乳制品中沙門氏茵的檢測增加最少取樣數(shù)量為5x25g;嬰兒配方奶粉、母乳強(qiáng)化劑或特殊醫(yī)療用途配方奶粉中增加克羅諾桿菌屬(以前稱為阪崎腸杄菌)最少取樣量30x10g;

 

　　生牛奶增加鉍≤0.500mg/L限量要求；初乳增加鉍≤lmg/L限量要求；

 

　　紅肉制品在宰殺前增加”可疑”的定義為屠宰動物可能患病、受污染或異常等癥狀；動物原料供應(yīng)商必須聲明:未喂食反芻動物蛋白，未感染結(jié)核病等內(nèi)容；受傷、患病等紅肉動物宰前必須由幸前檢驗員評估是否宰殺或返回等處理；

 

　　供人食用的雙殼貝類用于加工前需進(jìn)行海水中大腸杄菌或總大腸菌群檢測；貝肉進(jìn)行大腸桿菌、重金屬、生物毒素的檢測；

 

　　冷凍貝類必須在12小時內(nèi)完成冷凍過程。