散裝食品具有食品易裸露、保質(zhì)期短、存儲(chǔ)環(huán)境要求嚴(yán)格等特點(diǎn)，特別是隨著氣溫的升高，極易出現(xiàn)食品腐敗變質(zhì)的問題。為進(jìn)一步做好轄區(qū)內(nèi)散裝食品安全監(jiān)管工作，保障人民群眾飲食安全，濱州市沾化區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局下河市場(chǎng)監(jiān)管所開展了專項(xiàng)監(jiān)督檢查工作。

 

　　該所及時(shí)制定工作計(jì)劃，明確了檢查時(shí)間、頻次、重點(diǎn)區(qū)域，將校園周邊食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶進(jìn)行重點(diǎn)檢查。在現(xiàn)場(chǎng)檢查過程中，從散裝食品的存儲(chǔ)環(huán)境、包裝容器材質(zhì)、標(biāo)簽信息公示、防蠅防塵設(shè)施四個(gè)方面進(jìn)行排查。執(zhí)法人員將執(zhí)法檢查和培訓(xùn)教育相結(jié)合，告知食品經(jīng)營(yíng)者在經(jīng)營(yíng)散裝食品時(shí)應(yīng)當(dāng)注意的問題和規(guī)范的細(xì)節(jié)，對(duì)于容易整改的問題，做到現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)、現(xiàn)場(chǎng)整改，問題不過夜、檢查和整改同行。

 

　　此次專項(xiàng)檢查行動(dòng)，共計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員93人次，食品流通環(huán)節(jié)檢查21家，餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)檢查9家，發(fā)現(xiàn)問題30余項(xiàng)，現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)完成整改23項(xiàng)，下達(dá)《責(zé)令改正通知書》3份。