為激發(fā)創(chuàng)新思維，推動(dòng)行業(yè)發(fā)展。指導(dǎo)學(xué)生更好的參與食品加工與營養(yǎng)創(chuàng)新競賽，了解競賽目標(biāo)與要求，使作品更具創(chuàng)新性、市場可行性，8月30日，山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)舉辦“第十七屆山東省大學(xué)生科技節(jié)——食品加工與安全創(chuàng)新設(shè)計(jì)大賽”食品加工與營養(yǎng)創(chuàng)新競賽“賽前培訓(xùn)會(huì)，會(huì)議通過微信視頻號(hào)全程直播，累計(jì)觀看人數(shù)達(dá)366人。

 

　　會(huì)上從競賽背景、競賽主題、賽程計(jì)劃、報(bào)名注意事項(xiàng)、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置等方面介紹了食品加工與營養(yǎng)創(chuàng)新競賽說明和報(bào)名系統(tǒng)操作流程；明確了競賽聚焦的核心方向與關(guān)鍵要點(diǎn)；詳細(xì)闡述了各個(gè)階段的時(shí)間節(jié)點(diǎn)、具體任務(wù)安排等，讓參賽者對(duì)競賽進(jìn)程有了清晰的認(rèn)知。

 

　　山東農(nóng)業(yè)大學(xué)高山博士作為往屆優(yōu)秀學(xué)生參賽代表結(jié)合自身參賽經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)技巧，從申報(bào)書寫作技巧、路演備賽、匯報(bào)技巧、常見問題答疑等方面向同學(xué)們分享了他在競賽過程中的收獲和經(jīng)驗(yàn)。

 

　　長青（中國）日用品有限公司技術(shù)總監(jiān)崔保金結(jié)合企業(yè)實(shí)際需求，從企業(yè)角度詳細(xì)講述了在法律法規(guī)、生產(chǎn)許可、產(chǎn)品工藝優(yōu)化、生產(chǎn)成本控制、產(chǎn)品買點(diǎn)挖掘、研發(fā)創(chuàng)新方法等多方面的研發(fā)重點(diǎn)。

 

　　創(chuàng)新是引領(lǐng)發(fā)展的第一動(dòng)力，人才是支撐發(fā)展的第一資源。學(xué)會(huì)深刻認(rèn)識(shí)到激發(fā)創(chuàng)新潛力、集聚人才資源對(duì)于推動(dòng)山東省食品行業(yè)發(fā)展的重要意義，始終把山東省大學(xué)生食品加工與安全創(chuàng)新設(shè)計(jì)大賽作為推進(jìn)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、培育和服務(wù)青年人才發(fā)展的重要載體與有力平臺(tái)，持續(xù)為山東省食品行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提供新的思路和技術(shù)支持，注入強(qiáng)大的創(chuàng)新活力。