一、國內(nèi)熱聞
1、通知·公告
根據(jù)《食品安全法》及其實施條例規(guī)定，國家衛(wèi)生健康委組織起草了《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品營養(yǎng)強化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》等30項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)（征求意見稿），現(xiàn)向社會公開征求意見。(國家衛(wèi)生健康委員會)
為落實《消費者權(quán)益保護(hù)法實施條例》最新規(guī)定、更好回應(yīng)社會關(guān)切、提升投訴舉報處理質(zhì)效，市場監(jiān)管總局組織修訂《市場監(jiān)督管理投訴舉報處理暫行辦法》，形成了《市場監(jiān)督管理投訴舉報處理辦法（征求意見稿）》，現(xiàn)向社會公開征求意見。(國家市場監(jiān)督管理總局)
為加強食品銷售連鎖企業(yè)食品安全監(jiān)督管理，壓實總部、門店等食品安全主體責(zé)任，切實防范系統(tǒng)性、區(qū)域性風(fēng)險，保障食品安全，市場監(jiān)管總局研究起草了《食品銷售連鎖企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定（征求意見稿）》?，F(xiàn)向社會公開征求意見，歡迎各有關(guān)單位和個人提出修改意見，并于2025年9月4日前反饋市場監(jiān)管總局。(國家市場監(jiān)督管理總局)
為營造“厲行節(jié)約、反對浪費”的良好氛圍，交流制止餐飲浪費工作經(jīng)驗，市場監(jiān)管總局食品協(xié)調(diào)司、國家發(fā)展改革委環(huán)資司現(xiàn)發(fā)布制止餐飲浪費第七批典型經(jīng)驗做法如下。(國家市場監(jiān)督管理總局)
2、食品安全·曝光臺
2024年9月，消費者馬先生在某連鎖超市花400元購買了一箱進(jìn)口牛奶。飲用時發(fā)現(xiàn)其中一盒有異味，且包裝上的生產(chǎn)日期標(biāo)簽有二次粘貼篡改生產(chǎn)日期的痕跡。后將牛奶送至某檢測機構(gòu)檢驗，證實該批牛奶已過期變質(zhì)。因與超市協(xié)商賠償未果，馬先生訴至法院，要求超市“退一賠十”。法院經(jīng)審理判決超市退還馬先生400元貨款，并支付貨款十倍的賠償金4000元。(山東省消協(xié)微信號)
針對網(wǎng)民反映的“冷凝水泡發(fā)粉絲”一事，贛榆區(qū)市場監(jiān)督管理局7月30日下午即對涉事餐飲店開展調(diào)查。經(jīng)核實，涉事商家“吉東家燜鍋米飯”系無堂食外賣餐飲店，持有營業(yè)執(zhí)照和小餐飲備案證。經(jīng)查，視頻反映情形基本屬實：涉事餐飲店用自來水浸泡食材后，曾有將冷凝水管放進(jìn)泡發(fā)食材的桶內(nèi)情況存在（現(xiàn)場已被餐飲店改造過）。(贛榆市場監(jiān)管微信號)
2025年8月1日18時許，有網(wǎng)友發(fā)布短視頻反映，海拉爾區(qū)蒙元牛門焰?zhèn)鹘y(tǒng)涮火鍋店涉嫌存在“缺斤短兩”、“陰陽菜單”等問題。海拉爾區(qū)市場監(jiān)督管理局于8月2日對該店進(jìn)行立案調(diào)查。(海拉爾區(qū)市場監(jiān)督管理局微信號)
近日，張家港市市場監(jiān)督管理局根據(jù)“吹哨人”提供的線索，快速響應(yīng)、重拳出擊，成功破獲一起“吹哨人”舉報+網(wǎng)絡(luò)餐飲整治+“幽靈外賣”查處的“三合一”首案，成為社會共治的典型案例。(張家港市場監(jiān)管微信號 )
3、國內(nèi)食品資訊熱聞
2025年07月28日-08月03日食品行業(yè)輿情信息有：醇熟切片面包檢出菌落總數(shù)超標(biāo)，桃李面包道歉；官方通報“餐飲店用冷凝水泡發(fā)粉絲”：屬實；網(wǎng)紅韓國品牌面包店致多人腹瀉被立案；麻六記就酸辣粉發(fā)霉致歉；蛤蟆湯飯店后續(xù)市監(jiān)局已撤銷案件；酒業(yè)公司虛假宣傳被罰款；中國好麗友回應(yīng)韓國“魚形派”召回事件。（食品伙伴網(wǎng)）
近日，市場監(jiān)管總局、中國消費者協(xié)會聯(lián)合發(fā)布提示，提醒廣大消費者，普通食品不能宣稱保健功能，不得涉及疾病預(yù)防治療功效，不要盲目相信此類宣傳。(國家市場監(jiān)督管理總局)
母乳是嬰兒最理想的食物。在母乳不足或無法進(jìn)行母乳喂養(yǎng)時，可用嬰幼兒配方乳粉替代或部分替代母乳。近日，市場監(jiān)管總局發(fā)布提示“四要兩不要”，提醒消費者科學(xué)選購嬰配乳粉。(國家市場監(jiān)督管理總局)
