回眸過(guò)去的一周，哪些食品行業(yè)動(dòng)態(tài)值得重點(diǎn)關(guān)注？食品伙伴網(wǎng)食品資訊一周熱聞（2025.07.27—08.02）帶您了解食品行業(yè)熱點(diǎn)。
 

一、國(guó)內(nèi)熱聞
 

近期，市場(chǎng)監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢1782批次樣品，檢出35批次樣品不合格。產(chǎn)品抽檢結(jié)果可查詢(xún) https://spcjsac.gsxt.gov.cn/。對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，有關(guān)省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已組織開(kāi)展核查處置。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）
 

為貫徹落實(shí)食品安全“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)”要求，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例規(guī)定，國(guó)家衛(wèi)生健康委制定了《2025年度食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計(jì)劃》。（國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)）
 

為貫徹落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于大力提振消費(fèi)的決策部署，有力有效擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國(guó)家發(fā)展改革委、教育部、工業(yè)和信息化部、商務(wù)部、文化和旅游部、國(guó)家衛(wèi)生健康委、市場(chǎng)監(jiān)管總局、體育總局、國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局聯(lián)合制定了《促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)實(shí)施方案》。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）
 

當(dāng)前正值暑期、汛期，我國(guó)部分地區(qū)接連遭受?chē)?yán)重洪澇災(zāi)害，尤其是在高溫、高濕條件下，食品安全風(fēng)險(xiǎn)增加。各地食（藥）安辦要切實(shí)發(fā)揮統(tǒng)籌協(xié)調(diào)作用，加強(qiáng)暑期、汛期食品安全工作，全力保障人民群眾飲食安全。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）
 

為深入貫徹2025年中央一號(hào)文件精神，落實(shí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等7部門(mén)《關(guān)于促進(jìn)肉牛奶牛生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展的通知》要求，加快奶業(yè)紓困，持續(xù)提升全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展水平，現(xiàn)就有關(guān)事項(xiàng)發(fā)布通知。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）
 

為落實(shí)直播電商食品安全主體責(zé)任，規(guī)范直播電商食品經(jīng)營(yíng)行為，維護(hù)廣大消費(fèi)者和經(jīng)營(yíng)者合法權(quán)益，市場(chǎng)監(jiān)管總局起草了《直播電商落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定（征求意見(jiàn)稿）》?，F(xiàn)向社會(huì)公開(kāi)征求意見(jiàn)，意見(jiàn)反饋截止日期為2025年8月31日。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）
 

2025年7月食品行業(yè)輿情信息如下：天水幼兒園部分幼兒血鉛異常事件；“臨沂一餐館發(fā)蛤蟆湯照擬罰45萬(wàn)”事件；麻六記酸辣粉被曝發(fā)霉遭下架，各方回應(yīng)；麗江一店冰淇淋“標(biāo)價(jià)9.9元變48元”引熱議；“兩家醬板鴨企業(yè)負(fù)責(zé)人涉嫌犯食品罪”，官方通報(bào)；食品安全問(wèn)題頻發(fā)；維態(tài)美蛋白酶鉛含量超標(biāo)事件調(diào)查；余杭自來(lái)水異味事件引關(guān)注 7人被嚴(yán)肅問(wèn)責(zé)；山姆超市頻陷輿論風(fēng)波；堂食與外賣(mài)存在“雙標(biāo)”引熱議。（食品伙伴網(wǎng)）
 

2025年07月21日-07月27日食品行業(yè)輿情信息有：麻六記酸辣粉被曝發(fā)霉遭下架，代工商致歉并召回涉事產(chǎn)品；官方通報(bào)凍鴨腸偽造鮮鴨腸事件；杭州余杭自來(lái)水異味事件7人被嚴(yán)肅問(wèn)責(zé)；顧客餐后腹瀉餐廳無(wú)法自證被判賠償；山姆超市頻陷輿論風(fēng)波；網(wǎng)購(gòu)雞樅菌種子種出毒蘑菇食用后中毒；瑞幸訴幸貓咖啡侵權(quán)獲賠500萬(wàn)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

