智利網(wǎng)站“Publimetro”8日報道，華夫餅連鎖品牌Buffalo Waffles近日慶祝成立12周年。該品牌在智利全國擁有近50家門店，每日華夫餅的銷量超過4000個，相當于每日600公斤，月消費量達18噸左右。這些數(shù)據(jù)不僅體現(xiàn)了餐飲潮流變化，也展現(xiàn)了持續(xù)發(fā)展的都市文化認同。

 

　　數(shù)據(jù)顯示，2025年上半年全國快餐行業(yè)銷售額同比增長2.5%，地區(qū)市場表現(xiàn)強勁，產(chǎn)品種類不斷豐富。尤其是圣地亞哥（Santiago）以外地區(qū)，第一季度實現(xiàn)16.4%的年增長率，主要受益于門店擴張、消費頻率上升及國內(nèi)旅游業(yè)復(fù)蘇。

 

　　過去幾十年，智利民眾的飲食口味日益多元，壽司、拉面、咖喱、漢堡及泰國冰淇淋等異域美食逐漸成為城市餐桌上的常見選擇。消費者的用餐需求也從單純追求速度，轉(zhuǎn)向更加注重口味、獨特性和創(chuàng)新體驗。在這樣的背景下，華夫餅作為傳統(tǒng)上僅見于酒店早餐或社交媒體的海外甜點，正逐步融入智利民眾的日常生活，成為新興的國民美食。