2025年7月，國家市場監(jiān)管總局、國家衛(wèi)生健康委員會、國家食品安全風(fēng)險評估中心等部門發(fā)布了一系列食品行業(yè)監(jiān)管政策，食品伙伴網(wǎng)整理匯總?cè)缦拢篋-阿洛酮糖等20種“三新食品”審查通過；國家衛(wèi)生健康委印發(fā)2025年度食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)立項計劃；國務(wù)院食安委：建立食品安全風(fēng)險隱患內(nèi)部報告獎勵機制；市場監(jiān)管總局出臺流質(zhì)配方和增稠組件兩類特醫(yī)食品注冊指南；18種“三新食品”公開征求意見；10部門印發(fā)《促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品消費實施方案》；國務(wù)院食安辦印發(fā)通知部署加強 暑期、汛期食品安全工作；市場監(jiān)管總局發(fā)布首個校園配餐服務(wù)管理國家標(biāo)準(zhǔn);《畜禽養(yǎng)殖場備案管理辦法》公布，自2025年9月1日起施行;農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：加快奶業(yè)紓困提升奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展水平。（食品伙伴網(wǎng)）
2025年8月1日，食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會秘書處發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑標(biāo)識通則》（GB 29924-XXXX）征求意見稿，此次是2013年發(fā)布正式文本之后首次公開征求意見，食品伙伴網(wǎng)將征求意見稿中重點修訂變化的內(nèi)容進(jìn)行整理，供大家參考。（食品伙伴網(wǎng)）
2025年8月1日，食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會秘書處發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品營養(yǎng)強化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》等30項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的修訂草案公開征求意見。其中包含兩項關(guān)鍵標(biāo)準(zhǔn)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》（GB 2761）和《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 污染物限量》（GB 2762）。為便于大家了解兩個標(biāo)準(zhǔn)修訂變化，食品伙伴網(wǎng)根據(jù)最新版修訂草案梳理了標(biāo)準(zhǔn)修訂情況，供大家參考。（食品伙伴網(wǎng)）
二、國際熱聞
1、國際食品
中國駐巴西大使館周六在社交媒體發(fā)布消息稱，中國已批準(zhǔn)183家新的巴西咖啡公司向中國市場出口產(chǎn)品。該措施于7月30日生效，有效期5年。路透社稱，在美國政府宣布對巴西咖啡及其他產(chǎn)品征收高額關(guān)稅后，這對當(dāng)?shù)爻隹谏虂碚f是一個利好消息。(俄羅斯衛(wèi)星通訊社)
來自SeafoodMedia消息，2024年，中國螃蟹及蟹肉進(jìn)口量大幅增長，超過13.3萬噸，同比增長12%。俄羅斯是主要供應(yīng)國，供應(yīng)量達(dá)4.2萬噸，價值超過12億美元。(漁博會CFSE)
俄羅斯聯(lián)邦法律法規(guī)官網(wǎng)新規(guī)顯示：2025年7月31日，俄羅斯總統(tǒng)簽署N.349-FZ法，該法律對有機產(chǎn)品中使用多個用語標(biāo)識設(shè)置過渡期，為生產(chǎn)商適應(yīng)有機產(chǎn)品標(biāo)識規(guī)范提供了緩沖期。（食品伙伴網(wǎng)）
據(jù)越南青年報消息，越南農(nóng)業(yè)和環(huán)境部正在就新鮮榴蓮國家標(biāo)準(zhǔn)（TCVN）草案征求意見，新標(biāo)準(zhǔn)確定后將提交給科學(xué)與技術(shù)部頒布。根據(jù)草案，新國標(biāo)囊括了越南生產(chǎn)的本土品種Ri6和泰國引種的Dona等榴蓮品種，對于出口和越南國內(nèi)消費的新鮮榴蓮均適用。(國際果蔬報道)
來自SeafoodMedia消息，洪都拉斯與中國簽署貿(mào)易協(xié)議，將對中國市場出口3000噸蝦。這項由兩國企業(yè)以線上方式正式簽署的協(xié)議，凸顯了兩國自2023年建交以來，短短兩年多時間里雙邊經(jīng)濟(jì)活力的不斷增強。(漁博會CFSE)
據(jù)泰媒報道，2025年榴蓮季節(jié)，泰國東部、南部及其他主產(chǎn)區(qū)正面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。由于氣候異常導(dǎo)致果品質(zhì)量不穩(wěn)，雖然整體產(chǎn)量有所上升，但出口級新鮮榴蓮的比例卻銳減，僅占總量的50%至70%。這迫使出口商加大篩選力度，以確保目標(biāo)市場的質(zhì)量要求。（泰國網(wǎng)傳媒微信號）