麻六記酸辣粉發(fā)霉？代工商白家阿寬致歉并召回涉事產(chǎn)品|麻六記致歉

近日，社交平臺(tái)上多地網(wǎng)友發(fā)帖反映在會(huì)員制超市開(kāi)市客買(mǎi)到了發(fā)霉的麻六記酸辣粉，隨后，開(kāi)市客下架麻六記酸辣粉相關(guān)產(chǎn)品。7月27日，麻六記酸辣粉代工商四川白家阿寬食品產(chǎn)業(yè)股份有限公司發(fā)布聲明，稱(chēng)其代工的麻六記2025年6月16日、6月18日兩個(gè)批次產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，主要原因是生產(chǎn)過(guò)程中消殺環(huán)節(jié)存在不足，可能導(dǎo)致部分產(chǎn)品受環(huán)境細(xì)菌污染，出現(xiàn)濕粉餅保質(zhì)期縮短或霉變。目前，存在質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)的該規(guī)格產(chǎn)品已全部下架，公司正對(duì)問(wèn)題批次全面召回，針對(duì)購(gòu)買(mǎi)問(wèn)題產(chǎn)品的消費(fèi)者，可聯(lián)系原商家退貨退款，或通過(guò)白家阿寬官方客服登記處理，公司承擔(dān)退貨費(fèi)用并按規(guī)定補(bǔ)償。（食品伙伴網(wǎng)）
 

7月29日，市場(chǎng)監(jiān)管總局召開(kāi)食品安全專(zhuān)題新聞發(fā)布會(huì)。會(huì)上，市場(chǎng)監(jiān)管總局執(zhí)法稽查局市場(chǎng)稽查專(zhuān)員嵇小靈表示，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已連續(xù)多年聚焦食品安全等民生領(lǐng)域開(kāi)展“鐵拳”行動(dòng)，綜合運(yùn)用多種監(jiān)管執(zhí)法手段，嚴(yán)厲打擊食品安全違法違規(guī)行為。今年上半年，全系統(tǒng)共查辦食品違法案件18.1萬(wàn)件，罰沒(méi)7.4億元，移送司法機(jī)關(guān)653件。下面通報(bào)5起典型案例。（食品伙伴網(wǎng)）
 

作為日常餐桌的一大主角——豬肉，其質(zhì)量安全直接關(guān)系到消費(fèi)者的身體健康乃至生命安全，一直備受關(guān)注。但是，仍然有一些不法人員為牟取利益，私自非法屠宰生豬并對(duì)外銷(xiāo)售，導(dǎo)致未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的生豬肉流向了餐桌，威脅張家界市食品安全和人民群眾的身體健康。（張家界市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)）
 

今年上半年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部按季度開(kāi)展了2次國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)工作，抽檢了蔬菜、水果、茶葉、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品，涉及5大類(lèi)133個(gè)品種1.53萬(wàn)個(gè)樣品，包含139項(xiàng)參數(shù)，監(jiān)測(cè)合格率97.9%。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）
 

因韓國(guó)“魚(yú)形派”生產(chǎn)線個(gè)別包裝機(jī)存在密封不嚴(yán)隱患，可能引發(fā)產(chǎn)品發(fā)霉風(fēng)險(xiǎn)，韓國(guó)好麗友對(duì)該產(chǎn)品啟動(dòng)預(yù)防性主動(dòng)召回。韓國(guó)好麗友已第一時(shí)間通知中國(guó)市場(chǎng)授權(quán)進(jìn)口商確認(rèn)庫(kù)存及銷(xiāo)售情況并啟動(dòng)回收工作。與此同時(shí)，我們留意到可能有產(chǎn)品通過(guò)個(gè)體電商、代購(gòu)等非官方授權(quán)渠道進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。如消費(fèi)者通過(guò)任何渠道接觸到上述原產(chǎn)自韓國(guó)的“魚(yú)形派”產(chǎn)品，建議不要購(gòu)買(mǎi)。如已購(gòu)買(mǎi)，請(qǐng)您聯(lián)系原購(gòu)貨渠道進(jìn)行退貨處理。非常抱歉由此給您帶來(lái)的不便。（中國(guó)好麗友官網(wǎng)）
 

近日，110指揮中心驟然響起急促的鈴聲。電話(huà)那頭的聲音壓得很低，帶著一絲不易察覺(jué)的顫抖：“茶陵縣某腸粉店，米漿可能有問(wèn)題，像是加了不該加的東西。”匿名舉報(bào)人沒(méi)留下更多信息，卻為這場(chǎng)“舌尖保衛(wèi)戰(zhàn)”按下啟動(dòng)鍵。（株洲警事微信號(hào)）
 

