晉中市市場監(jiān)管局組織各縣（區(qū)、市）局結(jié)合上一年度日常監(jiān)督檢查情況，嚴格落實省局制定的《餐飲服務(wù)日常監(jiān)督檢查要點表》和《餐飲服務(wù)動態(tài)風(fēng)險分級評價表》確定風(fēng)險等級（等級從低到高分為：A級風(fēng)險、B級風(fēng)險、C級風(fēng)險、D級風(fēng)險四個等級）評定措施。全年對全市中大型社會餐飲、單位食堂、中央廚房和集體配餐單位、餐飲類小經(jīng)營店等12200戶餐飲服務(wù)單位進行了風(fēng)險分級管理評定，合理確定餐飲服務(wù)經(jīng)營者風(fēng)險等級，實施風(fēng)險動態(tài)管理。其中814戶6.67%評定為A級，6330戶51.89%評定為B級，3422戶28.05%評定為C級，125戶1.1%評定為D級，當(dāng)年完成監(jiān)督檢查覆蓋率達到風(fēng)險分級頻次要求分別是1.8次、2.2次、3.5次和4次。