2、國際預(yù)警
7月份以來，美國FDA對我國多家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實施了自動扣留， 食品伙伴網(wǎng)提醒出口企業(yè)，嚴(yán)格按照要求進(jìn)行食品生產(chǎn)加工，控制出口產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留，保證食品的合規(guī)性和安全性，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留的風(fēng)險。(食品伙伴網(wǎng))
據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2025年第31周通報中，歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報中國食品及相關(guān)產(chǎn)品有5例?！?jù)通報，不合格葡萄干銷至了德國和瑞典；不合格大蒜粉銷至了德國。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，注意食品中真菌毒素的存在，注意食品接觸性材料中各物質(zhì)的遷移量，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險。(食品伙伴網(wǎng))
2025年8月1日，美國FDA網(wǎng)站更新了進(jìn)口預(yù)警措施（import alert），其中，對我國一家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實施了自動扣留。 食品伙伴網(wǎng)提醒相關(guān)出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國的要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留風(fēng)險。(食品伙伴網(wǎng))
據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2025年8月1日，歐盟通報我國出口棗不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險。(食品伙伴網(wǎng))
近日，美國FDA網(wǎng)站更新了進(jìn)口預(yù)警措施（import alert），其中，對我國香港地區(qū)一家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實施了自動扣留，食品伙伴網(wǎng)提醒相關(guān)出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國的要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留風(fēng)險。(食品伙伴網(wǎng))
2025年8月1日，據(jù)俄羅斯聯(lián)邦獸醫(yī)和植物檢疫監(jiān)督局阿穆爾州分局消息：該分局官員在對進(jìn)口自中國的兩批重約1.7噸的番茄實施植物檢疫并對樣本進(jìn)行實驗室檢測的過程中，在樣本中檢出檢疫性有害生物：番茄褐色皺果病毒（ToBRFV）。(食品伙伴網(wǎng))
三、食品科技
近日，貴州省科學(xué)技術(shù)廳公示了2025年第七批項目驗收結(jié)果，共有84項，其中，食品領(lǐng)域有32項通過驗收。公示時間為5個工作日（2025年7月31日-8月6日）。(食品伙伴網(wǎng))
8月4日，天津市科技局公示了2025年東西部科技援助等項目擬立項項目，其中，食品領(lǐng)域有8項，公示時間：2025年8月4日—2025年8月8日。(食品伙伴網(wǎng))
近日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)基因組研究所農(nóng)業(yè)基因編輯技術(shù)創(chuàng)新團(tuán)隊深入解析了中亞野豬種群在跨越歐亞大陸百萬年的遷徙歷程中適應(yīng)環(huán)境的獨特遺傳密碼，為理解大型哺乳動物如何應(yīng)對環(huán)境變化提供了全新視角。相關(guān)研究成果發(fā)表在《細(xì)胞·基因組學(xué)（Cell Genomics）》上。（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)基因組研究所）
肥胖已成為全球性重大公共衛(wèi)生問題，嚴(yán)重威脅群眾健康。數(shù)據(jù)顯示，2025年我國成年人超重率達(dá)41%，肥胖率為9%；預(yù)測到2030年，成人超重/肥胖人數(shù)將達(dá)5.15億。肥胖不僅會增加心血管疾病、糖尿病等慢性疾病的發(fā)病風(fēng)險，還會降低生活質(zhì)量，給生理與心理帶來雙重負(fù)擔(dān)。(食品伙伴網(wǎng))
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