7月29日，市場(chǎng)監(jiān)管總局召開(kāi)食品安全專(zhuān)題新聞發(fā)布會(huì)。市場(chǎng)監(jiān)管總局食品抽檢司司長(zhǎng)衛(wèi)國(guó)鋒介紹了食品添加劑抽檢相關(guān)工作情況。今年上半年，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)完成食品安全監(jiān)督抽檢263.9萬(wàn)批次，檢出超范圍超限量使用食品添加劑的不合格食品1.2萬(wàn)批次，主要是超范圍超限量使用二氧化硫、甜蜜素、脫氫乙酸等。（食品伙伴網(wǎng)）
 

根據(jù)2025年1月-6月全國(guó)未準(zhǔn)入境食品化妝品信息，食品伙伴網(wǎng)不完全統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，2025年上半年共有18批次不合格進(jìn)口葡萄酒未準(zhǔn)入境，重量共計(jì)37199.17千克。統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，這些未準(zhǔn)入境葡萄酒不合格原因主要為包裝不合格、標(biāo)簽不合格、貨證不符、境外食品生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)問(wèn)題、未按要求提供證書(shū)或合格證明材料。其中，境外食品生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)問(wèn)題居首位，有11批次。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局公布2025年第10號(hào)食品抽檢通告，其中，1批次標(biāo)稱(chēng)北京市桃李食品有限公司委托山東桃李面包有限公司生產(chǎn)的醇熟切片面包，檢出菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，對(duì)此，桃李面包在其官網(wǎng)發(fā)布《致歉信》表示，公司第一時(shí)間配合上級(jí)監(jiān)管部門(mén)完成對(duì)泰安工廠的檢查及排查，立即對(duì)該批次產(chǎn)品履行了召回及賠償程序，加強(qiáng)對(duì)線上銷(xiāo)售產(chǎn)品快遞過(guò)程及配送時(shí)效性的管控，避免因儲(chǔ)運(yùn)不當(dāng)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量造成影響。公司增加了第三方送檢頻次，截至目前，泰安工廠共送檢同類(lèi)產(chǎn)品46批次檢驗(yàn)結(jié)果均合格，今后還將繼續(xù)多批次送檢。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2025年8月共有24項(xiàng)食品及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施，其中，代替標(biāo)準(zhǔn)7項(xiàng)，新增標(biāo)準(zhǔn)17項(xiàng)，新增標(biāo)準(zhǔn)占標(biāo)準(zhǔn)總數(shù)70.83%。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2025年8月起實(shí)施的標(biāo)準(zhǔn)中，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)9項(xiàng)、地方標(biāo)準(zhǔn)11項(xiàng)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)4項(xiàng)。這些標(biāo)準(zhǔn)涉及產(chǎn)品或原料標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)、檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)等。地方標(biāo)準(zhǔn)涉及湖南和廣東，分別為10項(xiàng)、1項(xiàng)。其中，8月1日起實(shí)施的標(biāo)準(zhǔn)有13項(xiàng)，8月26日起實(shí)施的標(biāo)準(zhǔn)有11項(xiàng)。（食品伙伴網(wǎng)）

2025年3月，《食品標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理辦法》《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718-2025）等新標(biāo)簽法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布，實(shí)施日期為2027年3月，新標(biāo)簽法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品標(biāo)簽提出新要求。食品伙伴網(wǎng)梳理了新版標(biāo)簽法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品名稱(chēng)的要求，供行業(yè)參考。（食品伙伴網(wǎng)）
 

隨著市場(chǎng)對(duì)乳制品的需求，乳制品要運(yùn)輸?shù)饺珖?guó)各地，包裝形式也發(fā)生了很大的變化，乳制品包裝也成為了包裝應(yīng)用領(lǐng)域的重要增長(zhǎng)點(diǎn)。奶制品包裝的目的就是根據(jù)不同種類(lèi)奶制品的要求尋找最為合適的包裝材料，延長(zhǎng)奶制品的貯藏期，保證它的質(zhì)量，同時(shí)能夠利于銷(xiāo)售。（食品伙伴網(wǎng)）
 

