2018年4月19日，2018美國加州核桃烘焙大師創(chuàng)意大賽總決賽于北三環(huán)東路中國國際會展中心正式拉開帷幕，一場精彩的核桃烘焙盛宴就此拉來序幕！比賽由美國加州核桃協(xié)會與中際烘焙協(xié)會聯(lián)合主辦，劉科元西點蛋糕咖啡烘焙學(xué)院  北京京貿(mào)國際展覽有限公司、深圳焙易創(chuàng)客食品有限公司、深圳香椰食品進出口有限公司、肇慶福加德面粉有限公司、東莞市勝瓏包裝有限公司  英倫典范國際品牌管理（北京）有限公司、東莞市寶來食品有限公司、東莞市派森包裝設(shè)計有限公司、北京高斯達制冷設(shè)備有限公司、徐州三泰機械有限公司、東莞焦點食品有限公司、宜都好麥機械有限公司、北京山綠商貿(mào)有限公司，協(xié)辦共同參與的2018美國加州核桃烘焙大師創(chuàng)意大賽全國總決賽，旨在通過新產(chǎn)品的開發(fā)創(chuàng)新，培養(yǎng)和提高餅店從業(yè)人員的技術(shù)水平和職業(yè)操守，滿足消費者在飲食健康方面日益提高的需求，我國的烘焙事業(yè)在經(jīng)濟全球化的背景下，正處在“吸收、融合、創(chuàng)新”的重要發(fā)展階段。積極倡導(dǎo)“天然、健康、美味”的行業(yè)風(fēng)尚，同時培養(yǎng)和提高餅店從業(yè)人員的技術(shù)水平和職業(yè)操守，滿足消費者在飲食健康方面日益提高的需求，是決勝烘焙行業(yè)成功之道的重要因素。