暨第13屆中國國際餐飲·食品博覽會(huì)（北京）

 

　　中國烹飪協(xié)會(huì)成立30周年大型系列活動(dòng)

 

　?。?017年5月6-8日  中國國際展覽中心 三元橋）

 

　　2016年全國餐飲收入完成3.5萬億，在供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、適度擴(kuò)大總需求等政策作用下，整個(gè)消費(fèi)市場發(fā)展態(tài)勢穩(wěn)中向好。由中國烹飪協(xié)會(huì)主辦、北京國餐國際展覽有限責(zé)任公司承辦的第13屆中國國際餐飲·食品博覽會(huì)與第11屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)同期舉辦。該博覽會(huì)開創(chuàng)國內(nèi)全新展覽模式：從原輔材料、農(nóng)產(chǎn)品基地到餐飲食材標(biāo)準(zhǔn)化、中央廚房食品加工廠菜品食街展示，鏈條式展現(xiàn)從源頭到餐桌的可視全過程，打造成國內(nèi)最具活力與成效的專業(yè)性餐飲產(chǎn)業(yè)鏈展覽會(huì)！

 

　　同期大會(huì)

 

　　每年一屆的中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)濃縮了權(quán)威發(fā)布、政策分享、專家支招、專題論壇、頒獎(jiǎng)盛典等精彩版塊，該活動(dòng)現(xiàn)場國內(nèi)外餐飲界大伽云集，已經(jīng)成為中國餐飲界的年度盛會(huì)，被譽(yù)為“中國餐飲界奧斯卡盛典”！大會(huì)期間將公布：

 

　　2016中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)名單

 

　　2016年度中國餐飲五百強(qiáng)門店名單

 

　　2016年度中國餐飲業(yè)十大品牌名單

 

　　餐飲信息化大會(huì)與餐飲企業(yè)咨詢專場

 

　　隨著大數(shù)據(jù)和互聯(lián)網(wǎng)科技的發(fā)展，大會(huì)將圍繞餐飲企業(yè)信息化運(yùn)營情況及痛點(diǎn)、發(fā)展趨勢、數(shù)據(jù)如何驅(qū)動(dòng)餐飲行業(yè)發(fā)展和管理變革等內(nèi)容展開。

 

　　當(dāng)今中國餐飲業(yè)信息化發(fā)展趨勢分析

 

　　互聯(lián)網(wǎng)+餐飲價(jià)值

 

　　數(shù)據(jù)導(dǎo)向的精益管理之路

 

　　外賣服務(wù)新模式

 

　　大數(shù)據(jù)、大健康

 

　　主題分享共話發(fā)展

 

　　精彩內(nèi)容

 

　　中國烹飪協(xié)會(huì)成立30周年大型系列活動(dòng)

 

　　中國烹飪協(xié)會(huì)成立30周年慶典活動(dòng)將引起全餐飲人廣泛關(guān)注，30周年活動(dòng)內(nèi)容正緊鑼密鼓籌備中，屆時(shí)國家商務(wù)部及全國各省市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)主要領(lǐng)導(dǎo)、全國各地大型餐飲連鎖企業(yè)掌門人、專家學(xué)者、研發(fā)人員、媒體界朋友將齊聚現(xiàn)場共同歡慶。所有到場人員都將安排到展會(huì)觀摩、參觀，為廣大供應(yīng)商服務(wù)商企業(yè)提供重要并不可多得的交流認(rèn)知的機(jī)會(huì)。具體內(nèi)容將隨時(shí)發(fā)布在主承辦官網(wǎng)上。在此，誠邀您的加入（具體安排將另行通知）。

 

　　中國餐飲供應(yīng)鏈實(shí)力G50企業(yè)聯(lián)合聯(lián)展

 

　　G50品牌企業(yè)聯(lián)合展出系列品牌產(chǎn)品，開展系列宣傳推廣活動(dòng)。G50將透過食材標(biāo)準(zhǔn)化、中央廚房標(biāo)準(zhǔn)化、信息服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化等餐飲產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化系列產(chǎn)品的集中展示和體驗(yàn)形式讓餐飲企業(yè)有更多選擇。餐飲產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展成果集體亮相：從食材、調(diào)味品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)到菜品研發(fā)出品標(biāo)準(zhǔn)化、項(xiàng)目市場運(yùn)營方案標(biāo)準(zhǔn)化、電商解決方案標(biāo)準(zhǔn)化、物流配送方案標(biāo)準(zhǔn)化等展示中餐標(biāo)準(zhǔn)化研發(fā)成果以服務(wù)餐飲產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展趨勢！

