明確以"排查風(fēng)險(xiǎn)、嚴(yán)懲違法、規(guī)范提升"為目標(biāo)，將大型商超、農(nóng)貿(mào)市場、學(xué)校（含幼兒園）周邊、夜市攤點(diǎn)、民族特色餐飲店、農(nóng)村食品經(jīng)營戶等列為重點(diǎn)整治場所，將牛羊肉及其制品、乳制品、涼拌菜、散裝食品、飲用水、夏季熱銷飲品等列為重點(diǎn)監(jiān)管品種，層層壓實(shí)監(jiān)管責(zé)任，確保整治任務(wù)分解到崗、落實(shí)到人。

 

　　整治期間，全局整合執(zhí)法力量，采取"日常巡查+突擊檢查"相結(jié)合的方式，全面排查食品安全隱患。重點(diǎn)核查食品經(jīng)營戶營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證是否齊全有效，從業(yè)人員健康證明是否在有效期內(nèi)，對(duì)無資質(zhì)經(jīng)營、超范圍經(jīng)營等行為堅(jiān)決予以查處。聚焦食品采購索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)情況，嚴(yán)查采購使用過期變質(zhì)、來源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的食品原料等行為；針對(duì)夏季食品儲(chǔ)存特點(diǎn)，督促經(jīng)營者規(guī)范冷藏冷凍設(shè)施使用，嚴(yán)防因儲(chǔ)存不當(dāng)導(dǎo)致食品變質(zhì)。對(duì)夜市燒烤、民族特色小吃攤點(diǎn)等消費(fèi)集中場所，嚴(yán)查加工環(huán)節(jié)衛(wèi)生條件、餐具消毒、生熟分開等操作規(guī)范落實(shí)情況；對(duì)農(nóng)村集市、小作坊等薄弱環(huán)節(jié)，加大巡查頻次，杜絕"三無"食品、過期食品流入農(nóng)村市場。

 

　　整治過程中，堅(jiān)持"處罰與教育相結(jié)合"原則，一方面對(duì)排查出的違法違規(guī)行為"零容忍"，依法查處銷售過期食品、無證經(jīng)營等案件16起，形成有力震懾；另一方面，通過發(fā)放宣傳資料、現(xiàn)場講解夏季食品安全知識(shí)、組織經(jīng)營戶培訓(xùn)等方式，開展宣傳活動(dòng)6場次，覆蓋經(jīng)營主體620余家，引導(dǎo)經(jīng)營者落實(shí)主體責(zé)任，規(guī)范經(jīng)營行為。同時(shí)，暢通12315投訴舉報(bào)渠道，受理群眾咨詢投訴28件，辦結(jié)率100%，切實(shí)回應(yīng)群眾關(guān)切。

 

　　截至目前，專項(xiàng)整治共檢查各類食品經(jīng)營主體630余家次，發(fā)現(xiàn)并整改問題隱患78處，全縣食品經(jīng)營環(huán)境得到明顯改善。下一步，東鄉(xiāng)縣市場監(jiān)管局將以此次專項(xiàng)整治為契機(jī)，持續(xù)鞏固整治成果，健全"日常監(jiān)管+專項(xiàng)整治+風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警"長效機(jī)制，針對(duì)夏季食品安全特點(diǎn)常態(tài)化開展靶向監(jiān)管，同時(shí)深化部門協(xié)同與社會(huì)共治，鼓勵(lì)群眾參與監(jiān)督，全力保障全縣群眾"舌尖上的安全"，為建設(shè)平安東鄉(xiāng)、幸福東鄉(xiāng)提供堅(jiān)實(shí)保障。