本文圍繞被媒體貼上“萬(wàn)能益生菌”標(biāo)簽的嗜粘蛋白阿克曼氏菌（AKK菌）展開(kāi)討論。文章結(jié)合市場(chǎng)狂熱、監(jiān)管差異與科學(xué)爭(zhēng)議，提醒人們：若缺乏理性評(píng)估，AKK菌極有可能步NMN后塵——先被資本捧上神壇，后因安全與合規(guī)問(wèn)題遭遇禁令。我們既要看到其潛力，也要警惕“過(guò)度神話(huà)”帶來(lái)的反噬。（食品伙伴網(wǎng)）
 

問(wèn)：什么是“有毒有害的非食品原料”？哪些東西絕對(duì)不能加在食品里？答：“有毒有害的非食品原料”是指不是食品生產(chǎn)原料（比如工業(yè)用品、藥物），且含有毒、有害物質(zhì)，食用后會(huì)損害人體健康的東西。（江蘇市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)）
 

流動(dòng)攤販?zhǔn)圪u(mài)的散裝“現(xiàn)擠鮮奶”，攤主大多以“自營(yíng)牧場(chǎng)”“自家飼養(yǎng)”“零添加”等為賣(mài)點(diǎn)，使用塑料桶盛放或三輪車(chē)運(yùn)輸，直接銷(xiāo)售未經(jīng)殺菌處理的散裝生鮮乳。部分消費(fèi)者認(rèn)為這種未經(jīng)加工的“生鮮奶”更新鮮、更營(yíng)養(yǎng)，其實(shí)其背后的食品安全隱患應(yīng)引起廣大消費(fèi)者的特別重視。（秦皇島市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)）
 

市場(chǎng)監(jiān)管總局29日召開(kāi)食品安全專(zhuān)題新聞發(fā)布會(huì)，會(huì)上，市場(chǎng)監(jiān)管總局黨組成員、副局長(zhǎng)柳軍介紹了2025年上半年食品安全總體情況。柳軍表示，在各地區(qū)各有關(guān)部門(mén)共同努力下，上半年全國(guó)食品安全形勢(shì)總體平穩(wěn)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

作為食品經(jīng)營(yíng)者，每天和各類(lèi)食品打交道，難免會(huì)遇到一些“意外”——比如采購(gòu)的食品被查出不符合安全標(biāo)準(zhǔn)。但別慌！只要你做好這幾點(diǎn)，就可能免予處罰哦。今天就來(lái)給大家詳細(xì)說(shuō)說(shuō)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百三十六條里的“免罰”秘籍！《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百三十六條規(guī)定：食品經(jīng)營(yíng)者履行了本法規(guī)定的進(jìn)貨查驗(yàn)等義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購(gòu)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實(shí)說(shuō)明其進(jìn)貨來(lái)源的，可以免予處罰，但應(yīng)當(dāng)依法沒(méi)收其不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品；造成人身、財(cái)產(chǎn)或者其他損害的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。（贛榆市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)）
 

母乳低聚糖（Human Milk Oligosaccharides，HMOs）是母乳中重要的活性成分，目前已經(jīng)鑒定出的HMOs有200多種，其中2'-巖藻糖基乳糖（2'-Fucosyllactose，2'-FL）因其抗感染、抗氧化、調(diào)節(jié)腸道菌群、增強(qiáng)免疫等功能，成為嬰配食品和健康產(chǎn)品研發(fā)的熱點(diǎn)。2'-FL的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)工藝主要是轉(zhuǎn)基因微生物發(fā)酵法，自2021年我國(guó)開(kāi)放轉(zhuǎn)基因微生物食品添加劑新品種的申報(bào)通道以來(lái)，2'-FL的申報(bào)熱度持續(xù)高漲。食品伙伴網(wǎng)系統(tǒng)梳理了2'-FL的國(guó)內(nèi)審批動(dòng)態(tài)、審批路徑及申報(bào)流程，助力企業(yè)高效合規(guī)布局市場(chǎng)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

二、國(guó)際熱聞
 

據(jù)日本厚生勞動(dòng)省消息，近日，日本厚生勞動(dòng)省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況通報(bào)，通報(bào)顯示我國(guó)4批次食品不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國(guó)要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，檢查產(chǎn)品中農(nóng)藥的殘留情況，注意食品中各種致病菌的存在，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2025年第30周通報(bào)中，歐盟食品和飼料類(lèi)快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報(bào)中國(guó)食品及相關(guān)產(chǎn)品有4例。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國(guó)要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，注意產(chǎn)品中各種致病菌的存在，注意食品接觸性材料中各物質(zhì)的遷移量，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