 

　　全國餐飲食品非遺項(xiàng)目展示

 

　　中國烹飪協(xié)會(huì)將在餐飲行業(yè)向全國征集非遺項(xiàng)目，集中在博覽會(huì)上展示推廣，產(chǎn)品內(nèi)容豐富，表演表彰活動(dòng)精彩不斷：大師駕到、創(chuàng)新與傳承、絕活絕技表演等貫穿始終，此活動(dòng)被列為政府重點(diǎn)支持項(xiàng)目。屆時(shí)，全國餐飲老字號(hào)、特色非遺項(xiàng)目及產(chǎn)品得到充分展示與宣傳。

 

　　參展企業(yè)展示信息

 

　　原材料·調(diào)味品

 

　　調(diào)味品（肉類調(diào)料、海產(chǎn)類調(diào)料、火鍋類調(diào)料、西餐調(diào)料、清真調(diào)料、日韓料理調(diào)料）、復(fù)合調(diào)料包（汁）、食品添加劑及食品配料、農(nóng)副產(chǎn)品基地、土特產(chǎn)品、地標(biāo)性產(chǎn)品、菌類、果蔬類、醬菜、泡菜、干貨、米面糧油等

 

　　食材標(biāo)準(zhǔn)化

 

　　創(chuàng)新與傳承菜品；速凍米面制品；調(diào)理食品；即食食品；水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品；速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調(diào)理包等速食食品；醬鹵制品；豆制品、米面制品、雜糧制品、稀珍特色食材等

 

　　廚房現(xiàn)代化設(shè)備（用品）

 

　　新型中央廚房設(shè)備、模型、中央廚房集群建設(shè)；后廚設(shè)備；食品加工設(shè)備；滅菌設(shè)備；軟、硬包裝設(shè)備及技術(shù)；洗碗機(jī)及餐飲專用清潔劑；廚余垃圾分解設(shè)備；陶瓷、密胺、一次性餐具；廚師用品及服飾；餐廳用品等

 

　　餐飲信息標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)備及技術(shù)

 

　　餐飲信息化軟、硬件設(shè)備及應(yīng)用技術(shù)；電商營銷及金融服務(wù)；倉儲(chǔ)及冷鏈物流技術(shù)與設(shè)備；物流園區(qū)模型及招商服務(wù)等

 

　　食街展示

 

　　中央廚房與食品加工廠生產(chǎn)的菜品研發(fā)成果美食集中展示；

 

　　品牌餐飲連鎖企業(yè)的加盟招商與單品美食招商加盟展示

 

　　到場觀眾信息

 

　　1.通過協(xié)會(huì)官方平臺(tái)向全國餐飲企業(yè)發(fā)出邀請(qǐng)來的行業(yè)及社會(huì)餐飲企業(yè)

 

　　2.協(xié)會(huì)發(fā)函特邀的餐飲廚師長、采購部出品總監(jiān)、中央廚房產(chǎn)業(yè)鏈研發(fā)人員、大專院校菜品研發(fā)人員；食品安全專家、餐飲工程基建部門人員、餐飲集團(tuán)總部信息技術(shù)管理人員、銷售市場開發(fā)人員、市場推廣品牌宣傳人員。

 

　　3.同期參會(huì)代表團(tuán)：來自團(tuán)餐、快餐、清真、火鍋、西餐、正餐、小吃、機(jī)關(guān)部隊(duì)食堂等各業(yè)態(tài)相關(guān)人員。

 

　　4.直接邀請(qǐng)政府代表團(tuán)：各地方政府行業(yè)主管領(lǐng)導(dǎo)、全國各省市餐飲烹飪協(xié)會(huì)代表團(tuán)、餐飲及相關(guān)單位、各省市主流媒體代表團(tuán)

 

　　5.通過組委會(huì)與參展商資源點(diǎn)對(duì)點(diǎn)精準(zhǔn)直邀的有實(shí)力的代理商、經(jīng)銷商、批發(fā)商，餐飲產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)商

 

　　6.通過行業(yè)媒體，知名報(bào)刊雜志，微信平臺(tái)，H5，海內(nèi)外的合作平臺(tái)，專業(yè)網(wǎng)絡(luò)和關(guān)系網(wǎng)絡(luò)等渠道進(jìn)行行業(yè)推廣來的專業(yè)大眾。