一、國內(nèi)熱聞
1、通知·公告
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，經(jīng)食品安全國家標準審評委員會審查通過，現(xiàn)發(fā)布《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》（GB 7718-2025）等50項食品安全國家標準和9項修改單。(國家衛(wèi)生健康委員會)
為了規(guī)范食品標識標注，加強食品標識監(jiān)督管理，保護消費者合法權(quán)益，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規(guī)，制定本辦法。(國家市場監(jiān)督管理總局)
為深入貫徹落實《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》，推動嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責任，加強相關(guān)風險防控技術(shù)指導，提升企業(yè)食品安全風險管控能力，推動嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，市場監(jiān)管總局制定《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)蠟樣芽胞桿菌風險防控指南》和《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)克羅諾桿菌風險防控指南》，現(xiàn)予印發(fā)。(國家市場監(jiān)督管理總局)
為進一步提高嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全，現(xiàn)將加強原輔料管理有關(guān)事宜公告如下。(國家市場監(jiān)督管理總局)
《中華人民共和國食品安全法（修正草案征求意見稿）》于2025年2月17日至2025年3月18日向社會公開征求意見。公開征求意見期間，共收到有關(guān)單位和個人提出的79條意見，經(jīng)整理匯總、逐條分析、認真研究，對合理意見予以吸收采納，其他意見將留作工作參考。(國家市場監(jiān)督管理總局)
2、食品安全·曝光臺
3月23日，對于合肥三只羊網(wǎng)絡(luò)科技有限公司直播帶貨相關(guān)問題，合肥市聯(lián)合調(diào)查組發(fā)布關(guān)于合肥三只羊網(wǎng)絡(luò)科技有限公司整改情況的通報。通報稱，2024年10月11日，三只羊公司足額繳納了罰沒款6894.95萬元。對“香港美誠月餅”“澳洲谷飼牛肉卷”等涉案產(chǎn)品，已累計賠付2777.85萬元，并繼續(xù)按照應賠盡賠原則，執(zhí)行退一賠三標準，做好退賠工作。(食品伙伴網(wǎng))
近日，千禾味業(yè)的“千禾0” 產(chǎn)品被媒體送檢事件受到廣泛關(guān)注。3月24日，千禾味業(yè)食品股份有限公司發(fā)布關(guān)于媒體報道的澄清公告稱，“千禾0”商標用于區(qū)分公司零添加產(chǎn)品和非零添加產(chǎn)品。凡是使用“千禾0”商標的產(chǎn)品都是零添加產(chǎn)品。“千禾0”系列產(chǎn)品僅使用食品原料，絕不添加食品添加劑。（食品伙伴網(wǎng)）
為了牟取暴利，不惜違法犯罪，近日，興山餐館老板李某因在火鍋里添加罌粟判處有期徒刑6個月、緩刑1年終身不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營并支付銷售有毒、有害食品價款10倍的懲罰性賠償金。（興山公安微信號）
近日，某媒體發(fā)布一則關(guān)于市面上熱銷“0添加”醬油的測評，引起不小的輿論風波。原因是測評中有一項是檢測重金屬鎘和總砷的含量。初看嚇一跳，因為測評中13款醬油中只有一款醬油鎘和砷“都沒檢出”，其余醬油多少都“含有”重金屬。（食品有意思）
2024年5月起，嘉定區(qū)馬陸鎮(zhèn)、南翔鎮(zhèn)一家連鎖超市連續(xù)收到鐵某某的投訴，稱其買到過期飲料，要求賠償。企業(yè)在對牛奶、椰汁等短保質(zhì)食品的臨期管理自查后，向市場監(jiān)管部門反映了這件“蹊蹺”事兒。（上海市場監(jiān)管微信號）
3、國內(nèi)食品資訊熱聞
2025年03月17日-03月23日食品行業(yè)輿情信息有：針對“楊銘宇黃燜雞米飯后廚亂象”事件 三市副市長被約談；官方通報“三只羊”調(diào)查處置情況 公司回應；千禾味業(yè)被檢出鎘及“千禾0”商標與零添加爭議事件；華萊士就被曝食品安全問題致歉；楊國福麻辣燙食品柜出現(xiàn)老鼠事件；奶茶中喝出了完整塑料袋 茉莉奶白道歉；“TF椰子水”廠商稱被約談要求整改；松鮮鮮回應玉米醬粉安全性問題；三亞官方通報“海南部分城市外賣餐飲店存食品安全問題”；柳州職業(yè)技術(shù)大學發(fā)布官塘校區(qū)D7配餐區(qū)情況說明；品牌面粉中發(fā)現(xiàn)疑似老鼠的異物？各方回應。（食品伙伴網(wǎng)）
預包裝食品標簽指食品包裝上的文字、圖形、符號及一切說明物，可向消費者傳遞食品信息，是食品的“身份證”?！吨腥A人民共和國食品安全法》和《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》等食品安全國家標準對預包裝食品需要標示的信息有明確要求。預包裝食品強制標示的信息包括食品名稱、配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、營養(yǎng)成分表、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標準代號、致敏物質(zhì)提示等。（食品伙伴網(wǎng)）
