2018年第四季度，廣東省各級(jí)食品安全監(jiān)管部門共完成并公布141588批次食品（含保健食品和食品添加劑）樣品監(jiān)督抽檢結(jié)果，檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的樣品137801批次，不合格樣品3787批次，樣品總體合格率為97.33%，與2017年第四季度97.59%相比稍有回落。其中，糧、肉、乳、蛋、鹽等大宗日常消費(fèi)品的樣品合格率均高于平均水平。各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見附件。
抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題有：一是食品中微生物污染問題占不合格總數(shù)的30.30%；二是食品中農(nóng)獸藥殘留指標(biāo)不合格問題占不合格總數(shù)的24.39%；三是食品中超范圍、超限量使用食品添加劑問題占不合格總數(shù)的14.96%；四是食品中生物毒素問題占不合格總數(shù)的8.62%；五是食品中標(biāo)簽標(biāo)識(shí)問題占不合格總數(shù)的7.52%；六是食品中質(zhì)量指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)問題占不合格總數(shù)的7.03%；七是食品中重金屬等元素污染物問題占不合格總數(shù)的4.70%。
各市縣級(jí)食品安全監(jiān)管部門公布的具體抽檢信息可在其政府網(wǎng)站或通過其他有效途徑查詢。其中，原廣東省食品藥品監(jiān)督管理局本級(jí)公布的抽檢信息可在廣東省市場監(jiān)督管理局政府網(wǎng)站“食品抽檢信息”專欄（http://gdamr.gdgs.gov.cn/gdscjg/zwgk_zdly_spaq_01/common_list.shtml）查詢。
特此通告。
廣東省市場監(jiān)督管理局
2019年1月15日
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