近日，在深圳市圣安娜餅屋（深圳）有限公司（以下稱“圣安娜”）的生產(chǎn)車間里，一顆顆金黃流油的咸蛋黃被工人們熟練地包入綿密的蓮蓉中，旁邊的生產(chǎn)線上，各式各樣餡料的月餅散發(fā)著誘人香氣。這批3噸重的中秋美味，經(jīng)深圳海關(guān)所屬同樂海關(guān)監(jiān)管后即將出口。

 

　　“今年是我們公司生產(chǎn)供港澳食品的第30年，我們的月餅深受港澳同胞認(rèn)可和喜愛，今年月餅訂單預(yù)計(jì)增長(zhǎng)40%。”圣安娜報(bào)關(guān)部經(jīng)理萬迎芳說道，“月餅銷售節(jié)奏快、存放要求高，深圳海關(guān)提前了解我們的排產(chǎn)計(jì)劃，安排專人‘線上+線下’全程跟進(jìn)協(xié)調(diào)通關(guān)事宜，大大提高了通關(guān)效率，充足的交貨時(shí)間讓我們?cè)谑袌?chǎng)上更具競(jìng)爭(zhēng)力。”

 

　　針對(duì)月餅應(yīng)節(jié)性強(qiáng)、保質(zhì)期短的特點(diǎn)，深圳海關(guān)實(shí)施優(yōu)先查驗(yàn)和檢測(cè)，設(shè)立查檢“綠色通道”，通過應(yīng)用出口檢驗(yàn)檢疫證書“云簽發(fā)”模式，實(shí)現(xiàn)申報(bào)受理、查驗(yàn)監(jiān)管、出證放行等環(huán)節(jié)全流程無縫銜接，保障月餅順暢通關(guān)。

 

　　廣式月餅含有蛋黃、蓮蓉、堅(jiān)果等多種動(dòng)植物原料，一些國家和地區(qū)對(duì)此類食品進(jìn)口有一定的限制。深圳市嘉琪食品有限公司（以下稱“嘉琪食品”）是一家新備案出口食品企業(yè)，“由于之前沒有做過出口業(yè)務(wù)，不了解目標(biāo)市場(chǎng)和出口月餅的相關(guān)規(guī)定，面對(duì)海外客戶的訂單我們心里難免忐忑。”嘉琪食品報(bào)關(guān)經(jīng)理吳堅(jiān)鐃說道。

 

　　“了解這一情況后，我們立即聯(lián)系嘉琪食品，對(duì)該司的原料儲(chǔ)存環(huán)境的溫濕度監(jiān)測(cè)、成品包裝的密封性等逐一進(jìn)行檢查，指導(dǎo)企業(yè)加強(qiáng)產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)、原輔料質(zhì)量把控等多個(gè)方面安全控制。”同樂海關(guān)稽核查五科呂卓凡說道，“我們還通過專題宣講等方式向企業(yè)宣傳不同國家的檢驗(yàn)檢疫及標(biāo)簽要求，讓企業(yè)精準(zhǔn)了解月餅出口質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和通關(guān)政策。”

 

　　為助力傳統(tǒng)美食走向世界，深圳海關(guān)為企業(yè)量身定制精細(xì)化監(jiān)管方案，強(qiáng)化原料采購、產(chǎn)品工藝、食品標(biāo)簽制作等環(huán)節(jié)監(jiān)管，由食品監(jiān)管領(lǐng)域的業(yè)務(wù)專家與企業(yè)進(jìn)行“一對(duì)一”聯(lián)系，在食品添加劑使用等方面指導(dǎo)企業(yè)完善質(zhì)量控制體系，提升自檢自控能力，確保月餅質(zhì)量符合進(jìn)口國家（地區(qū)）檢驗(yàn)檢疫要求。（李函儒、孫穎婷、謝璐菡/文）