2025年7月29日，美國(guó)FDA網(wǎng)站更新了進(jìn)口預(yù)警措施（import alert），其中，對(duì)我國(guó)一家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實(shí)施了自動(dòng)扣留。食品伙伴網(wǎng)提醒相關(guān)出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國(guó)的要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留風(fēng)險(xiǎn)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據(jù)歐盟食品飼料類(lèi)快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2025年7月25日，歐盟通報(bào)我國(guó)出口金針菇不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國(guó)要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，注意產(chǎn)品中各種致病菌的存在，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

2025年7月30日，美國(guó)FDA網(wǎng)站更新了進(jìn)口預(yù)警措施（import alert），其中，對(duì)我國(guó)一家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實(shí)施了自動(dòng)扣留。食品伙伴網(wǎng)提醒相關(guān)出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國(guó)的要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留風(fēng)險(xiǎn)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

2025年7月29日，臺(tái)灣食藥署發(fā)布邊境查驗(yàn)不合格食品名單顯示，越南一批次鮮榴蓮檢出農(nóng)藥殘留。通報(bào)顯示，越南制造廠或出口商名稱(chēng)為DAI BANG XANH AGRICULTURE JOINT STOCK COMPANY，臺(tái)灣地區(qū)進(jìn)口商為農(nóng)峰貿(mào)易股份有限公司。據(jù)了解，該批次鮮榴蓮檢出殘留農(nóng)藥達(dá)馬松0.02 ppm。本案不符合食品安全衛(wèi)生管理法第15條有關(guān)「農(nóng)藥殘留容許量標(biāo)準(zhǔn)」規(guī)定。不合格產(chǎn)品共計(jì)14,540.00 公斤，均被退運(yùn)或銷(xiāo)毀處理。食品伙伴網(wǎng)提醒國(guó)內(nèi)進(jìn)口企業(yè)密切關(guān)注相應(yīng)信息，避免進(jìn)口不合格產(chǎn)品。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近日，美國(guó)FDA網(wǎng)站更新了進(jìn)口預(yù)警措施（import alert），其中，對(duì)我國(guó)3家企業(yè)的多種產(chǎn)品實(shí)施自動(dòng)扣留。食品伙伴網(wǎng)提醒相關(guān)出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國(guó)的要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留風(fēng)險(xiǎn)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

2025年7月25日— 歐洲食品安全局（EFSA）近日啟動(dòng)對(duì)β-煙酰胺單核苷酸（NMN）作為新型食品的安全性評(píng)估，公開(kāi)咨詢(xún)文件編號(hào)PC-1537號(hào)，申請(qǐng)人為中國(guó)上海尚科生物。這一舉措標(biāo)志著NMN這一備受關(guān)注的抗衰成分正式進(jìn)入歐盟監(jiān)管審查流程，若獲批將成為首個(gè)在歐盟范圍內(nèi)合法使用的NMN原料，撬動(dòng)全球抗衰市場(chǎng)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

2025年上半年，越南魷魚(yú)與章魚(yú)出口總額達(dá)3.35億美元，同比增長(zhǎng)16%，其中魷魚(yú)出口額為1.94億美元，增長(zhǎng)24%；章魚(yú)出口額為1.41億美元，增長(zhǎng)7%。亞洲市場(chǎng)成為增長(zhǎng)主力，其中中國(guó)市場(chǎng)表現(xiàn)尤為突出——僅6月單月出口額同比增長(zhǎng)87%。（凍品攻略微信號(hào)）
 

近日，美國(guó)宣布對(duì)巴西產(chǎn)品加征50%關(guān)稅。巴西水果和衍生品出口生產(chǎn)商協(xié)會(huì)表示，受此影響，目前巴西約有2500個(gè)準(zhǔn)備出口美國(guó)的集裝箱正在等待外交解決方案。據(jù)統(tǒng)計(jì)，巴西等待出口美國(guó)的水果約7.7萬(wàn)噸，數(shù)量之多可滿(mǎn)足巴西一大型城市一年的水果供應(yīng)量。由于關(guān)稅問(wèn)題懸而未決，該國(guó)的水果、魚(yú)類(lèi)、谷物和肉類(lèi)出口運(yùn)輸已暫停，大量貨物積壓，面臨著變質(zhì)或不得不以低于市場(chǎng)價(jià)格拋售的風(fēng)險(xiǎn)。（國(guó)際果蔬報(bào)道）
 

