出多角度的創(chuàng)新應用，為消費者帶來了全新的產(chǎn)品體驗，也推動著食品行業(yè)不斷向前發(fā)展。通過系統(tǒng)梳理，結(jié)合產(chǎn)品實例，將從適應場景、情感需求、產(chǎn)品特點、優(yōu)化體驗、打破認知、綠色環(huán)保等方向刨析包裝創(chuàng)新變化，以期帶來創(chuàng)新啟發(fā)。

 

 

　　益生菌生產(chǎn)和消費的其中兩個最關鍵的方面是產(chǎn)品的效價和穩(wěn)定性，但多種因素會影響益生菌的完整性，并最終影響其療效。Aptar CSP利用其專業(yè)的材料科學知識，采用專有的3-Phase Activ-PolymerTM技術，開發(fā)出了一種獨特的，基于材料科學的活性包裝解決方案。這項技術能夠控制水分吸附的動力學，為益生菌制劑帶來卓越保護，使其免受殘留和外部滲透水分的影響，并減輕水活度升高帶來的益生菌穩(wěn)定性的影響。

 

　　本次論壇中，專家們帶來的前沿技術、實用案例與深度解讀，為營養(yǎng)健康食品包裝領域的發(fā)展提供了多元思路與寶貴經(jīng)驗。

 

　　”2025 營養(yǎng)健康食品包裝創(chuàng)新技術論壇“ 雖已圓滿落幕，但包裝技術的創(chuàng)新探索永不止步。相信在行業(yè)同仁的共同努力下，營養(yǎng)健康食品包裝將不斷突破創(chuàng)新，以科技賦能產(chǎn)業(yè)，在可持續(xù)發(fā)展道路上大步邁進，為消費者帶來更優(yōu)質(zhì)、更環(huán)保、更智能的包裝體驗，共同書寫營養(yǎng)健康食品包裝行業(yè)的輝煌新篇章。也希望大家繼續(xù)關注我們，后續(xù)會有更多與包裝有關的活動。