春節(jié)將至，為保障通遼市人民群眾身體健康和飲食安全，通遼市市場(chǎng)監(jiān)管局特提醒廣大消費(fèi)者在購買畜禽肉類食品時(shí)，注意以下事項(xiàng)：

 

　　一、消費(fèi)者在購買畜禽肉時(shí)，應(yīng)盡量選擇有固定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所且有營(yíng)業(yè)執(zhí)照的商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、專賣店等。購買豬肉時(shí)，要注意查看是否具有“兩證兩章一報(bào)告”（即動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證、動(dòng)物檢疫驗(yàn)訖印章、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)驗(yàn)訖印章、非洲豬瘟檢測(cè)報(bào)告）；購買牛肉、羊肉等其它肉類時(shí)，要注意查看動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證與動(dòng)物檢疫驗(yàn)訖印章；對(duì)于進(jìn)口肉類，可索要并查看《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》。無相關(guān)證章或證章不全的，應(yīng)避免購買。

 

　　二、感官指標(biāo)須仔細(xì)分辨，包裝標(biāo)識(shí)要注意。購買鮮畜禽肉時(shí)，應(yīng)仔細(xì)觀察其感官指標(biāo)是否正常，例如，新鮮畜禽肉表面有一層微干或微濕的外膜，呈暗灰色，有光澤，切斷面稍濕、不粘手，肉汁透明，無異味。購買凍畜禽肉時(shí)，應(yīng)重點(diǎn)查看冷凍展示柜運(yùn)行溫度是否正常、包裝是否完好、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否清晰，免購買解凍變軟、包裝袋內(nèi)冰霜較多的產(chǎn)品。

 

　　三、冷藏冷凍須及時(shí)，最好是即買即食。購買的鮮畜禽肉應(yīng)盡快烹調(diào)食用，如需臨時(shí)儲(chǔ)存，應(yīng)用保鮮袋或保鮮膜包裝后置于冰箱冷藏，避免裸露并與其他食物混放，鮮畜禽肉在冰箱冷藏室存放時(shí)間不宜超過3小時(shí)。不易將畜禽肉較長(zhǎng)時(shí)間凍藏或反復(fù)解凍，會(huì)導(dǎo)致食用品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。如需冷凍存放，要盡量切成小塊、減少存放時(shí)間、盡快食用。鼓勵(lì)按需購買，即買即食。

 

　　四、依法維權(quán)留憑證。結(jié)賬時(shí)應(yīng)向商家索取并妥善保管購物發(fā)票、小票或電子有效憑證。如遇購買的產(chǎn)品存在食品安全問題及消費(fèi)有糾紛，可及時(shí)撥打12315投訴熱線或到當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門進(jìn)行投訴。