炎熱夏日來(lái)臨，為進(jìn)一步規(guī)范夜市餐飲經(jīng)營(yíng)秩序，近期，包頭市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)開(kāi)展夏季餐飲服務(wù)單位集中夜查行動(dòng)，切實(shí)保障市民“舌尖上的安全”，守護(hù)“夏夜煙火氣”！

 

　　昆區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

 

　　聚焦群眾夜間消費(fèi)熱點(diǎn)，將火鍋店、麻辣燙店、串串店、燒烤店等作為夜查行動(dòng)的重點(diǎn)檢查對(duì)象，重點(diǎn)摸排食品安全各風(fēng)險(xiǎn)環(huán)節(jié)，圍繞把好食材溯源關(guān)卡、規(guī)范加工操作流程、加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備維護(hù)三個(gè)方面開(kāi)展檢查。截至目前，共開(kāi)展夜查6次，檢查餐飲單位110家，發(fā)現(xiàn)未穿戴整潔工衣工帽、存在衛(wèi)生死角等問(wèn)題15個(gè)，已下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)并督促立即整改，落實(shí)閉環(huán)管理。

 

　　青山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

 

　　全面開(kāi)展夏季餐飲服務(wù)單位集中夜查行動(dòng)。持續(xù)深化“綜合查一次”，重點(diǎn)聚焦強(qiáng)化食品安全檢查、檢查價(jià)格公示情況、嚴(yán)查燃?xì)獍踩齻€(gè)方面，切實(shí)提升全區(qū)餐飲服務(wù)管理水平，防范安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。截至目前，開(kāi)展夜查3次，檢查餐飲服務(wù)單位17家次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題6條，下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)4份。

 

　　九原區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

 

　　開(kāi)展夏季夜查專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，會(huì)同包頭市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、九原區(qū)食品安全社會(huì)監(jiān)督員、第三方抽檢機(jī)構(gòu)開(kāi)展聯(lián)合檢查，擴(kuò)大社會(huì)影響力，提高公眾參與度。落實(shí)“體檢式監(jiān)管、服務(wù)型執(zhí)法”工作理念，多部門(mén)聯(lián)合，整合檢查事項(xiàng)，將食品安全、燃?xì)獍踩?、質(zhì)量安全、明碼標(biāo)價(jià)等事項(xiàng)納入“一張清單”，通過(guò)“一次進(jìn)門(mén)、全項(xiàng)體檢、綜合施策”的監(jiān)管新模式，一次性指出商戶(hù)問(wèn)題，避免多頭檢查的困擾。專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，累計(jì)開(kāi)展集中夜查6次，檢查餐飲單位87家次，建立問(wèn)題臺(tái)賬40條，下達(dá)責(zé)改25份，通報(bào)紅榜餐飲單位5家，黑榜單位2家，降星單位2家。

 

　　達(dá)茂旗市場(chǎng)監(jiān)管局

 

　　聚焦夏季夜間消費(fèi)高頻場(chǎng)景，以夜市街區(qū)、餐飲聚集區(qū)及連鎖餐飲門(mén)店為主要對(duì)象，重點(diǎn)圍繞經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、食材來(lái)源、加工環(huán)境和操作規(guī)范等方面進(jìn)行詳細(xì)檢查，同步向經(jīng)營(yíng)戶(hù)宣傳相關(guān)法律法規(guī)，引導(dǎo)商戶(hù)強(qiáng)化主體責(zé)任意識(shí)，自覺(jué)規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，共檢查經(jīng)營(yíng)主體35戶(hù)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的部分餐飲單位后廚衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、個(gè)別攤位證照懸掛不規(guī)范等問(wèn)題，要求其立行立改。

 

　　稀土高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管和應(yīng)急管理局

 

　　對(duì)轄區(qū)夜市、燒烤店等重點(diǎn)場(chǎng)所開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)，采取局所聯(lián)動(dòng)方式，重點(diǎn)檢查燒烤商戶(hù)相關(guān)證照、食品原料購(gòu)進(jìn)索證索票、食品原料貯存、加工制作場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、餐飲具清洗消毒、一次性餐具使用、餐飲浪費(fèi)、燃?xì)獍踩惹闆r，并對(duì)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行了食品安全法律法規(guī)的宣貫與指導(dǎo)，督促其嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任。共檢查火鍋店、燒烤店、大排檔等餐飲企業(yè)45家，檢查中發(fā)現(xiàn)部分餐飲服務(wù)單位存在未落實(shí)從業(yè)人員健康管理、經(jīng)營(yíng)過(guò)期食品等問(wèn)題，下達(dá)責(zé)令改正通知5份，立案查處1起，督促整改問(wèn)題11個(gè)。

 

　　來(lái)源：昆區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、青山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、九原區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、達(dá)茂旗市場(chǎng)監(jiān)管局、稀土高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管和應(yīng)急管理局