8月24日，遼源市各小學開學，為進一步做好校園食品安全監(jiān)管工作，保障廣大師生舌尖上的安全，遼源市市場監(jiān)督管理局龍山分局開展校園及校園周邊食品安全專項檢查行動，進一步筑牢校園食品安全防線。

 

　　一是嚴格小學食堂監(jiān)管，對轄區(qū)小學食堂的食品庫存、進貨查驗、就餐環(huán)境、餐飲具清洗消毒、設施設備維護、從業(yè)人員健康管理、食品留樣等方面進行全面檢查，要求食堂經營者對加工經營場所、餐飲具、刀具、砧板、容器具、冰箱等做到定期消毒，嚴格落實各項食品安全制度，把好食品安全關口，消除食品安全風險隱患。

 

　　二是強化校園周邊食品銷售環(huán)節(jié)監(jiān)管，指導校園周邊的食雜店經營者進一步完善食品經營進貨臺賬、索證索票和不合格食品退市制度，對食品來源不明，無“三期”標識，無廠名和廠址，摻雜使假、以次充好、腐爛變質的食品堅決實行下架。

 

　　三是規(guī)范校園周邊小作坊經營行為，督促售賣散裝直接入口食品的經營者使用加蓋或非敞開式容器盛放，按照保障質量安全的溫度等條件要求存放食品，售賣過程中應當戴手套、口罩，并盡可能采取措施避免消費者直接接觸散裝直接入口食品。

 

　　市場監(jiān)管局龍山分局將繼續(xù)強化食品安全監(jiān)管、落實疫情防控要求，為廣大師生營造一個安全放心食品消費環(huán)境。