據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價(jià)格信息系統(tǒng)”監(jiān)測，本周（2025年08月08日--2025年08月14日）農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)為114.24點(diǎn)，比上周上升0.75點(diǎn)，比去年同期下降8.56個點(diǎn)。
本周重點(diǎn)監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，變化幅度在-1.2～0.5%之間（如表1所示）。
表1 重點(diǎn)監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品價(jià)格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 豬肉 | 20.46 | 20.23 | 25.67 | -1.1% | -21.2% |
| 羊肉 | 59.61 | 59.62 | 58.85 | 0.0% | 1.3% |
| 牛肉 | 64.30 | 64.61 | 60.09 | 0.5% | 7.5% |
| 雞蛋 | 7.59 | 7.50 | 9.91 | -1.2% | -24.3% |
| 白條雞 | 17.21 | 17.29 | 17.64 | 0.5% | -2.0% |
本周，重點(diǎn)監(jiān)測的水產(chǎn)品草魚、鯽魚、鯉魚、白鰱魚、花鰱魚、大帶魚和大黃花魚與上周相比，變化幅度在-1.2～1.1%之間（如表2所示）。
表2 重點(diǎn)監(jiān)測的水產(chǎn)品價(jià)格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 草魚 | 18.64 | 18.60 | 16.22 | -0.2% | 14.7% |
| 鯽魚 | 22.45 | 22.20 | 21.26 | -1.1% | 4.4% |
| 鯉魚 | 15.67 | 15.61 | 14.59 | -0.4% | 7.0% |
| 白鰱魚 | 10.28 | 10.16 | 10.20 | -1.2% | -0.4% |
| 花鰱魚 | 17.65 | 17.70 | 18.08 | 0.3% | -2.1% |
| 大帶魚 | 40.20 | 40.54 | 40.82 | 0.8% | -0.7% |
| 大黃花魚 | 42.05 | 42.52 | 40.80 | 1.1% | 4.2% |
全國286家產(chǎn)銷地批發(fā)市場19種蔬菜平均價(jià)格為3.88元/公斤，比上周上升6.3%，同比下降13.4%。
監(jiān)測的19種蔬菜價(jià)格中，本周菠菜、菜花、黃瓜、油菜和洋白菜的價(jià)格環(huán)比漲幅較大，幅度分別為25.2%、18.7%、11.9%、10.9%和7.0%（如表3所示）；西紅柿的價(jià)格環(huán)比降幅較大，幅度為0.5%（如表4所示）。
表3 環(huán)比上升幅度較大的蔬菜
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 菠菜 | 8.12 | 10.17 | 7.28 | 25.2% | 39.7% |
| 菜花 | 4.17 | 4.95 | 4.95 | 18.7% | 0.0% |
| 黃瓜 | 3.62 | 4.05 | 6.48 | 11.9% | -37.5% |
| 油菜 | 3.77 | 4.18 | 5.12 | 10.9% | -18.4% |
| 洋白菜 | 1.87 | 2.00 | 2.50 | 7.0% | -20.0% |
表4 環(huán)比下降幅度較大的蔬菜
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 西紅柿 | 3.83 | 3.81 | 3.71 | -0.5% | 2.7% |
本周重點(diǎn)監(jiān)測的6種水果平均價(jià)格為6.94元/公斤，比上周下降1.0%，同比下降5.1%（如表5所示）。
表5 重點(diǎn)監(jiān)測的水果價(jià)格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 鴨梨 | 5.61 | 5.69 | 6.36 | 1.4% | -10.5% |
| 富士蘋果 | 9.51 | 9.48 | 8.29 | -0.3% | 14.4% |
| 巨峰葡萄 | 11.90 | 11.46 | 13.33 | -3.7% | -14.0% |
| 香蕉 | 5.46 | 5.37 | 5.89 | -1.6% | -8.8% |
| 菠蘿 | 6.77 | 6.90 | 6.87 | 1.9% | 0.4% |
| 西瓜 | 2.79 | 2.72 | 3.10 | -2.5% | -12.3% |
注：19種蔬菜是指大白菜、西紅柿、黃瓜、青椒、芹菜、土豆、白蘿卜、茄子、豆角、胡蘿卜、菜花、韭菜、蒜苔、大蔥、蔥頭、油菜、菠菜、洋白菜、萵筍；6種水果是指富士蘋果、巨峰葡萄、香蕉、菠蘿、西瓜、鴨梨。
行業(yè)：
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