營養(yǎng)標簽是預包裝食品上向消費者提供食品營養(yǎng)信息和特性的說明，也是消費者直觀了解食品營養(yǎng)成分、特征的有效方式。有效實施營養(yǎng)標簽的意義重大：一是滿足消費者的知情權(quán)，引導個人和家庭科學選購食品；二是有利于規(guī)范企業(yè)正確標示營養(yǎng)標簽，促進食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展；三是有利于宣傳普及食品營養(yǎng)知識，加強營養(yǎng)和膳食指導。（食品伙伴網(wǎng)）
為進一步明確食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實食品安全主體責任的相關(guān)要求，3月21日，市場監(jiān)管總局發(fā)布了《關(guān)于修改〈企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定〉的決定》，將60號令的名稱修改為《食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》，更加突出制定目的，針對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，聚焦企業(yè)關(guān)鍵少數(shù)的“三類人”（主要負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員），從人員配備、人員培訓考核、“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實、法律責任等方面對60號令進行了優(yōu)化。（食品伙伴網(wǎng)）
3月24日，椰樹集團官網(wǎng)發(fā)文稱：椰樹牌真百分百椰子水是真貨，從不用進口濃縮椰子水加水加糖加香精坑人，絕不用廢料椰子水生產(chǎn)，發(fā)現(xiàn)一瓶造假重獎100萬元。（食品伙伴網(wǎng)）
清明節(jié)是由清明節(jié)氣、寒食節(jié)、上巳節(jié)融合而成，是中華民族的傳統(tǒng)重大春祭節(jié)日。悠久的祭祖文化與飲食密不可分，在清明節(jié)吃冷食習俗一直保留至今，特別是南方地區(qū)有吃青團的習慣。為科學食用青團，特做如下消費提示。（中國食品科學技術(shù)學會微信號）
2025年3月27日，國家衛(wèi)生健康委會同國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布《食品安全國家標準 預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》（GB 28050-2025），新標準將代替GB 28050-2011，于2027年3月16日起實施。食品伙伴網(wǎng)對新標準的主要修訂內(nèi)容進行了整理，供行業(yè)參考。（食品伙伴網(wǎng)）
3月23日，@茉莉奶白MollyTea 發(fā)布致歉聲明稱，近日，收到顧客關(guān)于上海某門店飲品中發(fā)現(xiàn)異物的反饋，公司對此高度重視，并立即成立專項調(diào)查組展開全面核查。經(jīng)調(diào)取監(jiān)控記錄、復盤操作流程并與涉事門店逐一溝通，此次問題源于門店在操作流程中的疏忽，導致異物未能被及時發(fā)現(xiàn)。茉莉奶白表示，在事件發(fā)生后，公司立即聯(lián)系受影響的相關(guān)消費者，誠懇道歉并給到處理方案。目前已對涉事門店進行閉店整改處理。（食品伙伴網(wǎng)）
2025年2月14日，榆林市民馬某在草海則新區(qū)某商超購買預包裝雞腿制品，食用前發(fā)現(xiàn)已發(fā)生變質(zhì)。經(jīng)核查，該商品外包裝標注保質(zhì)期尚未屆滿，且冷鏈運輸標識完整。馬某立即固定購物憑證、商品實物及變質(zhì)狀態(tài)影像證據(jù)，并向榆林高新區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)起投訴。因?qū)ΡO(jiān)管部門初步調(diào)解方案存有異議，馬某依據(jù)《消費者權(quán)益保護法》第三十九條之規(guī)定，向榆陽法院提起訴訟，主張經(jīng)營者承擔法定賠償責任。（榆陽法院微信號）
3月21日，海關(guān)總署發(fā)布2025年2月全國未準入境食品化妝品信息。2025年2月全國海關(guān)在口岸監(jiān)管環(huán)節(jié)檢出安全衛(wèi)生等項目不合格并未準入境食品化妝品分別為267批次、3批次。（食品伙伴網(wǎng)）
二、國際熱聞
1、國際食品
據(jù)越《農(nóng)業(yè)報》報道，自2025年年初至今，北件省已發(fā)生5起非洲豬瘟疫情，共撲殺患病生豬66頭。當?shù)芈毮懿块T已對發(fā)生非洲豬瘟疫情的區(qū)域開展消毒，防止疫情擴散。據(jù)統(tǒng)計，2024年北件省累計有2萬頭生豬感染非洲豬瘟被撲殺。（商務部）
阿塞拜疆衛(wèi)星通訊社2月21日報道，哈薩克斯坦農(nóng)業(yè)部積極多方尋找糧食出口渠道，2024年哈小麥產(chǎn)量達到1800萬噸，加上所有谷物作物，總產(chǎn)量可達2500萬噸，其中出口糧食約810萬噸。（商務部）
