今年9月以來，盱眙縣局嚴(yán)把“四關(guān)”，扎實(shí)開展“四打擊四規(guī)范”行動(dòng)，全力保障“舌尖上的安全”。一是把好“宣傳關(guān)”。開展食品安全“進(jìn)社區(qū)”活動(dòng)，通過出動(dòng)宣傳車、貼標(biāo)語、發(fā)資料、辦講座等方式，廣泛普及食品安全常識(shí)，切實(shí)提高農(nóng)村消費(fèi)者安全意識(shí)和維權(quán)能力。二是把好“監(jiān)管關(guān)”。以鄉(xiāng)鎮(zhèn)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村學(xué)校周邊為重點(diǎn)區(qū)域，以農(nóng)家院、大排擋、學(xué)校周邊小餐飲為重點(diǎn)對(duì)象，開展“地毯式”監(jiān)督檢查，逐環(huán)節(jié)、逐品種清查各類食品安全隱患，嚴(yán)打無證經(jīng)營、使用無合法來源食品及原料等違法違規(guī)行為。三是把好“協(xié)作關(guān)”。與質(zhì)監(jiān)、工商、公安等部門建立線索通報(bào)、聯(lián)合辦案快速協(xié)作機(jī)制，深挖農(nóng)村食品市場“潛規(guī)則”和“黑色產(chǎn)業(yè)鏈條”，確保村民飲食安全。四是把好“抽驗(yàn)關(guān)”。針對(duì)米、面、油、鮮肉及肉制品等百姓大宗消費(fèi)食品，加大抽檢力度和頻次，對(duì)抽驗(yàn)不合格產(chǎn)品，一律下架封存、立案調(diào)查。截至目前，該局共出動(dòng)執(zhí)法人員658人次，檢查農(nóng)村餐飲單位960家次，排查各類食品安全隱患12處，下達(dá)整改意見書19份，累計(jì)開展餐飲食品安全講座6場，培訓(xùn)學(xué)校主管校長、食堂負(fù)責(zé)人、食品安全協(xié)管員、食品從業(yè)人員240余人，大幅提升了農(nóng)村餐飲消費(fèi)市場食品安全保障水平。