2025年8月5日,美國食藥局(FDA)宣布修訂已逾60年歷史的巴氏殺菌橙汁標準定義(SOI),以促進對消費者的誠實和公平交易,即把巴氏殺菌橙汁最低的比度值要求(這一指標用于衡量液體中的糖含量)從10.5%降低至10%。FDA預計,將橙汁的最低含糖度從10.5%降低至10%不太可能影響其口感,并且對橙汁中所含的營養(yǎng)成分影響甚微。評議期限為90天。
更多詳情參見:https://www.fda.gov/food/hfp-constituent-updates/fda-issues-proposed-rule-amend-standard-identity-pasteurized-orange-juice
