盤錦市食品藥品監(jiān)督管理局自4月份開展的餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全整治行動取得可喜成效，全市共開展大型聯(lián)合檢查活動8次，對縣區(qū)開展突擊檢查和督導(dǎo)35次，對餐飲環(huán)節(jié)各類型產(chǎn)品抽檢230批次，對發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行了及時糾正，專項(xiàng)行動有效推動了餐飲單位食品安全主體責(zé)任的落實(shí)，維護(hù)了人民群眾“舌尖上的安全”。
從今年4月份開始，市食藥監(jiān)局啟動了“三打擊一規(guī)范”專項(xiàng)行動，即以嚴(yán)厲打擊食品餐飲環(huán)節(jié)違規(guī)采購、使用肉及肉制品違法行為；嚴(yán)厲打擊超范圍超限量使用食品添加劑和濫用食品添加劑的違法行為；嚴(yán)厲打擊使用不合格餐用具和未經(jīng)清洗消毒餐用具的行為；嚴(yán)格規(guī)范管理餐廚廢棄物。
據(jù)了解，此次行動采取上下聯(lián)動、合力監(jiān)管的行動方式。同時，與教育、農(nóng)委、畜牧、城建、環(huán)保等部門協(xié)作，開展聯(lián)合檢查。
在加強(qiáng)監(jiān)督的同時，還通過開展餐飲單位“明廚亮灶”工程，實(shí)施量化分級管理。并廣泛向群眾宣傳食品安全知識，推出了進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)機(jī)關(guān)等活動，營造人人關(guān)心食品安全，個個重視食品安全的氛圍。
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