食品伙伴網(wǎng)訊，為充分發(fā)揮食品示范店的引領(lǐng)作用，促進(jìn)食品安全“兩個責(zé)任”有效落實，努力提升農(nóng)村食品安全監(jiān)管效能，營造安全放心的農(nóng)村食品消費(fèi)環(huán)境。

 

　　以服務(wù)引導(dǎo)為出發(fā)點(diǎn)。從進(jìn)貨查驗、規(guī)范貯存、分區(qū)擺放、定期檢查等方面全鏈條、全方位幫助申報市場主體優(yōu)化提升食品安全管理水平。同時依托包保責(zé)任體系壓實經(jīng)營者主體責(zé)任。

 

　　以食品安全為落腳點(diǎn)。與鄉(xiāng)鎮(zhèn)一起開展農(nóng)村食品示范店檢查工作，加強(qiáng)對經(jīng)營者食品安全意識的宣貫引導(dǎo)，督促落實食品安全主體責(zé)任。同時引導(dǎo)食品經(jīng)營單位開展定期自查，及時排查風(fēng)險隱患，保障食品安全。重點(diǎn)提示保健食品設(shè)置售賣專區(qū)，冷藏食品的規(guī)范貯藏等經(jīng)營現(xiàn)象。同時，對食品的生產(chǎn)日期，保質(zhì)期、食品標(biāo)簽標(biāo)識、健康證明等進(jìn)行突擊抽查。

 

　　以監(jiān)督檢查為著力點(diǎn)。結(jié)合農(nóng)村假冒偽劣食品治理工作及重點(diǎn)時段食品安全保障要求，以環(huán)境衛(wèi)生、證照公示、索證索票、食品質(zhì)量、等四個方面對食品經(jīng)營者進(jìn)行監(jiān)督檢查。嚴(yán)厲打擊經(jīng)營過期變質(zhì)、假冒偽劣和“五無”（無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無食品生產(chǎn)許可或小作坊登記證明、無食品標(biāo)簽）食品等違法違規(guī)行為，筑牢食品安全防線，持續(xù)規(guī)范農(nóng)村食品市場經(jīng)營秩序。

 

　　通過此次農(nóng)村食品經(jīng)營店的檢查，進(jìn)一步規(guī)范了食品經(jīng)營戶的經(jīng)營秩序，提高了食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全意識。下一步，察布查爾縣市場監(jiān)管局將持續(xù)跟進(jìn)食品安全建設(shè)，切實營造放心消費(fèi)環(huán)境，確保人民群眾“舌尖上的安全”。