俄羅斯衛(wèi)星通訊社莫斯科電 俄羅斯聯(lián)邦動植物衛(wèi)生監(jiān)督局局長丹克維爾特向記者表示，俄羅斯自年初以來向中國供應了5400噸豬肉和6200噸豬肉副產(chǎn)品。（俄羅斯衛(wèi)星通訊社）
3月20日，日本富士山RAS陸基三文魚養(yǎng)殖公司Proximar Seafoods在臺灣正式推出其旗艦產(chǎn)品“富士大西洋鮭”，標志著該公司首次進入海外市場。（UCN國際海產(chǎn)資訊微信號）
阿塞拜疆“Caliber”網(wǎng)2月11日報道，根據(jù)阿塞拜疆國家統(tǒng)計委員會統(tǒng)計，2024年，阿面包產(chǎn)量增至119.7萬噸，同比增加1044噸，同比增長0.09%。（商務部）
烏國家統(tǒng)計署網(wǎng)站2月14日報道，2024年烏綠豆出口量約12.3萬噸，出口額9940萬美元。中國仍為烏綠豆第一大出口目的地國，出口量11.2萬噸，隨后分別為哈薩克斯坦（5439噸），俄羅斯（1593噸），荷蘭（806噸），巴基斯坦（435噸）和其余國家（共2993噸）。（商務部）
2、國際預警
據(jù)歐盟食品飼料類快速預警系統(tǒng)（RASFF）消息，2025年3月20日，歐盟通報我國出口桃條罐頭不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照進口國要求進行產(chǎn)品出口，注意產(chǎn)品中重金屬的存在，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風險。（食品伙伴網(wǎng)）
據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2025年第12周通報中，歐盟食品和飼料類快速預警系統(tǒng)（RASFF）通報中國食品及相關(guān)產(chǎn)品有7例?！?jù)通報，不合格螃蟹銷至了比利時、丹麥、芬蘭、法國、德國、荷蘭、葡萄牙、西班牙和英國。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照進口國要求進行產(chǎn)品出口，注意食品中真菌毒素的存在，注意食品接觸性材料中各物質(zhì)的遷移量，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風險。（食品伙伴網(wǎng)）
近日，美國FDA網(wǎng)站更新了進口預警措施（import alert），其中，對我國一家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實施了自動扣留。食品伙伴網(wǎng)提醒相關(guān)出口企業(yè)，要嚴格按照進口國的要求進行產(chǎn)品出口，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留風險。（食品伙伴網(wǎng)）
2025年3月25日，臺灣食藥署發(fā)布邊境查驗不合格食品名單顯示，泰國一批次龍眼干檢出漂白劑含量不符規(guī)定?！⊥▓箫@示，泰國制造廠或出口商名稱為NANAFRUIT COMPANY LIMITED，臺灣地區(qū)進口商為眾智國際投資有限公司。據(jù)了解，該批次龍眼干檢出二氧化硫1.4 g/kg。依據(jù)「食品添加物使用范圍及限量暨規(guī)格標準」，準用亞硫酸鹽類漂白劑用量以SO2殘留量計為0.50 g/kg以下，本案不符合食品安全衛(wèi)生管理法第18條規(guī)定。（食品伙伴網(wǎng)）
3月21日，韓國食品藥品安全部（MFDS）為了提高進口商的食品安全責任意識，確保進口食品的安全，再次將中國產(chǎn)果蔬加工品指定為進口命令檢查對象。（食品伙伴網(wǎng)）
2025年3月25日，臺灣食藥署發(fā)布邊境查驗不合格食品名單顯示，泰國一批次菠蘿蜜干檢出漂白劑含量不符規(guī)定。通報顯示，泰國制造廠或出口商名稱為TPK INTERFOODS COMPANY LIMITED，臺灣地區(qū)進口商為眾智國際投資有限公司。據(jù)了解，該批次菠蘿蜜干檢出二氧化硫0.94 g/kg。依據(jù)「食品添加物使用范圍及限量暨規(guī)格標準」，準用亞硫酸鹽類漂白劑用量以SO2殘留量計為0.50 g/kg以下，本案不符合食品安全衛(wèi)生管理法第18條規(guī)定。（食品伙伴網(wǎng)）
三、食品科技
近日，廣西科學技術(shù)獎勵委員會辦公室公示了2024年度通過廣西科學技術(shù)獎綜合評審成果，其中，食品領(lǐng)域有28項，公示期為2025年3月24日至2025年3月30日。（食品伙伴網(wǎng)）
3月25日，重慶市科學技術(shù)局公示了2024年度重慶市科學技術(shù)獎受理項目，食品領(lǐng)域有46項，包括自然科學獎5項、科技進步獎41項。（食品伙伴網(wǎng)）
近日，河南省科學技術(shù)廳公示了2025年第一批省科技攻關(guān)計劃項目結(jié)項驗收結(jié)果，其中，食品領(lǐng)域有45項，公示期5個工作日（2025年3月24日—3月28日）。（食品伙伴網(wǎng)）
近日，海南省科學技術(shù)廳發(fā)布關(guān)于2025年海南省院士創(chuàng)新平臺科研項目立項和經(jīng)費安排的通知，食品領(lǐng)域有4項，安排經(jīng)費總計650萬元，按實際情況分1-3年撥付。（食品伙伴網(wǎng)）
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