8月7日晚，常德市市場監(jiān)管局聯合市公安局、市城管局，對萬達星空夜市攤販集中經營區(qū)及長源路（即“大學城小吃街”）開展突擊檢查，結合肉制品專項整治行動，重點排查肉制品來源、經營者索證索票落實情況以及夏季高溫環(huán)境下肉制品的儲存情況等風險環(huán)節(jié)。

 

　　萬達星空夜市作為市城管局劃定的食品攤販集中經營區(qū)，總體經營情況良好。食品加工操作較為規(guī)范、“三防”設施配置完善、食品原料來源可追溯、食品儲存符合食品安全標準。攤主基本已辦理食品攤販登記證與從業(yè)人員健康證，少數新入駐攤主的證照正在辦理中。針對個別燒烤攤肉串常溫裸露擺放的問題，執(zhí)法人員當場責令整改，要求待加工肉制品嚴格遵循“先入冷柜、后上烤架”流程，并建議攤主以食品級展示模型替代實物陳列，兼顧美觀便利與食品安全。

 

　　長源路因高校暑期放假，流動攤販暫未出攤。檢查組對沿街營業(yè)的食品經營門店和附近1家烤肉店開展檢查，發(fā)現存在后廚冰柜食材存放不規(guī)范、未清洗消毒的雞蛋與熟食混放、熟食冰柜內存放快遞泡沫包裝箱、食品標識不清晰、采購的肉類索證索票不全、垃圾桶未加蓋等問題，市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員當即指出并督促其現場整改。對占道經營的1家食品經營門店，市城管局執(zhí)法人員責令其立即整改。

 

　　市局相關負責人表示，三部門將常態(tài)化開展聯合檢查，對發(fā)現的問題進行“回頭看”，確保問題徹底整改到位。同時，鼓勵消費者發(fā)現食品安全隱患時，及時撥打12345或12315熱線投訴舉報，共同守護“舌尖上的安全”。（供稿：常德市市場監(jiān)管局 吳冰冰）