不過，泰國市場出口均價低于日韓，主要因為其產(chǎn)品組合中鱒魚占比較高。除泰國外，1-7月挪威向菲律賓的鮭鱒魚出口量同比增長70%，向印尼和馬來西亞出口量同比增長23%、13%。

 

　　挪威海產(chǎn)局東南亞地區(qū)總監(jiān)Ashild Nakken表示：“許多亞洲國家都喜愛挪威大西洋鮭，而泰國對峽灣鱒魚的需求不斷增長——這種魚產(chǎn)自挪威冰冷清澈的水域，產(chǎn)量相較于大西洋鮭要少得多，堪稱真正的美味佳肴。”

 

　　泰國鮭鱒魚市場的崛起與該地區(qū)日本料理的迅速普及緊密相關(guān)。日本國際貿(mào)易組織（JETRO）數(shù)據(jù)顯示，2024年日本人在泰國開設(shè)的餐廳數(shù)量增至5,916 家，比前一年增加了165家，日料餐飲市場總規(guī)模增長8.9%至5,450億泰銖（約合168億美元）。

 

　　在泰國，約75%鮭鱒魚消費在餐飲服務(wù)業(yè)產(chǎn)生，20%通過零售渠道銷售，5%在電商平臺銷售。8月1日至9月30日，挪威海產(chǎn)局在泰國啟動了有史以來規(guī)模最大的鮭鱒魚促銷活動，通過社交媒體的戶外廣告進行宣傳，線下活動覆蓋1,000多家門店，包括大型零售商、餐飲連鎖店等，消費者將有機會參與抽獎活動，贏得泰國飛往挪威的旅行機票。