食品伙伴網(wǎng)訊 近日，江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2025年第9期通告，江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開展了食品安全監(jiān)督抽檢，抽取食用農(nóng)產(chǎn)品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、罐頭3大類食品共276批次，檢出8批次不合格（其中，食用農(nóng)產(chǎn)品7批次、炒貨食品及堅(jiān)果制品1批次）。
7批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染問(wèn)題，分別為：
上猶縣發(fā)到家商貿(mào)有限公司銷售的西紅柿，鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；
彭澤縣橙果超市銷售的?；ń?，噻蟲胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；
江西國(guó)光商業(yè)連鎖股份有限公司安福購(gòu)物中心銷售的青線椒，克百威不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；
贛州國(guó)光實(shí)業(yè)有限公司贛縣店銷售的圓茄子，鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；
萍鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)阿鋒水產(chǎn)店銷售的牛蛙，呋喃西林代謝物不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；
上饒市嘉橫貿(mào)易有限公司銷售的鐵棍山藥，咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；
萍鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)家悅宜購(gòu)生活超市銷售的生姜，鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
1批次炒貨食品及堅(jiān)果制品檢出微生物污染問(wèn)題，為：
標(biāo)稱江西橘思食品有限公司生產(chǎn)銷售的益尺鮮®桂圓紅棗花生，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
不合格項(xiàng)目小知識(shí)
鎘是一種蓄積性的重金屬元素，可通過(guò)食物鏈進(jìn)入人體。鎘超標(biāo)的食品，長(zhǎng)期食用可能會(huì)影響人體腎臟和肝臟。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）中規(guī)定，茄果類蔬菜的鎘含量不得超過(guò)0.05mg/kg。鎘超標(biāo)的主要原因可能與個(gè)別地塊的水體、土壤有關(guān)。
噻蟲胺是煙堿類殺蟲劑。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用噻蟲胺超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，辣椒的噻蟲胺限量為0.05mg/kg。噻蟲胺超標(biāo)的原因，可能是種植環(huán)節(jié)超范圍、超劑量使用，或沒(méi)有嚴(yán)格遵守休藥期就上市銷售。
咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽是一種廣譜高效殺蟲劑。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用咪鮮胺超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，山藥的咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽限量為0.3mg/kg。咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽超標(biāo)的原因，可能是種植環(huán)節(jié)超范圍、超劑量使用，或沒(méi)有嚴(yán)格遵守休藥期就上市銷售。
呋喃西林是硝基呋喃類抗菌藥，具有抗菌譜廣等特點(diǎn)。動(dòng)物產(chǎn)品的少量呋喃西林代謝物殘留一般不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期大量攝入呋喃西林代謝物殘留超標(biāo)的食品，可能在人體內(nèi)蓄積，對(duì)人體健康有一定影響。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告 第250號(hào)《食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》中規(guī)定，牛蛙的呋喃西林代謝物不得檢出。呋喃西林代謝物超標(biāo)的原因，可能是在養(yǎng)殖過(guò)程違規(guī)使用。
克百威，又名呋喃丹，是氨基甲酸酯類農(nóng)藥中常見(jiàn)的一種殺蟲劑、殺螨、殺線蟲劑。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用克百威超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，辣椒的克百威限量為0.02mg/kg。克百威超標(biāo)的原因，可能是種植環(huán)節(jié)超范圍、超劑量使用。
鉛是一種重金屬元素，可在人體內(nèi)蓄積。長(zhǎng)期攝入鉛含量超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能產(chǎn)生一定影響。GB 2762-2022《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》中規(guī)定，姜的鉛限量為0.2mg/kg。姜的鉛超標(biāo)的原因，可能是與個(gè)別地塊的水體、土壤有關(guān)，也可能與含鉛農(nóng)藥的使用有關(guān)。
