該程序系統(tǒng)化了對(duì)鮮食榴蓮全生產(chǎn)過(guò)程（涵蓋種植、采收、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、包裝、出口等環(huán)節(jié)）的食品安全控制要求。

 

　　同時(shí)，針對(duì)用于出口食品的新鮮榴蓮批次的注冊(cè)、審核和食品安全認(rèn)證活動(dòng)也制定了嚴(yán)格的控制流程。

 

　　適用對(duì)象為參與新鮮榴蓮出口食品生產(chǎn)鏈的組織和個(gè)人，包括以出口貨主名義登記的商人（不從事包裝加工活動(dòng)）。

 

　　根據(jù)決定，由省人民委員會(huì)主席授權(quán)的機(jī)構(gòu)將負(fù)責(zé)食品安全審核、檢查與監(jiān)督；對(duì)出口鮮食榴蓮種植基地、種植區(qū)、包裝廠、儲(chǔ)存運(yùn)輸?shù)臋C(jī)構(gòu)履行食品安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)承諾情況進(jìn)行核查。

 

　　農(nóng)業(yè)與環(huán)境部還具體規(guī)定了出口鮮食榴蓮的要求。據(jù)此，產(chǎn)品須產(chǎn)自經(jīng)檢查監(jiān)督、獲得編號(hào)認(rèn)證且列入進(jìn)口國(guó)主管部門(mén)認(rèn)可名單的種植基地/種植區(qū)。

 

　　鮮食榴蓮須按規(guī)定進(jìn)行儲(chǔ)運(yùn)，在符合標(biāo)準(zhǔn)的包裝機(jī)構(gòu)完成分類(lèi)包裝和加貼標(biāo)簽，必要時(shí)須列入進(jìn)口市場(chǎng)認(rèn)可名單。

 

　　此外，出口鮮食榴蓮還需滿足關(guān)于食品重金屬污染限度技術(shù)法規(guī)（QCVN 8-2:2011/BYT）規(guī)定的重金屬殘留標(biāo)準(zhǔn)、限制食品中植物保護(hù)藥物殘留 (50/2016/TT-BYT)規(guī)定的農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)，以及相應(yīng)進(jìn)口市場(chǎng)對(duì)榴蓮產(chǎn)品的指標(biāo)目錄、食品安全限量的相關(guān)規(guī)定。（完）