為進一步提升流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管針對性和實效性，延伸監(jiān)管觸角，瑞安局推行流通環(huán)節(jié)食品源頭監(jiān)管三項制度，有效捍衛(wèi)了食品消費安全。

    一是建立食品倉庫備案制度。該局在全省范圍內率先開展了流通環(huán)節(jié)食品倉庫備案工作，對大型商場超市、食品批發(fā)單位、冷凍倉庫、食品貿易公司等經(jīng)營單位的食品倉庫信息進行備案。從食品堆放距離、不同類別食品存放要點、倉管人員衛(wèi)生條件等方面對食品經(jīng)營單位進行指導，并與食品倉庫負責人簽訂責任書，引導食品經(jīng)營單位自律、合法經(jīng)營、規(guī)范管理。

    二是建立經(jīng)營主體備案制度。以“把控源頭、規(guī)范批發(fā)、以批帶零”為目標，抓重點環(huán)節(jié)、重點對象，對流通環(huán)節(jié)食品批發(fā)經(jīng)營主體（總經(jīng)銷、總代理、一級批發(fā)）的字號名稱、負責人姓名及電話、營業(yè)場所、經(jīng)銷食品的商標、名稱、區(qū)域范圍、期限等信息進行全面?zhèn)浒傅怯?。建立備案登記檔案，完善備案數(shù)據(jù)庫。有效降低執(zhí)法成本，提高執(zhí)法效能，增強食品安全保障水平。

    三是建立食品標準化倉庫建設制度。為提高流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營單位的食品安全意識，進一步消除監(jiān)管盲區(qū)和安全隱患，該局巧借食品倉庫備案打下的基礎，設定資質、人員、場地、食品質量、運輸要求等“五大達標條件”，對從事食品銷售的大型商場、大型專業(yè)食品賣場、大型超市、專賣店和從事食品批發(fā)的經(jīng)營單位開展標準化倉庫建設創(chuàng)建工作。從食品倉庫入手，保障流通食品安全質量。