直接接觸食品的廚房紙巾，必須嚴格遵循《食品安全國家標準 食品接觸用紙和紙板材料及制品》（GB 4806.8-2022）的規(guī)定。該標準中對食品接觸用紙和紙板材料及制品的原料、感官、理化指標、微生物限量等都有著明確的要求，例如使用的原料不應對人體健康產(chǎn)生危害，纖維原料應以植物纖維為主，含有的合成纖維原料應符合相應食品安全國家標準的要求。使用了涂料、油墨和（或）黏合劑等材料的食品接觸用紙和紙板材料及制品，還應符合涂料、油墨和（或）黏合劑等相應食品安全國家標準的規(guī)定。

 

 

　　注意了！某些品牌廚房紙的外包裝上雖標稱可安心接觸食品，但其執(zhí)行標準并未標注GB 4806.8-2022，其執(zhí)行的標準為GB/T 26174。GB/T 26174是《廚房紙巾》標準，該標準適用于廚房擦拭、清潔等用途的紙巾，對廚房紙巾的吸水能力、吸油能力等技術指標、化學性能指標及微生物指標都有明確規(guī)定，但并不考核接觸食品的安全性。消費者在選購廚房紙時，不可僅看商家宣傳，而應特別注意產(chǎn)品是否符合GB 4806.8-2022標準，以確保其適用于接觸食品。

 

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　　選擇標簽標識完整的產(chǎn)品，包括生產(chǎn)企業(yè)名稱、地址、聯(lián)系方式、執(zhí)行標準、生產(chǎn)日期及保質(zhì)期等，拒絕“三無”產(chǎn)品。

 

　　明確適用場景，避免誤用，僅用于廚房清潔擦拭、清潔等用途的產(chǎn)品，應禁止直接接觸食品，防止紙巾中的風險物質(zhì)遷移至食品中。

 

　　注意儲存與衛(wèi)生，開封后的廚房紙巾需存放在干燥、通風處，以避免受潮滋生細菌。若紙巾出現(xiàn)發(fā)霉、異味等情況，應立即丟棄，不可繼續(xù)使用。

 

　　看清使用說明

 

　　除了廚房紙，用來盛裝食品的紙杯、紙碗在使用時也要多加注意！使用任何食品接觸用紙制品前，請務必仔細閱讀使用說明（比如有的紙制品外包裝上會明示：不接觸液態(tài)食品），特別注意適用食品種類、接觸溫度及時間，以防不當使用引發(fā)安全隱患。

 

　　擬   稿：張小明