主辦：國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系奶業(yè)經(jīng)濟研究室

 

　　主編：劉長全   李勝利

 

　　常務(wù)副主編：豆明

 

　　目 錄

 

　　一 總體形勢分析

 

　　二 奶類生產(chǎn)

 

　　三 奶源基地建設(shè)

 

　　四 乳品加工

 

 

　　1、生鮮乳市場

 

　　生鮮乳月度均價暫時止住跌勢

 

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)，2025年5月內(nèi)蒙古、黑龍江等10個主產(chǎn)省份生鮮乳平均價格3.07元/公斤，同比跌9.2%，環(huán)比持平。前三周，周價基本維持在3.07元/千克，最后一周平均價格3.06元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌8.4%。

 

　　2、飼料原料

 

　　玉米2025年5月均價上漲，漲幅擴大

 

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2025年5月份全國玉米平均價格2.44元/公斤，環(huán)比上漲2.5%，漲幅擴大1.2個百分點，同比下跌3.9%。產(chǎn)區(qū)漲幅小于銷區(qū)。

 

　　豆粕2025年5月均價繼續(xù)下跌

 

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2025年5月份全國豆粕平均價格3.57元/公斤，環(huán)比下跌1.7%，跌幅縮小0.2個百分點，同比下跌4.5%。

 

　　3、乳制品生產(chǎn)

 

　　2025年1-5月乳制品產(chǎn)量1177.6萬噸，同比下降2.1%

 

　　根據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，2025年1-5月乳制品產(chǎn)量1177.6萬噸，同比下降2.1%，其中5月243.3萬噸，同比增長2.1%。

 

　　4、乳制企業(yè)動態(tài)

 

　　伊利金領(lǐng)冠新品全面登陸香港市場，旗下奶?？茖W(xué)研究院帶動奶牛品質(zhì)創(chuàng)新升級；蒙牛旗下虹摹生物自主研發(fā)母乳低聚糖獲批；君樂寶悅鮮活鮮牛奶登陸香港市場，正式啟動國際化戰(zhàn)略，與西諾迪斯合作推出蔻曼純凈稀奶油，奶粉“腦體雙優(yōu)”模型權(quán)威認(rèn)證達國際領(lǐng)先水平；西域春乳業(yè)控股伊牧欣乳業(yè)；寧夏塞尚乳業(yè)濃縮牛奶蛋白首銷中東；百菲乳業(yè)終止北交所上市，全力備戰(zhàn)上交所主板；云上悠品湖北南漳日產(chǎn)300噸乳制品項目簽約。

 

　　5、國際市場

 

　　國際市場奶粉價格指數(shù)先漲后跌

 

　　2025年5月，GDT兩次網(wǎng)上拍賣，奶粉價格指數(shù)先漲后跌，脫脂奶粉價格指數(shù)變動幅度較小。與上次拍賣相比，5月6日舉行的第379次拍賣，脫脂奶粉拍賣價2,828美元/噸，價格指數(shù)上漲0.5%，全脂奶粉4,374美元/噸，上漲6.2%；5月20日第380次拍賣，脫脂奶粉2,817美元/噸，下跌0.7%，全脂奶粉4,332美元/噸，下跌1.0%。

 

　　二