2025年8月20日，歐洲食品安全局（EFSA）公布了關(guān)于監(jiān)測(cè)新興食飼產(chǎn)品安全性風(fēng)險(xiǎn)的階段性分析報(bào)告。此前，EFSA認(rèn)為創(chuàng)新是推動(dòng)食品領(lǐng)域轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要驅(qū)動(dòng)力，但由此可能引入與新興食飼產(chǎn)品及其生產(chǎn)加工技術(shù)相關(guān)的潛在風(fēng)險(xiǎn)，需要不斷更新風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法以及時(shí)應(yīng)對(duì)和預(yù)防。因此，EFSA與歐盟委員會(huì)聯(lián)合研究中心聯(lián)合開展了一項(xiàng)研究，以建立一種系統(tǒng)化的方法來識(shí)別、驗(yàn)證和監(jiān)測(cè)潛在的新興風(fēng)險(xiǎn)，該項(xiàng)目不僅包括新興技術(shù)相關(guān)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估方法測(cè)試，還利用文本挖掘技術(shù)在大數(shù)據(jù)中監(jiān)測(cè)風(fēng)險(xiǎn)信號(hào)以開展更為廣泛的前瞻性風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)。