大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中大腸菌群不合格，說(shuō)明食品存在衛(wèi)生質(zhì)量缺陷。大腸菌群超標(biāo)可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染，有加熱處理工藝的產(chǎn)品加熱不徹底而導(dǎo)致。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，已通知相關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管部門依法處置，并要求屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門責(zé)令食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)相關(guān)單位立即采取查清產(chǎn)品流向、停止銷售、下架、召回等措施，并將查實(shí)的進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息通報(bào)移送相關(guān)管理部門。
不合格食品信息
| 食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格食品信息 | |||||||||||
| （聲明： 以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號(hào)和所檢項(xiàng)目） | |||||||||||
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企 業(yè)名稱 |
標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 不合格項(xiàng)目 | 檢測(cè)值 | 標(biāo)準(zhǔn)值 | 備注 |
| 1 | / | / | 上猶縣發(fā)到家商貿(mào)有限公司 | 江西省贛州市上猶縣 東山鎮(zhèn)西亭棚區(qū)翡翠 灣3號(hào)樓綜合體 |
西紅柿 | / | / | 鎘(以Cd計(jì)) | 0.144mg/kg | ≤0.05mg/kg | |
| 2 | / | / | 彭澤縣橙果超市 | 九江市彭澤縣山南新 區(qū)君悅瀾灣小區(qū)商業(yè) 街2棟2-01至2-11號(hào) 商鋪、3棟3-10至3- |
?；ń?/td> | / | / | 噻蟲胺 | 0.17mg/kg | ≤0.05mg/kg | |
| 3 | / | / | 江西國(guó)光商業(yè)連鎖股份 有限公司安福購(gòu)物中心 |
安?？h平都鎮(zhèn)武功山 大道中段（望京國(guó)際 內(nèi)） |
青線椒 | / | / | 克百威 | 0.030mg/kg | ≤0.02mg/kg | |
| 4 | / | / | 贛州國(guó)光實(shí)業(yè)有限公司 贛縣店 |
江西省贛州市贛縣區(qū) 梅林鎮(zhèn)城南大道西路 12號(hào)梅林古鎮(zhèn)商業(yè) 廣場(chǎng)六棟地上一層和 二層 |
圓茄子 | / | / | 鎘(以Cd計(jì)) | 0.111mg/kg | ≤0.05mg/kg | |
| 5 | / | / | 萍鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)阿鋒水產(chǎn)店 | 萍鄉(xiāng)市萍鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)技術(shù) 開發(fā)區(qū)彭高鎮(zhèn)翠湖智 慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)鋪25- 26號(hào)攤 |
牛蛙 | / | / | 呋喃西林代謝物 | 2.08µg/kg | 不得檢出µg/kg | |
| 6 | / | / | 上饒市嘉橫貿(mào)易有限公司 | 江西省上饒市橫峰縣 興安社區(qū)虹橋東路西 側(cè) |
鐵棍山藥 | / | / | 咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽 | 0.868mg/kg | ≤0.3mg/kg | |
| 7 | / | / | 萍鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)家 悅宜購(gòu)生活超市 |
萍鄉(xiāng)市萍鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)技術(shù) 開發(fā)區(qū)高豐村仁和路 翠湖花園沿街商鋪B- |
生姜 | / | / | 鉛(以Pb計(jì)) | 0.296mg/kg | ≤0.2mg/kg |
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| 炒貨食品及堅(jiān)果制品監(jiān)督抽檢不合格食品信息 | ||||||||||||
| （聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號(hào)和所檢項(xiàng)目） | ||||||||||||
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企 業(yè)名稱 |
標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目 | 檢測(cè)值 | 標(biāo)準(zhǔn)值 | 備注 |
| 1 | 江西橘思食 品有限公司 |
江西省南昌市青山湖 區(qū)東升大道1699號(hào) 一號(hào)樓二層 |
江西橘思食品有限公司 | 江西省南昌市青山湖 區(qū)昌東工業(yè)園東升大 道1699號(hào)1號(hào)樓廠房 二樓 |
益尺鮮® 桂圓紅棗 花生 |
106g/袋 | 益尺鮮和圖形 | 2025-03-10 | 大腸菌群 | 450;35;20;460;540C FU/g |
n=5,c=2,m=10,M=1 00CFU/g |
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（來(lái)源：江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
相關(guān)報(bào)道：江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于8批次抽檢不合格食品情況的通告（2025年第9期）
食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格食品信息.xlsx 炒貨食品及堅(jiān)果制品監(jiān)督抽檢不合格食品信息.xlsx 部分不合格項(xiàng)目的小知識(shí).docx 本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯，未經(jīng)授權(quán)，禁止轉(zhuǎn)載，如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)聯(lián)系news@foodmate.net。
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