龍年春節(jié)將至，又到了堅(jiān)果、糕點(diǎn)等各類(lèi)散裝食品的消費(fèi)高峰期，為保障廣大群眾飲食安全與身心健康，度過(guò)一個(gè)健康、祥和、平安的節(jié)日，許昌市市場(chǎng)監(jiān)管綜合行政執(zhí)法支隊(duì)在此提醒廣大餐飲服務(wù)單位和消費(fèi)者提高防范意識(shí)，確保飲食安全。

 

　　1.采購(gòu)渠道選擇提醒。春節(jié)前采購(gòu)散裝食品，一定要在正規(guī)的，有辦理食品經(jīng)營(yíng)相關(guān)證件的超市、商場(chǎng)和具有合法經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的集貿(mào)市場(chǎng)等銷(xiāo)售場(chǎng)所。切不可為了貪小便宜或圖省事，在一些沒(méi)有資質(zhì)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所購(gòu)買(mǎi)，如您發(fā)現(xiàn)有無(wú)證經(jīng)營(yíng)的商家，可以向市監(jiān)部門(mén)舉報(bào)。

 

　　2.糕點(diǎn)、糖果選購(gòu)提醒。購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品時(shí)要仔細(xì)查看外包裝是否完好，標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可證編號(hào)、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、廠名廠址、配方或主要成分等信息。糕點(diǎn)、糖果中糖、脂肪的含量相對(duì)較高，過(guò)量食用會(huì)增加肥胖及其他代謝性疾病的風(fēng)險(xiǎn)，肥胖人群、患有糖尿病等特殊疾病的人群需根據(jù)自身情況適量食用。

 

　　3.炒貨、堅(jiān)果選購(gòu)提醒。注意食品的保質(zhì)期，避免購(gòu)買(mǎi)過(guò)期商品。存儲(chǔ)時(shí)間越長(zhǎng)，炒貨食品及堅(jiān)果制品中油脂被氧化的可能性越高。注意食品的包裝是否完好，最好選擇真空包裝、充氮包裝、避光隔氧包裝并帶有脫氧劑的炒貨食品及堅(jiān)果制品，有利于延緩酸敗。盡量選擇添加劑少、加工工序簡(jiǎn)單的原味食品。添加劑的加入可能會(huì)掩蓋食品酸敗的味道。

 

　　4.消費(fèi)維權(quán)注意事項(xiàng)。 請(qǐng)廣大消費(fèi)者消費(fèi)后保留好記錄及憑證等相關(guān)信息，一旦出現(xiàn)糾紛或發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，及時(shí)撥打12315進(jìn)行投訴或舉報(bào)。