據(jù)德國(guó)媒體Mundus Agri報(bào)道，基于當(dāng)前的條件，2025/26產(chǎn)季美國(guó)開(kāi)心果產(chǎn)量有望再創(chuàng)歷史新高，達(dá)到72.64萬(wàn)噸。但其出口形勢(shì)不容樂(lè)觀，本季啟動(dòng)至今出口總量同比減少24.2%，對(duì)華出口在6月更是驟降54.5%。（國(guó)際果蔬報(bào)道）
 

據(jù)馬新社消息，馬來(lái)西亞農(nóng)業(yè)研究與發(fā)展局（Mardi）計(jì)劃在未來(lái)兩年內(nèi)推出三種新的榴蓮品種。Mardi總干事Mohamad Zabawi表示，目前正在評(píng)估幾款雜交榴蓮在不同地區(qū)種植的適宜性，最終的名稱(chēng)和代碼仍有待確認(rèn)。其中，MRDI Super 88（MS88）品種將更換一個(gè)更具吸引力的名稱(chēng)來(lái)重新命名。據(jù)介紹，MS88經(jīng)過(guò)15年培育，果肉厚實(shí)，濃郁香甜，口感可以與黑刺等品種媲美。而且儲(chǔ)存期更長(zhǎng)，不易裂口，主要瞄準(zhǔn)了中國(guó)市場(chǎng)。（國(guó)際果蔬報(bào)道）
 

越南水產(chǎn)品出口商與生產(chǎn)商協(xié)會(huì)（VASEP）數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)在2025年上半年超越美國(guó)成為越南海產(chǎn)品最大出口市場(chǎng)。2025年1-6月，越南對(duì)美國(guó)的海產(chǎn)品出口額9.05億美元，較2024年同期增長(zhǎng)17.5%。（漁博會(huì)CFSE）
 

三、食品科技
 

7月25日，湖北省科學(xué)技術(shù)廳公示了2025年度湖北省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)網(wǎng)評(píng)通過(guò)項(xiàng)目，其中，食品領(lǐng)域有52項(xiàng)，包括46項(xiàng)技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)項(xiàng)目、6項(xiàng)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)項(xiàng)目。（食品伙伴網(wǎng)）
 

7月27日，河北省科學(xué)技術(shù)廳、河北省財(cái)政廳對(duì)由企業(yè)承擔(dān)的2025年度中央引導(dǎo)地方科技發(fā)展資金擬立項(xiàng)項(xiàng)目進(jìn)行公示，食品領(lǐng)域有8項(xiàng)，公示時(shí)間為2025年7月27日至2025年8月2日。（食品伙伴網(wǎng)）
 

2025中國(guó)農(nóng)業(yè)重大新技術(shù)新產(chǎn)品新場(chǎng)景應(yīng)征成果形式審查工作已結(jié)束，現(xiàn)對(duì)專(zhuān)家組審查通過(guò)的516項(xiàng)成果予以公示，公示期為7月26日—8月1日。（中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)）
 

近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳發(fā)布《關(guān)于推介發(fā)布2025年農(nóng)業(yè)主導(dǎo)品種主推技術(shù)的通知》（農(nóng)辦科〔2025〕8號(hào)），推介發(fā)布2025年農(nóng)業(yè)重大引領(lǐng)性技術(shù)10項(xiàng)（水產(chǎn)類(lèi)1項(xiàng)）、主導(dǎo)品種133個(gè)（水產(chǎn)類(lèi)12個(gè)）、主推技術(shù)143項(xiàng)（水產(chǎn)類(lèi)9項(xiàng)）。其中，中國(guó)水科院推薦的農(nóng)業(yè)重大引領(lǐng)性技術(shù)虹鱒“陸基—深遠(yuǎn)海”接力養(yǎng)殖技術(shù)，長(zhǎng)豐鰱、大口黑鱸“優(yōu)鱸3號(hào)”、福瑞鯉2號(hào)、翹嘴鱖“廣清1號(hào)”、大菱鲆“多寶2號(hào)”、青蝦“太湖3號(hào)”等6個(gè)新品種，稻漁生態(tài)種養(yǎng)提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)、低能耗循環(huán)水養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)、深水網(wǎng)箱安全高效養(yǎng)殖技術(shù)、深遠(yuǎn)海陸海接力養(yǎng)殖技術(shù)等4項(xiàng)技術(shù)入選。（中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院）